說起韭菜，大家都不陌生，用來包餃子可以說是絕對的美味，在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”可是在除了鄉下在城市中的人一般都是在市場購買，一小捆韭菜就得好幾塊錢，而且還只能吃一頓，下次吃又得花錢買，還有種情況一不小心買多了，吃不了浪費了，今天花花就來告訴大家在自家陽臺上種韭菜。
首先第一點也是最重要的，就是韭菜品種的選擇，市場上很少有賣帶根韭菜的，即使是種子也是很少，但是卻有很多的商販打著韭菜的名義賣，其實市場上賣的韭菜只要是帶根的，很可能就是野生的韭菜，這樣的韭菜長得不如家庭種植的韭菜大，不認識的人就會被騙買到家去種，費事費力，在初期種韭菜的時候，可以在市場上買韭菜花，也就是韭菜開的花，跳著撿著買一些老的，越老越好，買回家後把韭菜的花給切下來，找個盒子放在盒子裡，讓太陽自然曬乾。
大約半個月曬乾後，會有一些黑色的類似於芝麻的黑色種子，這些種子就是韭菜的種子，把種子取出來，此時的種子就可以栽種了，成活率相當的高。
種子準備好之後，就要準備好種韭菜的盆和盆土，盆最好的防水的，防止漏水，對室內產生不必要的麻煩，土壤最好選擇透氣性好的沙質土壤，在盆地施入肥料，最好是農家肥，能快速的促進韭菜種子的萌發，將種子平撒在土壤中，這裡要注意的是韭菜的濃度不要太大，適量就好，如果栽種的濃度過大，韭菜生長就會緩慢葉子就會變小。
種植後要及時的澆水，對中韭菜的盆土保持溼潤，在入秋以後，就會進入韭菜的生長期，這個階段韭菜生長迅速，此時應該大量的施肥，保證韭菜的吸收，入秋以後澆水的頻率也應該提高，4-5天就應該澆水一次，並且及時追肥，餅肥就可以，可以把餅肥裝進水瓶。充分溶解後可以用來澆灌韭菜，韭菜生長也會加快，一盆韭菜供給一家人吃，是足足夠了的。
關於韭菜的採割，當韭菜的葉子慢慢的變成墨綠的顏色，長成15cm以上就可以採割了，採割的時候要用鋒利一點的刀子，從韭菜根漏出土壤大約兩釐米的地方進行割取，最好實在早晨或者傍晚的時候割，吃多少割多少，不夠再割，這樣既不浪費，還省錢，割完的韭菜大約過半個月的時間被割取的就會重新長出，一年大約能割20多次。
要想韭菜長得好，關鍵還是在施肥上，養分夠了，韭菜自然長得好，所以在種植韭菜的同時，還要注意施肥，韭菜施肥應該控制在每週一次，在這裡告訴大家一個製作肥料的消防法，就是家中吃的乾果外殼，廢紙等，可以集中起來，放在一個鐵的容器中，進行焚燒，焚燒後剩餘的殘渣可以用來埋在土壤中，可以說韭菜的天然養分，其實種植韭菜還是很簡單的，把握好溫度，養分就可以了。
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