今天，在觀看媽媽做菜的時候，小編用手機記錄下來家鄉美食做法的的具體步驟。首先，發下做好的圖。然後接下來，就讓我用文字和圖片介紹+講解怎麼做這道菜吧。
首先，找一個比較大的盆，然後打大概十幾個雞蛋，然後打散直到蛋黃全部散開（這個過程大概需要十幾分鍾）
第二步，把鍋放在煤氣上直到熱了，然後“均勻”地在鍋上抹一層油
第三步，用勺子一邊把剛才攪拌好的雞蛋湯“澆”在鍋上，一邊用工具（我們這裡用的工具就是農作物幹了之後做成的東西，簡單來說就是掃帚棒）把雞蛋湯均勻的塗在鍋上
就像這樣。不要忘了，塗完之後過幾秒要把另一面翻過來，讓另一面也熟透了，然後就可以揭下來啦
把煎餅上抹上一層油，再用煎餅把鍋抹上油，重複上面的步驟，一張張雞蛋皮就新鮮出鍋啦
第四步，把弄好的雞蛋皮上抹上一層薄薄的油，然後把肉在雞蛋皮上按自己的口味多少塗一層
之後捲起來，一根根的放在鍋裡蒸燜，直到肉熟了，就可以開吃啦
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