每到週末就是我最開心的時候，大家不用上班都可以來關懷一下我這個家裡蹲的人，可以坐著聽我一個人不喝水都可以呱啦呱啦講兩個小時的話，不一定是真的想喝酒或者吃小龍蝦，其實就是喜歡大家一起說話的感覺，吹吹牛、逗逗樂子，一週的不愉快也就煙消雲散了，所以有人要是再說你是酒鬼的話，你真的可以懟他，哥喝的不是酒是情懷、是寂寞，與其一個人鬱鬱寡歡不如一群人醉酒當歌，喝完、鬧完，又是精神百倍的去迎接嶄新的下一週，所以，開心的時候要找人喝酒聊天，不開心的時候更要喝酒聊天，有什麼不開心的說出來也好讓大家開心開心嘛，媽耶，交友是有多麼不慎哦。
說到喝酒，現在大熱門的下酒菜除了毛豆和小龍蝦我已經找不到更熱門的，請人出去吃飯是禮貌周到，請人在家吃飯除了這些還有更親切的感情在裡面，當下如果有人在家為你做一桌子菜的話那絕對是真愛，這感情不用質疑，因為不是每個人都能耐得煩又捨得為你花錢，你要是有這樣的朋友請一定要抱緊他們的大腿，當然你也可以自己做，我可以免費教你啊，你只需要買好食材好好看菜譜就對了，有時候靠誰都不如靠自己靠譜，這話好拗口，但是很牛逼，至理名言，因為這是姚錢樹媽媽說的，哈哈，做菜了。
今日推薦——毛豆炒小龍蝦
食材：毛豆、蝦球
輔料：油、姜蒜、幹辣椒、花椒、醬油、醋、白酒、白糖、啤酒、麵粉
做法：1、蝦球去蝦腸，蝦頭買的時候已經請店主幫忙弄好了，蝦腸自己回來揪，然後用普通麵粉揉一揉，清水沖洗乾淨就可以了，其實現在野生的小龍蝦真的沒有什麼了，你不一定能吃到，所以，你吃的都是養殖的，真的不用過多的去操心乾不乾淨的問題，煮熟透就可以了。
2、毛豆用剪刀剪去頭尾的部分，因為這樣會比較入味，不想自己剪的可以買現成的，我都是買回來自己剪，比較省錢。
3、起油鍋，多一點兒油煸香姜蒜、幹辣椒和花椒，然後蝦球下鍋炒至變色，就是全部都變成紅通通的樣子這樣。
4、加入毛豆一起翻炒，翻炒到蝦球和毛豆的水氣都沒有了就可以，這時候就該放調味料了，兩大勺醬油、兩大勺醋、一大勺白酒、一茶匙白糖一起再繼續翻炒一兩分鐘，讓香氣都滲透到食材裡。
5、加一罐啤酒大火煮開，啤酒是330毫升的，煮開後就中小火慢慢燉煮將湯汁收幹，中間將毛豆、蝦球翻動兩次，湯汁差不多收幹就可以出鍋了。
溫馨小貼士：
這道毛豆炒蝦球實在是很家常，並沒有什麼要多交代的，首先將蝦球和毛豆表面的水氣炒幹是很有必要的，等會兒蝦球和毛豆會更好的入味，然後就是燉煮的時候多翻動幾下讓上面的蝦球和毛豆也更好的入味，這些看起來都很簡單，卻也是一道菜味道好壞的關鍵，有時候別人做的菜為什麼就是比你做的好吃呢，那就是別人在這些細節上面處理的比較好而已，細節決定成敗這句話真的就是至理名言。
毛豆、蝦球是很受歡迎的下酒菜，開心的時候要吃，不開心的時候更要吃，這樣喝酒都能比平時喝的多一些，哈哈，在家一定要做哦，看完退出文章之前記得點贊、分享和留言啊，都不知道你們會不會看到這裡啊。
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