liuqi_li
往這裡看,這有答案--上海正宗的美食在哪裡?
■沈大成
□地址:上海南京東路353號
推薦☞八寶飯,壽桃,壽糕,桂花條頭糕,雙釀團,各式青團
上海老字號食品店,注重選料,出品精緻,受到當時上海大眾的追捧!因此早在上世紀30年代就享譽海內外
■上海第一食品商店
□地址:上海南京東路720號
推薦☞酸菜牛蛙月餅,鹹蛋黃肉鬆月餅
■老香齋
□地址:上海南京東路720號第一食品店一樓
推薦☞沙琪瑪,蝴蝶酥,蛋黃酥
■王家沙
□地址:上海南京西路805號
推薦☞八寶飯,蟹粉小籠,蟹粉湯糰,蝦肉小餛飩,青團
王家沙點心店始創於1945年,是上海為數不多的國營老字號企業之一
■老大昌
□地址:上海淮海中路558號
推薦☞拿破崙蛋糕
老大昌創於1937年,是上海第一家法式甜品店
■上海哈爾濱食品廠
□地址:上海淮海中路615號
推薦☞蝴蝶酥,杏仁排,花生排
上海哈爾濱食品廠是主要以俄羅斯點心為基礎的上海本土老字號點心店,和我們國家的哈爾濱貌似沒有多大關係
■國際飯店西餅屋
□地址:上海黃河路28號國際飯店西餅屋
推薦☞蝴蝶酥,鮮奶哈鬥,酒碎蛋糕,金絲卷,銀絲捲
這裡的蝴蝶酥做工十分有特色,外皮外微焦,不過十分鬆脆可口,單單酥皮就需要耗費熟手的點心師傅2個多小時的時間去製作,層層酥脆,奶香蝴蝶酥和芝士味蝴蝶酥任你選擇!
■喬家柵
□地址:上海徐彙區大木橋路289號
推薦☞湯糰,八寶飯,粽子,鬆糕,月餅,重陽糕
上海傳統特色小吃,是馳名中外的中華老字號品牌
■杏花樓
□地址:上海福州路343號二樓
推薦☞肉鬆鹹蛋黃青團,豆沙蓮芸,椰蓉,五仁,八寶飯
旅行中必買的美食伴手禮,網紅美食讓我來推薦.不吃甜食會死星人系列!嘻嘻
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Lawender
不得不說上海這個地方確實是很牛的，不僅僅是很好，經濟很發達，而且這裡的土特產也非常的受歡迎。我每次到上海來的時候，都會帶一點上海的土特產回去送給親朋好友們。我推薦幾家我經常買特產的店子給體主吧。
第一家是老香齋，這家店應該是整個上海里面比較著名的老字號了吧。具體的位置就是南京東路這邊，它裡面有很多上海的特產，比如說蝴蝶酥，小苔條，還有就是沙琪瑪，不過我覺得裡面做的最好吃的就是蛋黃酥，這個帶回去給老人家吃了，老人都很喜歡的。
如果想帶一點糖果或者是點心之類的回家(當然這一類的食品，我感覺老人和小孩子會比較愛吃)，我推薦上海哈爾濱食品廠吧，但是價格不是很便宜，但確實質量這一點是很ok的。
其實就是在南京東路，步行街這邊有很多很多店，而且可以買到特產的地方也很多，比如說中環路這裡的第一食品，裡面可以買到的上海特產很多，而且每一天的顧客也非常多，題主可以根據自己的喜好選一點帶回家！
還有一個人去非常旺的，就是在上海的五芳齋這裡，當然這個地方是賣粽子的，之所以我也喜歡這裡，是因為喜歡它的真空包裝，在每一年端午節的時候，我都會特意到這裡來買很多帶回家。忘了說，地址是在上海南站的那個地下過道里面。
最後還有一家我經常去的老字號，就是西區老大房。他們家做的大紅腸非常好吃，我每次到這裡來基本是買一點沙琪瑪，還有鮮肉月餅，這些帶回家給老人吃。這家店的地址是在萬航渡路這邊，就是九百世紀食品城這裡，每次來都要排很久的隊才能買得到。
旅食家
突然讓我想到，前段時間朋友跟我說，去上海一定要去吃牛蛙面，並給我拍來了一張他正在吃牛蛙面的圖片，雖然他拍照技術是真的菜，但是那面，真的很誘人！！
真的特別想吃一口有沒有！我從來不知道還有牛蛙面這種美食的存在，覺得有些魔性。我又是特別的喜歡吃牛蛙。
他說：q彈的蛙肉，口感嫩滑，湯汁入味
說的我直吞口水！
然後他又給我發來就幾張照片
