寂洛
對於奶粉，它是從鮮牛奶的狀態中，然後通過濃縮，噴霧乾燥後加工製成的，而且本就含有的蛋白質，脂肪等，在製成奶粉的過程中，成分量損失不多，不過氨基酸有所下降，各類維生素可能也會被破壞。
而牛奶中，除了蛋白質、鈣、礦物質等，不會添加其他的成分，但是奶粉裡卻會添加一些人體所需的一些物質，有助於身體的發育吸收。並且在製作的過程中，奶粉含有的酪蛋白顆粒細了很多，因此，奶粉沖泡比較接近純牛奶，會更容易消化一些。牛奶具有鎮定安神的作用，睡前飲用牛奶有助於睡眠，可以使人快速進入夢鄉，睡一個踏實安穩的好覺。
而酸奶中含有豐富的糖，蛋白質、益生菌，在飲用之後可以調節腸道菌群，預防便秘、腹瀉的發生，喝酸奶能夠補鈣，雖然牛奶中含鈣比較高，但是與酸奶比起來，酸奶中含有的乳酸與鈣結合是能夠更好的促進鈣的吸收，還可以滋養細胞，起到美白的作用，。還能有效降低膽固醇，預防心血管疾病等等。
欣冉媽媽的小幸福
純牛奶、酸奶、奶粉哪個好？下面是我的觀點希望可以幫助到您。
牛奶——純牛奶、各種口味的牛奶，牛奶是在鮮牛奶的基礎上發展而出，適於現在的快節奏生活而營運而生。
但是保質期大多為一年左右，相交於鮮牛奶略有不足。各種口味的牛奶都沒有純牛奶有營養價值
今天人們重視生活質量，尤其是在有孩子和老人的家庭裡，牛奶是一種必需的營養素。但我記得小時候患有乳糖不耐症的孩子，喝牛奶會拉肚子，所以特別喜歡酸奶。近幾年來，突然發現喝牛奶不會餓，越來越喜歡喝牛奶，不喝一天就很難過。
經常喝牛奶和喝酸奶也是很好的生活習慣。但是現在牛奶較好的酸奶品種較多，因此酸奶和牛奶中鈣補充作用較好，而且現在乳製品的包裝很好，很難區分哪個乳製品。今天我們一起討論吧。
酸奶和牛奶的差異
酸奶是經過長時間的發酵之後而成的一種飲品，所以在酸奶中含有許多的益生菌、微生物以及各種活性因子等。酸奶中的乳糖經過發酵之後形成了乳酸，能夠更好地被人體吸收和使用。
可是牛奶就不相同了，牛奶中的蛋白質、鈣元素含量都是比較高的，糖分的含量比較低，所以關於一些乳糖不耐受的人群來說，經常喝牛奶會呈現腹脹和腹瀉的狀況。不過喝酸奶這種狀況及幾乎是沒有的。
許多乳製品的最後工藝是殺菌消毒，許多微生物在其中增殖，所以很難確認這時是否出現了很多微生物。如果出現大量微生物，我們喝乳製品後效果也微乎其微。純牛奶鈣補充作用比酸奶或純牛奶更好。
可是酸奶大部分都是許多菌群發酵的產品，可是這些菌群大多都是關於咱們人體有益的，不過咱們在挑選酸奶的時分仍是需要依據個人自身的身體狀況和關於養分的需求來考慮要喝哪一種的酸奶，所以就會導致許多人體內腸道菌群呈現失衡，誘發消化系統不消化的狀況。
所含有卡路里兩者的差異
關於許多瘦身人士來說，許多人都會挑選酸奶作為瘦身的首選，可是其實酸奶的熱量遠遠的高於牛奶，因為在發酵酸奶的過程中會摻雜許多的糖分和奶粉等成分，並且在酸奶發酵之後就會形成許多的乳糖，這些乳糖含量很高。所以關於瘦身人士來說無疑便是增加了體內的熱量。
牛奶就不相同了， 牛奶中的乳糖含量幾乎是沒有的，並且牛奶只是在高溫滅菌和消毒的狀況下的產品，並且牛奶中的鈣含量仍是相比較更多的，因而喝牛奶不只能夠補鈣還有助於瘦身
