前幾天有朋友來家裡做客，因為與朋友好久沒見了，我就給自己放了一天假，準備下廚招待朋友，做了魚香茄子，酸菜魚， 花蛤蒸蛋，荷塘小炒等家常菜，但是做到甜品就犯了難，家裡現成的食材很少，時間又緊迫，看到廚房角落還有個木瓜，於是就趕緊做了這道甜品招待她。
木瓜的水果香配上椰漿的奶香味，甜甜的，卻不會膩口，在炎熱的夏日吃上一口，又解膩又好吃~
木瓜奶凍
食材
木瓜一個/椰漿50ml/牛奶150ml
吉利丁粉15克
調料
細砂糖20克
▲1.處理木瓜：木瓜去蒂，用勺子掏出木瓜籽。
»木瓜籽要儘量去的乾淨些，不然會影響成品美觀。
▲ 2.融化：吉利丁粉放進碗中，隔水攪拌融化。
»必須是熱水才可以融化哦。
▲3.混合：鍋中倒入牛奶和椰漿，小火邊攪拌邊煮，煮開後加入細砂糖，攪拌至融化。
▲ 4.倒入吉利丁：將融化的吉利丁粉倒入鍋中，攪拌至融化。
▲ 5. 冷藏：等牛奶混合液徹底冷卻後，倒進去籽的木瓜內，蓋上木瓜蒂，直立的放進冰箱冷藏2小時。
▲6.切塊：將冷藏成型的木瓜拿出來切成小塊就可以吃咯~
»一般2個小時都已經結塊了，如果還沒有凝固的可以再多冷藏一會哦~
“看著好好吃”
“顏色也好好看呀”
“可以吃了嗎？拍完這個步驟就才可以吃哦~”
敲黑板：
●椰漿本身帶有甜味，所以糖的克數只是一個參考哦，不喜歡太甜的可以少加一點糖哦~
●吉利丁粉主要起凝固作用，也可以用吉利丁片代替哦~
●除了木瓜，也可以換成芒果，哈密瓜，火龍果等水果做成各種水果奶凍，味道一樣好吃哦~
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