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“水果之王”這個稱號名副其實，榴蓮不僅僅有一個強悍的外表足矣稱王，同時它的營養價值在水果中也是數一數二的，作為一種植物性食物卻能有動物性食物提供的優質營養成分，我們不得不服！

說起榴蓮一群人中可能各有喜憂，愛吃榴蓮的朋友千米外聞到榴蓮的味道都要垂涎三尺，不愛吃榴蓮的朋友聞到榴蓮這股特殊的味兒可能就受不了要捏著鼻子跑了，可謂是幾家歡喜幾家愁。其實除了在氣味上榴蓮怪一點，不是所有人都能接受，但在營養方面絕對是紮紮實實，豐富無比。榴蓮富含多種礦物質，我們人體常需的鉀、鎂、磷都不缺乏，對於人體較為重要的鈣質、鋅元素、鐵元素，在榴蓮中也有一定佔比，日常吃點榴蓮能補充不少無機鹽。

榴蓮中富含維生素E成分，維生素E能夠提高免疫力，增強生殖能力，預防不孕不育，榴蓮中還含有一定量的維生素C成分，維生素C的功效廣泛，能提高抵抗力，促進膠原蛋白合成，預防壞血病，維持多種生命活動。此外，榴蓮還含有部分維生素A、維生素B族成分，在水果中屬於有益成分比較全面的一者。

榴蓮作為水果，蛋白質含量100g有高達2.6g的含量，榴蓮中的碳水化合物含量較高，糖分含量高，因此榴蓮很香甜，榴蓮也是補益虛損，緩解疲勞的有利選擇。傳統醫學上榴蓮是少見的性溫的水果，它能夠活血驅寒，再加上榴蓮能量豐富，糖分豐富，所以對於身體虛寒，腸胃虛弱，氣血不暢的朋友有不錯的效果，榴蓮能強健身體，補益壯陽，暖身驅寒。

雖然榴蓮營養豐富，但榴蓮中的糖分含量較高，也不適合過量食用，過多地食用可能會造成糖分攝入過量，增重肥胖、高血糖、高血脂等症狀，瓦解健康，而且榴蓮性熱，吃多了可能會導致爆痘，嘴角生瘡，情緒煩悶等情況。建議一次性吃個100g，一天最好在200g以內。榴蓮並不是唯一水果，我們也應當增加水果攝入的多樣性，補充多種礦物質、維生素成分，像那些一吃榴蓮就忍不住半斤一斤的朋友還是控控自己的食慾。

只有營養師知道

榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”的美稱。我們廣東人稱：“一個榴蓮三隻雞”，這是一點都不誇張的。它的果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。

榴蓮的功效：

1. 榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，改善腹部寒涼，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

2. 榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動，具有開胃、促消化的功效。

3. 經常食用榴蓮可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。但一次不可多吃，腸胃無法完全吸收榴蓮豐富的營養時便會上火。

4. 榴蓮中含有人體必需的礦質元素——鉀和鈣元素。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。

5. 它的果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。

但要注意榴蓮一天最好不要食用超過兩瓣。如果多吃後覺得有些上火，可吃一些山竹，只有水果王后才能降服水果之王。因為山竹屬至寒之物，可以剋制榴蓮的熱氣。

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人們經常說的一句話就是“榴蓮聞著臭，吃著香”，這是對於那些喜歡吃榴蓮的人來說，在我剛畢業工作的時候，我有一個同事就特別喜歡吃榴蓮，可以說，天天吃，頓頓吃，都不帶膩的，我是在她再三的勸說下嚐了一口，就吃了那一次就不再吃了，並不是不好吃，而是吃不太習慣。

吃榴蓮的3大好處

1、改善痛經困擾：榴蓮性熱，可以起到活血散寒的效果，經期著涼痛經，或者本身就是寒性痛經的女性，可以多吃些榴蓮來治痛經，能改善經期時腹部冷痛，經期排出不暢等問題。

2、改善寒症：榴蓮是一種熱性水果，非常適合在冬天這種寒冷的季節裡食用，特別是體寒的女性，冬季適量吃些榴蓮可以調理體質，改善冬季手腳冰涼，怕冷等情況。

3、增強抵抗力：經常吃榴蓮會讓人身體健康，抵抗力增強，榴蓮可以滋脾補氣、補腎壯陽，是一種具有滋補效果相當好的水果，如果是大病初癒或者產後女性，都可以吃榴蓮起到補身體的功效。

