建窯建盞是中國古代名瓷之一，是宋代御用茶具，現代亦廣受愛茶人士的追捧。2011年，建窯建盞燒製技藝經國務院批准列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。
建盞是個神奇的茶具！為什麼？因為她可以養啊，可以養出七彩光！
養前（左） 養後（右）
養前（左） 養後（右）
使用建盞喝茶的茶友都知道，養盞是對建盞的“二次創造”。
在使用建盞喝茶的過程中，茶內的一種物質（皂甙）會附著在建盞釉面上的結晶，形成一層薄膜，在光線的折射下，呈現七彩虹光。時間越長，薄膜面積越來越大，整個盞內壁面都會呈現七彩虹光。
茶友一般喜歡養哪種建盞呢？釉面上析出晶體較多，晶體感強的建盞，比如銀斑油滴盞、銀斑鷓鴣斑盞、銀兔毫盞等。
鷓鴣斑
銀斑油滴盞
銀兔毫盞
養盞要勤用、勤洗、慢養。
勤用：多用建盞喝茶。
勤洗：每天喝完最後一盞茶，倒幹盞中的茶水，用開水衝一遍後將建盞自然倒置，通風便可，三五天用牙膏清洗一次。
慢養：養盞宜慢，正常使用即可。切忌用茶水泡盞以求快速養成。
經實踐證明，用茶水泡盞是養不出光彩的。
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