奶粉是液態奶經消毒、濃縮、乾燥處理而成，其中對熱不穩定的營養素，如維生素Ａ略有損失，蛋白質消化能力略有改善，且儲存期較長，食用方便。奶粉可分為全脂奶粉、低脂奶粉、脫脂奶粉及各種調味奶粉與配方奶粉等。
全脂奶粉是將鮮奶濃縮除去70％～80％水分後，經噴霧乾燥或熱滾筒法脫水製成，噴霧乾燥法所制奶粉粉粒小，溶解度高，無異味，營養成分損失少，營養價值較高。熱滾筒法生產的奶粉顆粒大小不均，溶解度小，營養素損失較多，一般全脂奶粉的營養成分約為鮮奶的8倍左右。脫脂奶粉脂肪含量僅為1.3％，脫脂過程使脂溶性維生素損失較多，其他營養成分變化不大，一般供腹瀉嬰兒及需要低脂膳食的患者食用。配方奶粉，是以牛奶為基礎，參照人乳組成的模式和特點，進行營養素的調整和改善，使其更適合嬰兒的生理特點和需要。
李啊麼
純牛奶，酸奶，奶粉哪個好？
其實這幾類奶都好，大家都知道牛奶中含有非常高的蛋白質和鈣元素，常喝牛奶對身體有很大幫助。只是不同類的奶適用於不同階段的人群，才能發揮它的最高價值。
老年人青少年比較適用於喝純牛奶。純牛奶的營養價值更全面。純牛奶只是將新鮮的牛奶經過科學的殺菌與消毒，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪，口感更香醇。它不僅能讓骨骼變得強壯，還可以補充各種優質蛋白質。
兒童跟年輕人等適用於喝酸奶。酸奶是由牛奶或者奶粉發酵而成的。與牛奶相比其營養價值還是差不多的。只是比牛奶多了一種益生菌成分。可以幫助消化，促進胃液分泌，加強胃酸從而提升食慾。酸奶中還蘊含著大量的活性菌，可以幫助改善乳糖不耐等狀。
嬰兒時期的寶寶，懷孕期的媽媽比較適合配方奶粉。嬰兒跟孕婦體質較弱，需要特殊保護，所以更需要配方配比的營養。
伴歡點滴錄
哪個好？適合自己的最好！
如果沒有乳糖不耐受的話，最好喝純牛奶。目前市場上各種牛奶，品質最好的是冷藏櫃裡面保質期十幾天的純牛奶。
酸奶裡面加入了糖和其它添加劑，不加的話味道一般很難接受。就算說無任何添加，放在那多少天的話益生菌早就死掉了。
奶粉的話易於攜帶保存，味道上打點折扣，但是大部分是配方奶粉，給需要的量身定製。
我家小孩是鮮奶+自制的酸奶+奶粉，相輔相成。
我是小毛頭
純牛奶
純牛奶包括需要冷藏的巴氏奶和不需要冷藏的常溫奶，包裝盒上一般印有純牛奶的字樣。
巴氏奶:鮮奶的加工採用巴氏消毒法殺菌，溫度只有72℃~85℃，這種溫度可以保證消滅鮮奶中可能含有的致病微生物，而不破壞乳鐵蛋白、維生素和大部分的活性酶。通常要放於冰箱冷藏，保質期為一週左右。
常溫奶:普通常溫牛奶採用超高溫殺菌法的溫度高達135℃，這種溫度當然可以消滅所有的致病微生物，但同時也破壞了原料乳中原有的活性酶、乳球蛋白、鈣和維生素，保質期為三個月及以上。
選擇時可根據口感、保質期、價格這三方面的要求來判斷。一般來說，因為鮮奶較大限度的保存了牛奶的所有風味和營養，保質期又短，價格也相對貴一些。
奶粉
關於奶粉，大家普遍存在這樣的認識:用奶粉沖泡的牛奶沒有瓶裝、罐裝或紙盒裝的牛奶有營養。
其實，這是對奶粉的一種誤解。奶粉是鮮奶經殺菌、(配料)、濃縮並乾燥成粉狀而成。
在營養上，奶粉與鮮奶相比僅僅是揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。但是奶粉能提供的營養更為靈活，可根據不同時期、不同人群的需求，另外添加其他成分來進行營養調製。