為什麼拍那麼醜我還是那麼想吃？？？
他說他去的都是開了好久的老上海的店鋪，不貴又特別好吃的，實名羨慕了！
健康計膳器
在上海還有土地的時候，上海有好幾個地方的羊肉不錯，比如，三林，周浦，七寶，現在則是連羊毛都看不見一根，只剩下三林的崩瓜，醬菜，醬油，刺繡，美食方面，上海美食出三林，海派菜的發源地就在三林，比如剛去世的李伯榮大師！工業方面的特產，大概只有大白兔和中華，熊貓煙了！至於小吃的話，基本都失傳了，或者都是非本地人在做，沒有文化的根基，做出來的東西三不像，比如，現在把豬肉餡的煎餃叫鍋貼，我小時候，只有牛肉餡的才是鍋貼！不說了，上海被外來人口弄的烏煙瘴氣，沒啥特產和小吃了！試試海派菜吧，不會失望！
林雪懷
本人在上海呆了4年~
我來給大家列舉一下上海比較有名的特產。
第一個就是虹口區提籃橋街道這裡的阿大蔥油餅， 可以說這個蔥油餅伴隨著很多人的童年，生意非常好，這裡還有一個故事就是：啊大 沒有吧秘方給自己的親兄弟，自己靠賣蔥油餅，在上海買了兩套房 味道很好，每天都是排隊的。這個也是我印象中非常深刻的， 大家不要覺得去了城隍廟 那城隍廟所賣的東西就是特產了 ，不是的 ~城隍廟只是一個景點 哪裡都是做生意的 談不上什麼特產 。
還有就是上海有一種香菸 叫紅雙喜，金色的包裝，香菸11塊錢一包（之前10塊）這個香菸名字叫“上海”這個香菸只有上海有 別的地方沒有。口感很不錯，不管有錢沒錢的 大家都喜歡抽這種
其他的 就是我吃過的 我給大家列鉅額一下 高橋鬆餅、“五芳齋”糕團、楓涇丁蹄、進京乳腐、上海浦東雞（白斬雞）、小籠包、南匯水蜜桃、崇明大閘蟹
ok~回答完畢，我是舉哥~如果回答你還比較滿意的話，記得點贊收藏加關注哦~
舉哥來啦
上海特產很多，按照保質期長短和攜帶需求分兩類：
一、適合當天當場吃的有：
1、青團（艾草+糯米做成的糰子）
2、海棠膏（要趁熱吃，海棠餅+焦糖，好吃的不要不要的）
3、小籠（南翔小籠最出名，皮薄糖多，能用吸管喝的餡料）
4、生煎（小楊生煎最有名，能倒出一勺肉湯汁，美味極了）
二、適合打包帶走的有：
1、高橋鬆餅（首推，包裝簡單實惠，歷史悠久，類似月餅 ，吃起來皮薄、層多、餡足，酥鬆且甜度正好，老少皆宜），我的最愛
2、梨糖膏（城隍廟那家正宗，吃了糖還有很多中草藥，可以止咳平喘，生津開胃，也是老少皆宜的）
3、崇明糕（保存時間稍微長一點，一整個送人也體面，我們冬天吃得多，糯米和大米混合，加點果仁葡萄乾點綴，蒸著吃軟糯又又彈牙感覺，好吃，崇明買的更正宗）
4、大白兔奶糖（上海製造，多少人的童年回憶啊，雖然全國都有，但是來上海吃一個也是種不一樣的回憶，各超市都有賣）
5、粽子（南方粽子除了白米粽，豆沙粽外，還有你想不到的大肉粽、蛋黃粽，鹹鮮味道讓你欲罷不能，北方朋友嘗，五芳齋粽子首選）
6、鮮肉月餅（南方的月餅不止豆沙伍仁，竟還有鮮肉，鹹鮮味道趁熱吃一頓吃四五個，北方朋友一定要嘗試下，推薦老大房）
7、石庫門黃酒（喜歡黃酒的朋友可以嘗試下獨特的石庫門哦，上海家庭宴請酒桌必備哦）
饕餮萌主
上海特產只有在本地人待五年以上的才知道哦我列舉三個重量級小吃特產 還有網友知道嗎？
浦東三黃雞，浦東三黃雞也是上海不錯的特產，這種公雞成年之後差不多每隻的重量大概是九斤左右，因此還有著九斤黃的美稱，另外要是母雞的話，重量差不多是六斤左右，三黃雞的肉質特別鮮嫩，口感十分美味，值得擁有
梨膏糖，上海的梨膏糖有著悠久的歷史時間，這種梨糖膏主要的用料就是川貝和白砂糖等，加起來差不多有十四種左右，包含的種類應有盡有，可以根據喜好去挑選，其中最值得推薦的是止咳梨膏，效果還是蠻不錯的，深受很多遊客的喜愛