榴蓮雖好，還有“水果國王”之稱，但也不可多吃，則會導致身體熾熱，其豐富的營養元素會使腸胃壓力過大無法完全吸收而引起上火。泰國衛生部曾建議：一天食用不要超過兩瓣。如果不慎吃過量，最好立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之品，可克榴蓮之熱。正所謂一物降一物，只有“水果皇后”山竹方能降服“水果之王”榴蓮！

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榴蓮是一種生長在熱帶雨林的水果，原產地是馬來西亞，在我國的海南、廣東、臺灣等地都有種植。榴蓮的營養價值及功效有很多，它富含多種營養物質，有補益身體、滋補、潤膚等功效。很多人第一次吃榴蓮時都要鼓起很大的勇氣，因為它的氣味確實不太好聞，但吃過一次以後也許你就會被它獨特的口感所吸引。

　　榴蓮有什麼營養價值

　　榴蓮不僅是一種水果，還是營養價值很高的滋補佳品。榴蓮特有的氣味能夠增進食慾。榴蓮含有糖分、澱粉以及多種維生素，還有鐵、磷、鈣等微量元素。榴蓮性熱，所以吃過以後不要在短時間內喝酒。而且一次也不要吃太多，以免上火。萬一吃多的話可以吃幾隻山竹來緩解。

　　榴蓮的營養價值及功效

　　1、健脾開胃

　　榴蓮有特殊的氣味，這種氣味有健脾開胃補氣，促進食慾的功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

　　2、補腎暖身

　　中醫認為，榴蓮味辛甘，經常食用可起到強身健體，補腎的作用，尤其對體質虛寒者而言，榴蓮更是有益的滋補水果。

　　3、滋補身體，緩解痛經

　　因為榴蓮性熱，所以對於一些女性朋友來說，榴蓮可以很好地滋補身體，驅除體寒，尤其是可以緩解痛經。

　　4、治皮膚瘙癢

　　煮過榴蓮的水可以治療因過敏而引發皮膚瘙癢。榴蓮的外殼經過加工可以製成肥皂，而且也能夠當作藥材來治療皮膚病，有很好的功效。

　　食用榴蓮的注意事項

　　1、雖然榴蓮的營養價值很高，但是不能多吃，最好一天不要超過100克。而且在感冒的時候也不要吃，糖尿病、高血壓、心臟病以及膽固醇高的患者也不應食用。

　　2、因為榴蓮性熱，所以咽喉腫痛、咳嗽多痰的人不應多吃榴蓮。

　　3、榴蓮的汁液比較濃稠，所以老年人不應多吃，而且吃的時候要放慢速度，以免濃稠的汁液堵塞咽喉，引起呼吸不適，甚至嚴重時造成窒息等情況。

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一，滋陰壯陽。

榴蓮含有澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱者可食用榴蓮，用來補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。

二，增強免疫力。

榴蓮中的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。而穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖合成蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

三，緩解女性痛經。

榴蓮是熱性水果，食用後可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助，還有活血散寒,女性緩解痛經的作用。

四，開胃促進食慾。

榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。

五，通腸潤便。

榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需要注意的是:吃榴蓮治便秘要多喝開水，不然，豐富的纖維沒水可吸，會吸腸道里的水分。

六，防癌抗癌。

榴蓮中維生素含量豐富，、維生素B和維生素C都較高。其中，維生素A能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制與胺合成亞硝胺，具有防癌功效。

以上總結只是榴蓮的大部分營養價值的提現，其實，榴蓮的營養價值極高，它裡面還含有鉀等礦物質元素，在醫藥方面也很有價值。《》中記載，“榴蓮可供藥用，味甘溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣”。榴蓮可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老、、黃疸、疥癬、皮膚瘙癢等症。