此外，奶粉和其他液態形式的奶相比，更易運輸保存、方便攜帶。
酸奶
酸奶的原料也是牛奶，其是經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑)，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
在國家標準中，酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四類均屬於酸奶的範疇。
這幾類產品如何區分呢?並不需要知道。因為酸奶的選擇主要還得看其成分:配料、菌種、食品添加劑、乳含量、含糖量。
一般，選用生鮮牛乳為原料、蛋白質含量高、含糖量相對較低的酸奶。
乳糖不耐受人群最適合喝酸奶，因為酸奶在發酵過程中，其中的乳糖大部分已經被分解轉化為了乳酸和其他的有機酸，更容易消化吸收。
你的需求決定要喝哪種奶
01
小寶寶
2歲前的寶寶以母乳或配方奶餵養比較好。
因為2歲前寶寶的飲食相對還比較單一，容易缺鐵、鋅、鈣等微量元素，而配方奶粉中有強化的維生素和寶寶生長所需的礦物質，營養相對比純鮮奶要好得多。
2
青少年及成人
營養方面:在蛋白質、維生素和鈣含量方面，純牛奶、鮮奶、奶粉及酸奶的差異不是很大，都是良好的營養補充來源。
保健方面:酸奶可以調節免疫力、改善腸胃功能，保健效果優於其他奶製品，最適合乳糖不耐受人群。
當然，除了以上這些方面外，還要根據個人口感、產品價格等方面進行選擇。
胡曉衡營養師Morris
牛奶，酸奶和奶粉哪個更好？
生活中，我想大部分人應該都會要喝牛奶、酸奶，奶粉的話可能要少一些，我們在超市經常可以看到有很多人在他們的購物車裡會放上不同品牌的牛奶或者是酸奶，因為大家都知道牛奶和酸奶對人體是有益的，都是非常有營養價值的，其實，牛奶，酸奶和奶粉的營養價值應該是差不多的，都含有對人體有益的營養價值，例如蛋白質、氨基酸和鈣等，所以從營養價值上來說，應該差不多，沒有哪個更好一說。
只是有一部分人，對牛奶消化吸收不是很好，喝了牛奶以後可能會產生腹瀉或脹氣，而喝酸奶就不會，酸奶含有益生菌，更易消化，如果是這樣的話，就更適合喝酸奶。
奶粉的優點是方便保存，便於攜帶，有時在做一些甜品，烘焙當中也有用到奶粉。
以上就是我對這個問題的回答，希望可以幫助到你！
陽光下的一樹向日葵
純牛奶、酸奶和奶粉是目前最為常見的幾種奶製品，很多人都知道喝牛奶健康營養，但卻不知道到底是選擇純牛奶、酸奶，還是奶粉好，吳曉敏表示，其實三者都富含鈣，都是日常膳食中鈣的最佳來源，但在吸收等方面存在一些細微的差別，“牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養素，其蛋白質含量平均為3%，略高於酸奶，含必需氨基酸比例符合人體需要，且牛奶中的乳糖能促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，是一種老少皆宜的健康食物。”
“與純牛奶相比，酸奶除蛋白質含量略低外，基本保留了牛奶大部分的營養價值。此外，由於酸奶中乳糖被分解為乳酸，蛋白質和脂肪酸被不同程度水解，產生大量遊離的氨基酸和肽，因此酸奶更容易被人體消化吸收，能緩解乳糖不耐受導致的腹脹、腹瀉症狀。”