城隍廟五香豆，相信對於上海人來說，五香豆是非常有特色的小吃，既然來到上海遊玩，肯定要去城隍廟買點五香豆，味道還是蠻不錯的，吃完之後嘴巴里面還會覺得有種香噴噴的味道，讓人慾罷不能
賽車手火男
蝴蝶酥
這是一款上海人很愛很愛的傳統小吃！層層酥皮重複對摺，因為形狀像蝴蝶，擁有一個浪漫名字——蝴蝶酥！奶味重卻不膩，同時特別酥脆，輕輕一咬就會碎，色澤金黃，口感鬆脆，色澤金黃，口感豐富，每嘗一口都能感受到甜蜜的嘎嘣脆的味道！
高橋鬆餅
高橋鬆餅是上海高橋鎮四大漢族傳統名點，起源於1900年光緒年間，歷史悠久，加工工藝十分考究。過年帶一份皮薄、層多、餡足、酥鬆、香糯的高橋鬆餅回家，不論老人小孩，都是最愛，全家上下皆大歡喜。
梨膏糖
上海梨膏糖歷史悠久，最早可以追溯到唐朝。當然也是上海市特色傳統名點，中華老字號。關於梨膏糖，還有很多流傳至今的傳說。這是用純白砂糖與杏仁、川貝等十四種國產良藥材，古法熬製而成，尤其對止咳平喘、生津開胃有明顯效果。逢年過節，帶一份禮品回家，集閒食、治病為一體，也是非常體面的事。
五香豆
“不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海！”這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯，別有風味。現已成為來滬務工、探親、出差、旅遊的人們帶回家鄉饋贈親友的上海特色產品。
狀元糕
狀元糕，又稱“上元糕”、“火炙糕”。金澤狀元糕產自上海青浦，是青浦著名特產之一，起源於清同治元年、鼎盛於民國時期，已有140年的歷史。上海話裡，“上元”與“狀元”音同，鄉試考生為圖吉利，應考時都要帶上這種既吉利又方便攜帶的點心。過年帶一份回家寓意很美，孩子們吃了，個個金榜題名中狀元。
七寶方糕
七寶方糕是上海著名的風味小吃，因產於七寶寺而得名。糯米做的外皮，咬一口，甜甜糯糯。過年了，帶點最樸實的上海特產，也帶回一份上海的味道。
大白兔奶糖
大白兔作為最受國民喜愛的糖果之一，陪伴了無數人的童年，每一顆糖，都如奢侈品一樣珍貴。放入口中，心裡都會漾起滿滿的幸福感。
來自網絡
千招百計
上海還是有不少特產的！可以看下面這張圖！這次就不講糕團什麼的了~
按照季節來，有一年四季都可以帶回家的特產，也有隻有特定時節才能帶回家的特產。
南匯水蜜桃
原南匯區特產，中國國家地理標誌產品。品種非常優良，皮薄肉厚，汁多味甜，可以說是很讚了。
浦東三黃雞
著名的小吃“白斬雞”選用的就是三黃雞。肉質很肥嫩鮮美，適合當白斬雞或者整隻燉。
梨膏糖
上海的梨膏糖歷史悠久，有止咳平喘生津開胃的功效。上海的梨膏糖有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十種。
五香豆
在七寶、城隍廟都可以買到五香豆。不管是當零嘴還是下酒都是個很不錯的選擇。
扎肉
扎肉是棕葉捆紮起來的五花肉，肥而不膩，又可以吃到粽葉的清香。可以在朱家角吃到。
白切羊肉
七寶的羊肉，屬於白切羊肉，肉質很緊密，沒有羶味。
金楓黃酒
楓涇是目前上海地區唯一的優質黃酒產地。這裡的黃酒也是很不錯。
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹，是崇明島上有名的土特產之一，具有個小、殼薄，肉質細密而有香味，雌性蟹黃足，雄性蟹脂多。每次到了吃蟹的時候，除了大而肥美的青蟹，老毛蟹也很不錯！毛蟹炒年糕瞭解一下！
古佛寺素點
靜安區內集結了兩大古寺——靜安寺和玉佛寺，所以無油少糖的素齋素點也是一大選擇。如果家裡有吃素的老者，可以買來送禮~
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上海小資美食生活
