石家莊的菜系很多，有川菜、湘菜、魯菜還有粵菜。今天我們就說說石家莊的一家冀菜飯店，說實話冀菜不是很出名，也有很多人不認可冀菜，但是在石家莊有一家館子做的冀菜還是比較好吃的，成功俘虜了我的味蕾。
很多人估計都猜到了，這家館子就是小放牛。小放牛有好幾家分店，我一般去的是樂匯城那個店。首先，個人比較喜歡他家的環境，感覺比較乾淨整潔還帶有一些古樸。
再有他家做的菜還是比較好吃的，尤其是那幾個招牌菜，像神仙雞、石鍋嘎魚、糯米排骨等等。他家的神仙雞絕對是招牌中的招牌了，也是我每次去必點的一道菜，外焦裡嫩，雞皮烤的焦黃還有點兒紅潤，吃起來特別的香；雞肉細嫩不柴，吃起來特別香，也不油膩。
還有他家的石鍋嘎魚，真是太讚了。就連我這個不怎麼愛吃魚的人，都感覺特別好吃了。當石鍋嘎魚一上來，石鍋就讓我眼前一亮，再加上濃濃的鮮香，徹底勾起了我的食慾，嘎魚比較入味，魚刺比較少，也適合老人和孩子食用。聽說他家的嘎魚都是現殺的，所以特別鮮。還有我一般要上兩盤餅，我比較喜歡吃泡餅，餅能夠吸收魚湯當中豐富的營養物質，而且魚湯使餅更加的軟嫩可口。
他家的菜我就不一一細說了，還有骨渣丸子、糯米排骨等等，有機會大家可以品嚐一下。關鍵他家的服務確實挺好，真是太熱情了，從一進門服務員就熱情的和我們打招呼，幫我們找地方，點菜什麼的也服務的特別到位。還有就是有一個沙漏，如果沙漏的沙子漏完了，還沒上好的菜免單。我記得第一次去他們家，我還真有點兒不適應那種服務，太熱情。
小放牛讓我知道了還有冀菜，也一樣他能把河北菜發揚光大，河北菜沒有川菜的火辣，沒有粵菜的多樣，沒有江浙菜的精緻，但個人感覺河北菜是樸實的和美味的。關注我，獲取更多石家莊當地的美食。
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