悠悠81988
有人說一個人的早餐很簡單，也很隨便，我可能和別人不同，因為我認為一個對待早餐比較糊的人，基本上對生活會沒什麼要求，隨意性比較大，而對早餐比較講究或者注重營養的人來說，相對來說生活品質會高些，而我出於對體重的控制，所以早餐上也會做特別搭配，和你們分享一下吧~
因為要瘦身，所以早餐熱量攝入上會做總控制，避免高油高糖高碳水，取而代之的是低熱量低卡飲食，就拿這例早餐的搭配來說，主要用了生菜，西紅柿，白水蛋，乾果，拿鐵，主要攝入有蛋白質，維生素，脂肪（乾果中已含），鈣（拿鐵咖啡中已含）總體的熱量比較低，但是飽腹感比較強，所以不會過多攝入，造成脂肪和碳水過剩，口味上基本是原汁原味，清淡為主，如果你們也正考慮健身的話，可以參照著搭配自己的早餐，時間上差不多10分鐘就可以完成。
江南燕婉
對於我這個生活在泉城濟南的上班族來說，早飯吃的都是很簡單的，一般就是路邊攤有賣什麼的就吃什麼，下面我就簡單的說一下自己的早飯都會吃些什麼東西。
油條豆漿
在我去上班的路上，會路過一條小巷子，在這條小巷子裡，有很多的早點攤，油條豆漿是賣了的最火的了，很多人都會來吃，油條都是現炸現賣的，按斤賣，6塊5一斤，一般要2塊錢的就可以吃飽了，在來上1塊5一碗的豆漿，這頓早飯吃的真的是很飽。
煎餅
在趕時間的時候，一般都會在街邊買上一個煎餅，煎餅是4塊5毛錢，也是很大一個，有時候人多的時候，可能需要等上一會，當然煎餅裡面也可以加一些東西，這個看個人需要了。
包子
我早飯吃的最多的就是包子了，在公司樓下買上2個大素包子和一杯八寶粥，4塊5毛錢就可以吃的飽飽的。
牛肉燒餅
這個是我是一週才吃一次的，不過說實話，這個牛肉燒餅真的是太好吃了，牛肉給的超多，味道聞起來特別的香，吃起來燒餅很酥脆，牛肉軟嫩有嚼勁，一個才賣10塊錢。為什麼不每天都吃了？天天吃也會吃窮的呀！
肉夾饃
在公司附近，有一個大媽每天都會擺攤賣肉夾饃，吃過她家的肉夾饃之後，再吃其他家的就會感覺差別特別的大，她家的肉夾饃吃起來，餅很軟肉很香，特別的好吃，4塊5一個。
最近，我很少吃外面的街邊攤了，一般都會在家裡衝點燕麥吃，畢竟現在的體重不允許我在那麼肆意的吃了。
張別急
一個人的早飯吃什麼好？看到這個問題讓我想起了答主剛畢業的那段時間，一個人做飯確實是一個大難題，做多了吧吃不完，做少了吧沒法做，一個人的米飯用電飯煲蒸連鍋底都藏不住，我真的是太難了。
好在橘子姐是一個比較熱愛生活的人，剛畢業也比較有激情，一有時間總是想著法兒做吃的，剛畢業工資低，大部分時間橘子姐還是選擇自己在家做飯吃，不僅鍛鍊了自己的廚藝，關鍵是還能省錢。
一個人的午餐不太好做，但是一個人的早餐選擇還是挺多的，橘子姐能夠做到一週都不重樣。
早餐不僅要吃飽，還要吃好。一天的美好心情就從營養早餐開始，那一個人的早飯吃什麼好呢？
星期一：小米粥+雞蛋餅+小鹹菜
經過週末兩天的修整，週一大家都應該打起精神早起上班了。小米粥營養又暖胃，特別適合秋冬季節食用，搭配一塊雞蛋餅，配上自己醃製的辣白菜，簡潔而又不失營養的早餐搭配就出來了，是不是很簡單呢？
星期二：香腸調理麵包+牛奶+雞蛋
這個搭配特別適合懶人一族了，香腸調理麵包可以是超市買好的，早期加熱一杯牛奶，然後煮上一個雞蛋，只需要5分鐘早餐就準備齊了，對於賴床的人來說又可以多睡半個小時了。
星期三：雞蛋灌餅+豆漿
雞蛋灌餅也可以在家做，不會做的可以選擇到便利店買。一個雞蛋灌餅搭配一杯豆漿，上班族的早餐選擇標配，一定錯不了。
星期四：包子+燕麥
會包包子也是一項了不起的技能，週六日休息的時候可以選擇在家多包一點兒包子，蒸好之後速凍起來，這樣工作日的早餐就有著落了，早起整上兩個包子，衝上一杯燕麥，營養搭配心情美美噠。