上海的特色小吃，我們首先想到的是生煎包、南翔小籠包、開洋蔥油拌麵、海棠糕、蟹殼黃等等，單單從這些特色小吃的名頭來看，好像涵蓋了大江南北的各種風味，其中有北方的麵食文化，也有南方的米糕飲食習慣。
上海小吃在南宋時即有記載，明初上海成為東南名邑，製作漸趨精美，在清時隨著上海商業日益繁榮，應時適令的各類米、面類小吃品種更為豐富。清末，上海列為對外通商口岸後，相繼吸取了各地風味小吃精華，幾乎包括了全國各主要地方的特色，並加以發展和提高，形成自己的特色。
1、生煎饅頭
南方叫包子，北方人叫饅頭，生煎起源於1920年代的上海，它分為“混水生煎”和“清水生煎”兩個派別。我們吃的那種小楊生煎裡面有湯汁的屬於渾水生煎，也是現在比較流行的生煎做法。像大壺春那種裡面沒有湯汁的屬於清水生煎，雖然沒汁水，但依然很有名氣。
口感 （表皮鬆軟，底板香脆，餡鮮多汁）
2、開洋蔥油拌麵
食材簡單到略顯樸素，但以熬香的蔥油加上燒透的開洋，和麵條一起拌著來吃，那種滿足的味道即使桌子上有再多的小菜，保證你看也不會看一眼。開洋蔥油麵是上海市湖濱點心店的特色小吃，也是城隍廟的著名小吃之一。
口感（食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富）
3、薺菜肉絲炒年糕
看看這白白淨淨的年糕，碧綠青翠的薺菜，粉白的肉絲點綴其間，是不是覺得有一種小家碧玉的感覺?嘗一口，這個味道，嘖嘖年糕軟糯不粘牙，肉絲Q彈鮮美，薺菜清爽甜香，簡簡單單到不行的組合，卻會有令人amazing的口感!
口感（薺菜炒年糕，越吃越老糟）
4、蟹殼黃
上海久負盛名的特色點心，創始於20世紀20年代初期，它採用油酥面加酵面製坯，做成扁圓形餅，餅面粘上一層芝麻，貼在爐壁上經烘製而成。餡料有鹹有甜，鹹的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、 玫瑰、 豆沙、棗泥等。因餅形似蟹殼，熟後色澤如蟹殼背一樣深紅，所以稱為"蟹殼黃"。
口感（未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下）
5、兩面黃
兩面黃”是江浙特色的傳統麵食，在上海也流傳已久。一度被稱為“麵條中的皇帝”，價格不菲。解放後就很少供應，消失已有二三十年，近年來在蘇州老字號餐飲界再次興起。此面有硬“兩面黃”和軟“兩面黃”之分，硬“兩面黃”是生面油炸，軟“兩面黃”是下的硬麵濾幹再炸，要兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出放在盤子上，再將澆頭連滷澆在面上，讓麵條吸足滷汁，味道又香又可口。
口感（喝口湯，再撈口面，一定會讓你回味無窮）
6、南翔小籠
南翔小籠包，漢族小吃，是上海嘉定南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年的歷史。小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包，小巧玲瓏，形似寶塔，皮呈透明，晶瑩透黃，一咬一包湯，滿口生津，滋味鮮美。如果吃時佐以薑絲、香醋，配上一碗蛋絲湯，其味更佳。
口感（滿口生津，滋味鮮美）
7、高橋鬆餅
高橋鬆餅又名細沙千層餅，是上海高橋鎮的著名特色產品之一，至今已有100餘年歷史。因其入口酥鬆而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。形如月餅，餅面呈金黃色，油潤光潔，四周乳白色，底部不焦結髮硬，酥皮層次分明，餡心無雜質，皮薄餡足，酥鬆香甜。
口感（香氣濃郁，皮酥餡糯，細軟可口，餘味無窮）
8、崇明糕
