今天，和大家分享一道家常下飯菜，只需要多花10分鐘，就可讓你的午餐更豐富，無論是一個人或是一家三口，這一道味美下飯菜，大人小孩都愛吃，菜鮮吃飯香，強體質。
這食物鮮美營養，最愛這一種做法，酸甜鮮美，超級下飯，次次光盤。10分鐘快手菜，營養鮮美，主要食材是帶魚。帶魚，含蛋白質、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷鐵、碘的營養成分。帶魚味甘，性溫，它可以暖胃、養肝、補氣、美容等作用，春天，護膚美容、孩子長個，營養下飯菜餚，我就選這一道，而也更喜歡這一種做法，酸甜鮮美，次次上桌都總是光盤，那就是糖醋帶魚。一份糖醋帶魚，搭配胡蘿蔔米飯、紫薯、西蘭花、聖女果、雞蛋，就是一份營養午餐了，是不是很棒呢？
帶魚在入鍋燒製前，需要處理內膜，而帶魚表層的“銀鱗”，是不是要去掉呢？常年出售海鮮的朋友說，這一層是“銀脂”，營養價值極高，且無腥味的優質脂肪，含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，可以美容護膚，因為它可以增強皮膚表面的細胞活力，潤膚養髮之作用。每100克帶魚肉中，蛋白質有19克、脂肪有7.4克，而這種魚鱗中除了多種不飽和脂肪酸，還有纖維性物質，還有利於腦部發育的DHA和EPA，對於上班一族或學生們都是不錯的優質食材。吃帶魚，我家也更喜歡這一種做法，如果你也喜歡，還可以製作成午餐便當，帶著上班。詳細做法呈上，感謝大家支持。
【糖醋帶魚便當】帶魚250克、麵粉適量、姜適量、香蔥適量、料酒1湯匙、醬油2湯匙、香醋3湯匙、糖4湯匙、水5匙；其他：西蘭花適量、雞蛋1個、紫薯適量、胡蘿蔔米飯。
第1步：帶魚需要將內部處理乾淨，瀝去水分，加入姜和蔥拌勻，醃製10分鐘，或者提前醃製，冰箱冷藏保存。
第2步：準備好一些料汁，按料酒1湯匙、醬油2湯匙、香醋3湯匙、糖4湯匙、水5匙，這個比例來調配。這個是萬能糖醋汁，其他菜餚也可以用。
第3步：準備好一些麵粉，將帶魚兩面粘上面粉，入鍋煎制金黃。煎制時，油量可以多一些，半煎炸。兩面大約各煎1分鐘。
第4步；兩面煎制金黃，帶魚差不多熟了，加入準備好的料汁燒一燒，大約半分鐘，即可出鍋了。
第5步：準備好的開水鍋中，加入西蘭花煮熟，撈出。煮的時候加入鹽和食用油。
第6步：雞蛋打散，鍋中涮油，淋入蛋液，煎製成蛋皮。出鍋捲起，切段。
第7步：裝好米飯、紫薯、準備好一些小番茄，一份營養午餐就準備好了。製作一份下飯菜餚，10分鐘就可完成，燒菜的同時，可以水煮蔬菜、煎蛋，另外煮胡蘿蔔米飯，也可將紫薯蒸熟。米飯可以預約煮好，燒菜10分鐘，是不是很簡單
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