可樂雞翅主料很簡單，雞翅和可樂準備好就可以開幹，以料酒、蔥、姜、鹽、雞精、芝麻作為調料，菜品色香味俱全，味道鮮美、雞肉嫩滑小孩大人都愛吃。
用料：
- 雞翅8個
- 可樂1罐
- 料酒適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 生薑片5片左右
- 桂皮小片
- 八角半個
- 芝麻適量
- 香蔥2顆
步驟做法
1、在生雞翅上劃花刀，或者用牙籤正反面給雞翅戳幾個洞，這樣可以更加入味。在雞翅上淋料酒、老抽醃製至少2小時。
2、鍋中放冷水和蔥、薑片，雞翅與冷水一同下鍋煮開，看到浮沫出來後關火把雞翅撈出，用溫水洗淨雞翅浮沫，瀝乾待用。（小貼士：溫水沖洗可使蛋白質不極致，更嫩滑）
3、準備一個不粘鍋，用薑片把鍋塗一遍，開小火，把雞翅放入不粘鍋煎（不需要放油，雞翅自己會出油）注意小火，要晃動一下雞翅，以免因為溫度過高煎糊。直到把雞翅煎至金黃。
4、放入可樂，再加一勺料酒，兩勺生抽，加入桂皮和八角，適量鹽，燉至湯汁還剩少許即可。出鍋撒入少許熟芝麻。
5、撒上少許蔥花就可以開吃了
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