“而奶粉經加熱處理後，蛋白質凝塊細小，柔軟，易於消化吸收，且經滅菌消毒，相比鮮奶來說，引起過敏會少一些，但由於經過了加工，其脂肪、糖與維生素比牛奶略有減少。”
其實如果您對成人奶粉有需求或者想要了解的話，還是比價推薦國際媽咪網站的，海外本土直郵，性價比也比較高。
育兒媽媽寶典
純牛奶包括需要冷藏的巴氏奶和不需要冷藏的常溫奶，包裝盒上一般印有純牛奶的字樣。
巴氏奶：鮮奶的加工採用巴氏消毒法殺菌，溫度只有72℃~85℃，這種溫度可以保證消滅鮮奶中可能含有的致病微生物，而不破壞乳鐵蛋白、維生素和大部分的活性酶。通常要放於冰箱冷藏，保質期為一週左右。
常溫奶：普通常溫牛奶採用超高溫殺菌法的溫度高達135℃，這種溫度當然可以消滅所有的致病微生物，但同時也破壞了原料乳中原有的活性酶、乳球蛋白、鈣和維生素，保質期為三個月及以上。
選擇時可根據口感、保質期、價格這三方面的要求來判斷。一般來說，因為鮮奶較大限度的保存了牛奶的所有風味和營養，保質期又短，價格也相對貴一些。
關於奶粉，大家普遍存在這樣的認識：用奶粉沖泡的牛奶沒有瓶裝、罐裝或紙盒裝的牛奶有營養。其實，這是對奶粉的一種誤解。奶粉是鮮奶經殺菌、（配料）、濃縮並乾燥成粉狀而成。在營養上，奶粉與鮮奶相比僅僅是揮發性脂肪、糖與維生素略有減少。但是奶粉能提供的營養更為靈活，可根據不同時期、不同人群的需求，另外添加其他成分來進行營養調製。
此外，奶粉和其他液態形式的奶相比，更易運輸保存、方便攜帶。
酸奶
酸奶的原料也是牛奶，其是經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
在國家標準中，酸乳、發酵乳、風味酸乳和風味發酵乳這四類均屬於酸奶的範疇。
這幾類產品如何區分呢？並不需要知道。因為酸奶的選擇主要還得看其成分：配料、菌種、食品添加劑、乳含量、含糖量。
一般，選用生鮮牛乳為原料、蛋白質含量高、含糖量相對較低的酸奶。
乳糖不耐受人群最適合喝酸奶，因為酸奶在發酵過程中，其中的乳糖大部分已經被分解轉化為了乳酸和其他的有機酸，更容易消化吸收。
你的需求決定要喝哪種奶
小寶寶
2歲前的寶寶以母乳或配方奶餵養比較好。因為2歲前寶寶的飲食相對還比較單一，容易缺鐵、鋅、鈣等微量元素，而配方奶粉中有強化的維生素和寶寶生長所需的礦物質，營養相對比純鮮奶要好得多。
青少年及成人
營養方面：在蛋白質、維生素和鈣含量方面，純牛奶、鮮奶、奶粉及酸奶的差異不是很大，都是良好的營養補充來源。
保健方面：酸奶可以調節免疫力、改善腸胃功能，保健效果優於其他奶製品，最適合乳糖不耐受人群。當然，除了以上這些方面外，還要根據個人口感、產品價格等方面進行選擇。
艾米vlog
個人覺得是純牛奶，現在的食品安全讓人擔憂，加工越多添加劑越多，國家雖然有很多檢測標準，但標準也是人訂的，每個國家的標準也都不一樣，而且產品在流水線是全檢還是抽檢，不然以前的三聚氰胺事件是怎麼來的
大寶嫲嫲止咳小妙招
各自優點不同，純牛奶新鮮純淨易吸收，酸奶對腸胃通暢有促進作用，只是保質期太短，奶粉一般進行配比，營養均衡，保質期較長，但沒有前兩種易消化吸收，且分不同年齡段