星期五：麵包片+火腿腸+煎蛋+酸奶
這個早餐搭配也是懶人的必備，煎蛋的製作非常簡單，只需要有一個小的平底鍋就可以了，把鍋燒熱，打一顆雞蛋進去，小火慢煎，根據自己的喜好選擇是煎單面還是煎雙面，兩分鐘就能搞定。
星期六：八寶粥+鹹鴨蛋+包子
星期六的早上時間比較充裕，大家可以選擇熬一碗暖心的八寶粥，蒸上兩個包子，搭配一顆鹹鴨蛋，吃完早餐就可以愉快地去玩耍了。
星期日：西紅柿雞蛋麵條
一週的最後一天了，一個人也不能虧待自己，趁著週末休息，來做一碗美味又易消化的西紅柿雞蛋麵吧。把西紅柿切塊炒至軟爛，加上熱水，之後加入麵條，水開之後加入小青菜，把打好的蛋液倒入鍋中，兩分鐘之後加入鹽調味就可以出鍋了。
一個人的早餐選擇其實還是很多的，如果大家還是不知道每天吃什麼的話就關注我吧，每天給大家帶來家常而又簡單的美食，讓你每天的生活變得多姿多彩。
食尚橘子姐
工作日我家的早餐基本就是白煮蛋＋麵包（包子）＋牛奶（豆漿）。雙休日父女倆各顯神通，炮製出豐富多采的早餐，女兒是業餘西式點心師，本人擅長各種澆頭面，而妻子的專長是大小餛飩。
以下是我們的部分休息天早餐。
用戶6179945830
既然說起早餐，作為一天之中的重要的一頓，決定著一天的工作能量，那麼小編就來說道說道杭州的早餐，既要吃飽又要味美價廉。
早餐在於營養很多人養成了吃麥片、麵包的習慣，但是小編吃不慣這些，因此來說說小時候曾經吃過的早餐小說，首當其衝的當然生煎包、煎餃，現在的生煎開的一家比一家多，但是確定義不僅僅是早餐了，還有中餐晚飯，甚至流水線後味道也不如曾經那樣的純正，記得那時候小編喜歡生煎包的底部鍋巴，不良嗜好不要介意實際吃多了要致癌。其次就是生煎餃似乎退出了早餐的舞臺，再也看不到它的身邊，也許是房價的飛漲失去了它應有的位置。
然後搭配著的就是豆漿或者餛飩、拌麵，先說豆漿，這個民間早餐明星飲料一直是我們的最愛，伴隨著童年成長。拌麵印象最深的就是蔥油拌麵，吃到初中就不吃了，真的不如以前好吃還髒。餛飩的好處就是它一碗不用再買其他乾的食物了，單獨吃好就完事兒方便。最後說大餅和油條，小編以前吃的大餅去哪裡了啊，哪怕縉雲燒餅再好吃也不是當年小編吃的那個燒餅了。油條倒是不加明礬後越來越好吃啦~
最後說小籠包，其實在小編小時候只有今天特別闊氣的時候才能點小籠包的，周圍人都是父母給小朋友點的居多。因此在杭州小編認為杭州的早餐不是三明治、不是牛奶。是大餅配油條加豆漿才是肯德基豪華大餐，是小籠配餛飩才是一頓豐盛的饕餮盛宴，是生煎包、生煎餃配拌麵豆漿才是我們的童年回憶。
錢塘煙雨
早餐一個人的時候，就很簡單了。吃點清淡的為主。
當我一個人有時候就是牛奶泡麥片，西麥燕麥片原味的那種最好。一碟小點心，幾片黃瓜，就這樣，能吃飽還不長肉。有時候是一杯白咖啡，再搭配點水果，總之太沒有豐盛的時候。如果和家人一起吃早餐就得豐富些，就是比較清淡的飲食，也必須有煎雞蛋。
我認為早餐吃得多也會胖的，所以一個人的時候儘量不那麼吃肉的，油啊之類的飯菜，因為我怕胖，嘿嘿，長肉肉對我來說是如臨大敵一般。總之，我的早餐挺適合我的，也並不影響健康，我自己比較喜歡這樣的早餐。
靈感集散地
我來回答這個問題吧，之前一直是到公司再買飯的，因為公司遠，6點多起床，7點半左右坐地鐵，9點才能到公司。在地鐵上已經餓的要暈過去了，等9點下地鐵就不餓了，然後去買個燒餅夾雞蛋夾腸，吃完就9點半了，到中午12點，根本不餓。後來決定起來自己做早餐，反正每天醒的很早。下面是我做的，一部分不過是兩個人的早餐。
小丸子的韓二丫
