10.10 老北京人愛吃的兩種早餐,口味不是一般的重,很多外地人都吃不慣

老北京人愛吃的兩種早餐,口味不是一般的重,很多外地人都吃不慣

俗話說,一方水土養一方人。在不同的地方生活,人們的飲食習慣也是不一樣的,像湖南人愛吃辣,而廣東人則喜好清淡,所以在中國各個地方,這美食都是各具特色的。

老北京人愛吃的兩種早餐,口味不是一般的重,很多外地人都吃不慣

今天小饞貓要說的,就是老北京人愛吃的兩種早餐,分別是麵茶和雜肝湯,這在北京美食中算是很經典的了,在當地的餐館都能吃到的,如果有機會去北京玩的話,大家不妨去嘗一嘗。

老北京人愛吃的兩種早餐,口味不是一般的重,很多外地人都吃不慣

先來看看這麵茶,這跟平時喝的茶就很有差別了,正所謂“北京的麵茶不是茶”,其實這麵茶裡是沒有茶的,而是用黍子面或者小米麵熬煮成糊糊,然後淋上麻醬和芝麻鹽,所以說這麵茶更類似於米粥。

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在北京,人們都喜歡早餐喝一碗麵茶,搭配一個燒餅夾肉或者糖油餅,這一套下肚到中午都餓不著。而北京正宗的麵茶吃法,就得端起來吸溜著喝,黍子面和麻醬的香味就會充斥整個口腔,回味悠長。

老北京人愛吃的兩種早餐,口味不是一般的重,很多外地人都吃不慣

不過這麵茶濃稠感,對於很多外地人來說,吃起來就很不習慣了,有點糊住喉嚨了。而另一種早餐美食就是雜肝湯了,這口味也是挺重的,喝起來很鹹,同時又有內臟的味道,沒喝過的人就比較難接受了。

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相信很多去過北京的小夥伴都深有體會吧,雖然這兩種早餐都很美味,但口味還是偏重的,外地人都吃不慣。不知道大家有沒有吃過北京的美食呢?對此,你們有什麼看法嗎?這裡是小饞貓美食分享篇,歡迎大家關注,留言~


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