崇明糕是上海人必吃的食品之一，崇明糕不僅好吃，還代表著團圓、美滿、幸福和甜蜜。崇明糕有硬糕和鬆糕兩種，鬆糕一般吃冷的，硬糕一般都是熱過了以後再吃，有時候是蒸熱，有時候是放些酒釀做成酒釀糕絲湯，很好吃。
口感（清香鬆口，糯而不粘）
9、鮮肉月餅
在上海，說起月餅最先想到的就是鮮肉月餅了。而提到鮮肉月餅，就不的不講“老大房”了。他們家鮮肉月餅一盒十個，都是剛出鍋的，四塊錢一個，熱氣騰騰，外面酥酥的，裡面的肉餡軟嫩多汁，酥酥的外皮感覺香脆，肉餡感覺肥而不膩，真是滿滿的老上海味道。
口感（酥酥的外皮感覺香脆，肉餡感覺肥而不膩）
10、油墩子
傳統的做法是將調稀的麵糊，少許倒入橢圓形鐵勺中，加蔥花和白蘿蔔絲、鮮肉或豆沙做成的園團，再覆以麵糊入油鍋炸，這個就是油墩子了。
口感（香脆酥軟有味道）
11、八寶飯
上海八寶飯是一道傳統中的經典點心，傳統的做法是用豬油拌糯米飯，以重油、重糖、色豔、香濃、軟糯而聞名用橄欖油代替了豬油，少了油膩感，增加了橄欖油的清香味，裡面的餡料豆沙也自己動手用橄欖油製成的。
口感（香味撲鼻，軟滑潤口）
12、城隍廟五香豆
城隍廟五香豆是上海地區漢族小吃，產地中國上海城隍廟，用料講究，火候適當。所用原料是專門選自浙江省餘姚縣出產的蠶豆，。"不嘗老城隍廟五香豆，不算到過大上海!"這是凡到城隍廟中外遊客眾口一致的評語。城隍廟五香豆皮薄肉鬆，鹽霜均勻，咬嚼柔糯。
口感：吃到嘴裡香噴噴、甜滋滋，別有風味
13、崇明老白酒
老白酒的渾白和淡淡的酸味曾是幾十萬農場知青的青春記憶。微醺中進入夢鄉，是疲倦後舒適的入睡方式。
作為上海唯一地方酒，現在已經列入非物質文化遺產目錄，上口柔綿、落口甘冽、回味悠長。
14、奉賢黃桃
奉賢黃桃孕育了“錦繡”、“錦香”、“錦園”、“錦花”四朵金花，一直以來都是上海人心中不可替代的桃中上品。
奉賢黃桃果實渾圓，果粒均勻，近核無紅。果肉肥厚，汁多，味道甘甜又帶有微酸，桃香味濃郁，相比水蜜桃果肉更加Q彈。
15、趙屯草莓
青浦區有個草莓之鄉趙屯，趙屯出產的草莓個大味甜品種多，據說全球共有51種草莓，而趙屯草莓基地就擁有40多種。
趙屯草莓每年二月份就開始上市，但真正最味美的卻還是要等到五月，個個色澤紅豔誘人，香氣馥郁芬芳，吃起來更是甘甜多汁，果肉細膩。
16、松江鱸魚
松江鱸魚又稱為四鰓鱸魚，有句詩是這麼形容它的，“西風吹上四鰓鱸，雷松酥膩千絲縷”。這松江鱸魚雖小而罕見，卻名聲頗大。
作為魚中臻品，它肉白肥嫩，鮮而無腥。被譽為“江南第一名菜”。它的美味可能只有吃過的人才知道。
17、楓涇狀元糕
酥脆可口的楓涇狀元糕，絕對可以作為金山區的代表食物。而金山區的楓涇鎮楓涇鎮上也有不少製作元糕的店鋪和作坊。
狀元糕製作十分精細，片片薄如蓮瓣，正、反、邊三面均呈金黃。口感香糯，在很多寶山人乃至上海人的記憶力都佔據著舉足輕重的地位。
18、雲吞麵
魔都第一碗雲吞麵可能就是臺金蘭了，憑藉秘製醬料收割老中青三代，曾經的少女已長大，帶著兒女再來。
而老一輩的客人就愛那一碗鮮蝦雲吞，由清透亮白的燕皮包制而成！
19、三黃雞
小紹興酒家多年來一直是國家級的“中華老字號”，優質三黃雞具有上海風味的特色，而且皮脆、肉嫩、味鮮、形美。
一直都說上海有很多老紹興人、老寧波人，所以上海寧愛吃三黃雞從來也就不足為奇了。
20、虹口糕團
每次路過都要買上一份的虹口糕團，雖然現在分店遍佈上海，但在虹口吃虹口糕團才是最有味道的！
如今那些難以吃到的正宗味道，在這家糕團店都可以找回來，無論什麼口味都有細韌軟糯的感覺。
21、排骨年糕
這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。
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