由此可見，榴蓮是名副其實的“水果之王”！

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榴蓮被譽為“水果之王”，在民間有“一隻榴蓮頂三隻雞”的說法。雖然對榴蓮的味道頗有爭議，但其營養價值非常豐富。榴蓮肉含有11%澱粉，13%糖分，3%蛋白質，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，果核和內瓤常被用來燉雞湯，其可補氣去胃寒，也可做婦女滋補湯。

雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃。最好每天食用不超過兩瓣，過量食用腸胃無法完全吸收，容易引起上火，如果榴蓮吃多了，可吃幾隻山竹敗火，還可多喝水促進消化。

榴蓮雖好，但也不是人人適宜。

榴蓮的禁忌：

榴蓮含熱量及糖分較高，肥胖的人、高血壓、糖尿病患者不宜多吃；

榴蓮含有較高的鉀，腎病及心臟病患者應少吃；

榴蓮雖含有纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘，所有便秘和痔瘡患者不宜食用。

患有皮膚病的患者以及喉炎、哮喘以及氣管炎的朋友不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重，不宜食用。

榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉、羊肉、狗肉等以及海鮮，特別是白酒，因它們與榴蓮皆屬熱燥之物。同吃會上火發炎或者上火而誘發疾病。吃完榴蓮八小時之內是不能飲酒。喝了啤酒之後也不要吃榴蓮，喝啤酒要打嗝吧，一打嗝一股榴蓮味，大家都懂的。

心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

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首先;

增強了身體的免疫力，榴蓮中含有大量的氨基酸，人體中也特別的需要這些氨基酸的營養，會調節好體內的營養平衡呢，所以多吃榴蓮會加強身體的抵抗力的。

其次; 有減輕痛經的效果，很多女性朋友來月經就會痛經，是因為腹部受涼了，其實榴蓮是個熱性的水果呢，榴蓮的熱性會改善腹部的受涼情況，所以痛經的女性可以吃榴蓮的來緩解痛經的。

最後; 能促進我們的食慾的，榴蓮的氣味很大的，可是這種不好聞的氣味正能激發出食慾，胃口會更好的，所以胃口不好的人也試試吃榴蓮吧。

注意事項：

1歲至10歲的兒童最好少吃榴蓮為佳，吃多的會提前早熟的現象！

其實榴蓮還有預防高血壓的功能呢，所以榴蓮的好處是多的，不要因為它的氣味難聞就不吃了，這是不好的哦。

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相信大家對榴蓮並不陌生，榴蓮作為熱帶水果的代表，喜歡它和討厭它的人都不少，榴蓮的口感絕是沒得說，吃過的朋友都會豎起大拇指。但是它的氣味卻十分難聞，這也是很多人不喜歡榴蓮的主要原因。

榴蓮為木棉科熱帶植物常綠喬木榴蓮的果實。中醫們認為，榴蓮性熱，味甘。具有活血散寒、滋脾補氣、補腎壯陽之功效。其外表像一根狼牙棒，有臭氣，但是果肉清香哦。她是女性朋友們的“保健醫生”呢。吃榴蓮有什麼好處，帶著你的疑問閱讀完本文就知道了。

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首先是增強了身體的免疫力，榴蓮中含有大量的氨基酸，人體中也特別的需要這些氨基酸的營養，會調節好體內的營養平衡呢，所以多吃榴蓮會加強身體的抵抗力的。

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其次是有減輕痛經的效果，很多女性朋友來月經就會痛經，是因為腹部受涼了，其實榴蓮是個熱性的水果呢，榴蓮的熱性會改善腹部的受涼情況，所以痛經的女性可以吃榴蓮的來緩解痛經的。

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最後是能促進我們的食慾的，榴蓮的氣味很大的，可是這種不好聞的氣味正能激發出食慾，胃口會更好的，所以胃口不好的人也試試吃榴蓮吧。