蒸番薯，蒸南瓜，稀飯，蒸包子，銀耳煮了，桃膠，餛飩，要數起來很多很多，這個都是家裡可以弄得，一般上班吃，休息天是不吃的。這些都只要你有個可以預約的電飯鍋就行了，夏天是不合適的，夏天可以早上起床的時候那去蒸，等你弄好就可以吃了，一般大概20分鐘都會結束的。很方便好吃的啊。
阿趙
其實一個人的早餐真的可以很簡單。
如果是在上班的話，我一般情況下在樓下買兩個包子，一杯豆漿或者直接一碗稀飯就可以了。
如果是放假在家裡的話，我一般情況下會提前買一個玉米或者紅薯、南瓜等等的東西，早上起來就將它們蒸/煮熟就可以了。
還有可能我會在前一天晚上在樓下買兩個包子，然後自己再煮點稀飯，不過我也可能是炒點家裡帶過來的泡菜搭配稀飯，再來一個煮/煎雞蛋。
還可以在家裡來做一小碗蒸蛋。
還可以用麵包搭配咖啡，這個也是一種享受啊~
以前還會提前給自己包上一些小混沌凍在冰箱裡面，先吃的時候拿出來煮煮就可以了
不過不管吃什麼，我餐後都會給自己來一個水果，我的早餐大多就這樣了~
黑鹿咖啡
上班狗的近期【減脂早餐】，都是30分鐘內可以完成的簡單菜譜，分享給大家。(●'◡'●)ﾉ♥
圖1〖蔥香法棍培根〗：①蔥香法棍烤箱170度烤5分鐘加熱；②煎培根和雞蛋，放到法棍上，完成。
圖2〖香煎牛排〗：①前一天晚上化凍，正反面撒海鹽、黑胡椒，壓了兩粒大蒜（我是大蒜愛好者）一起醃製20分鐘；② 平底鍋淋一點橄欖油，中小火煎至自己喜歡的熟度。
圖3〖烤南瓜〗：①南瓜切大塊，表面淋一點橄欖油，撒海鹽、黑胡椒；②入烤箱200度烤30分鐘，完成。這樣烤出來的南瓜非常軟糯，海鹽和黑胡椒勾出更多南瓜的香甜，真的太好吃了！大家一定要試一下啊！
圖4〖黑椒鹽烤蝦〗：①大蝦去蝦線，剪掉爪子鬍鬚和嘴巴，避免扎嘴；②加薑汁、料酒、鹽、黑胡椒醃製20分鐘；③入烤箱200度烤20分鐘。
圖5〖青醬意麵做法〗：① 菠菜取葉子焯水；②放入料理機中，加牛奶攪拌成醬狀；③ 意麵煮熟，拌勻醬汁，加爆香的蒜蓉、鹽、黑胡椒調味，因為減脂沒加淡奶油，味道略差一點。〖烤mini胡蘿蔔做法〗：① 胡蘿蔔刷橄欖油，撒海鹽、黑胡椒；② 上下火200度烤25分鐘。
圖6〖酸辣蕎麥麵做法〗：①調料汁：碗里加2勺香醋、1勺生抽、一點糖、一點鹽、一勺蒜蓉，倒入純淨水攪拌均勻； ②蕎麥麵煮熟撈入碗裡；③ 放溏心蛋、黃瓜絲、檸檬片、海苔芝麻碎，完成。
圖7〖香煎雞胸肉做法〗：① 雞胸肉調整一下厚度，太厚的建議橫切成兩片；② 雞胸肉撒黑胡椒、海鹽、橄欖油，用手按摩一下，靜置10分鐘；③ 調醃料：兩瓣大蒜切成蒜蓉，加2勺蜂蜜，1勺橄欖油；④ 雞肉放入保鮮袋，倒入醃料，揉搓一下讓肉均勻醃到醃料；⑤ 密封保鮮袋，冷藏過夜（不過夜的話，最少醃製30分鐘以上）；⑥ 平底鍋澆一點橄欖油，中火煎至兩面焦黃，完成。最後還可以擠一點檸檬汁，別有風味。
圖8〖雞肉南瓜糙米飯〗：① 雞胸肉切丁，加鹽、黑胡椒、料酒醃製10分鐘；② 南瓜去皮切丁、香菇切丁；③ 平底鍋加一點橄欖油，爆香蒜蓉，先炒軟香菇丁，再放南瓜丁、雞肉丁炒到8分熟，加鹽和生抽調味；④電飯鍋煮糙米飯到最後5分鐘時放入炒好的雞肉南瓜，等飯煮好攪拌一下完成。
圖9〖錫紙烤三文魚〗：① 三文魚抹橄欖油，撒黑胡椒、鹽，醃製10分鐘；② 番茄和洋蔥切小丁，撒黑胡椒、鹽、橄欖油拌勻；③ 錫紙包住三文魚，把蔬菜蓋在三文魚上，密封好錫紙；④ 入烤箱220烤25分鐘。如果沒有烤箱，也可以平底鍋小火蓋鍋蓋燜20分鐘，就像漫畫裡那樣。
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祝大家吃的開心，越吃越瘦~ヾ(o◕∀◕)ﾉ