注意其實榴蓮還有預防高血壓的功能呢，所以榴蓮的好處是多的，不要因為它的氣味難聞就不吃了，這是不好的哦。

榴蓮的食用方法

榴蓮燉雞

材料：榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克

製作方法：

1、先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。

3、把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片。

4、用大火燒開後，改用文火煲3小時，最後加入適量的精鹽、味精調味即可。

榴蓮的食用注意事項 :

1、吃榴蓮的好處多多，但是不能一次性吃得太多，否則很容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。

2、你在吃榴蓮的同時，不妨喝一些淡鹽水，或者吃一些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜、草莓等，這些水果可以很好地消除燥熱。

3、榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣哦，保護身體不受損害。

4、榴蓮的含糖量比較高，因此糖尿病患者食用以後就很容易導致血糖的升高，從而加重病情。

5、榴蓮性熱而滯，因此熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者，均不適合多吃榴蓮，否則會使病情惡化的。

6、榴蓮也不宜與酒同食，兩種食物性質相剋，食後會對身體造成損傷。

吃榴蓮有什麼好處，大家現在知道了吧，吃榴蓮的好處是比較多，但是大家在食用的時候一定要注意，千萬不要貪吃哦。

不白的白羊

榴蓮是熱帶著名水果之一，原產馬來西亞。在泰國最負有盛名，被譽為“水果之王”。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。

名字怎麼來的呢？

傳明朝鄭和率船隊三下南洋，出海時間太長，船員們思鄉心切，鄉愁濃郁，歸心似箭。一天鄭和在岸上發現一種奇異果子，就帶回與大夥一起品嚐，許多船員吃後對這種水果稱讚不已，思鄉的念頭竟一時淡化了。

有人問鄭和，這種果子叫什麼名字，他隨口答到：“流連”，取對祖國大陸“流連忘返”之意，寄託思鄉之情。榴蓮與流連同音，後來人們就將它稱為“榴蓮”。

吃榴蓮有什麼好處呢？

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。

榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。可用於精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治黃疸。可用治疥癬、皮膚瘙癢等症。

榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。

王南得

榴蓮（durian），又名韶子、麝香貓果，屬木棉科熱帶落葉喬木。榴蓮果肉營養豐富，有“水果之王”美稱。中國古代明朝的時期，航海艦隊到達今東南亞，品嚐當地特產果實時，鄭和對這種水果大為讚賞，然而果實只能一年一熟，故命名留戀，後人取其諧音，稱作榴蓮。常綠喬木。葉子長橢圓形，表面光滑，背面生鱗片。果實球形，表面有很多硬刺，果肉味美，營養豐富，為熱帶著名果品之一。榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

營養價值

現代營養學研究發現，榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，溫暖身體，屬滋補有益的水果；榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是

寒性體質

山竹

榴蓮果中營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7％，脂肪含量為4.1％，碳水化合物為9.7％，水分82.5％，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長髮育；增加對傳染病的抵抗力。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制

亞硝酸鹽

榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質、碳水化合物和能量的代謝及物質轉運，有助於預防和治療高血壓。鈣是人體骨骼的重要物質，鈣攝入不足可能妨礙骨骼正常發育。鋅、鐵和鎂等元素參與人體內多種酶的組成，當體內缺乏這些酶時，可能導致免疫功能減弱和紊亂。鋅對人體免疫系統和防禦功能具有重大作用，是酶的重要組成部分，在性激素功能中起到一系列的生物化學作用。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。

此外，榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。動物實驗進一步證明，穀氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。

藥用價值

榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。榴蓮含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。現代醫學實驗表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環的作用。

現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服後能加強體內纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環，從而使炎症和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、

化療藥物

榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。

榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品;、另外，用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。

榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇后”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。

食用價值

榴蓮適宜偏寒者食用。病後及女性產後宜用之來補養身體。每天不超過100克。

榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，薑片10克，核桃仁、紅棗各50克。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味精調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

吃榴蓮禁忌

糖尿病、高膽固醇血癥患者忌食;腎病、心臟病人慎食;喉痛、咳嗽、感冒、陰虛體質、氣管敏感者不宜多食。進食過量可致呼吸困難、面紅和胃脹。

食用注意

關鍵字: 榴蓮 健康 食物