就像老北京人愛吃豆汁兒一樣，獲嘉人男女老幼都喜歡吃餄餎條。過去人口多的大家庭，擀麵條吃是擀不過來的，都是軋餄餎條。餄餎條口感強筋道，耐嚼，配料也極其簡單。一鍋高湯，成年累月的熬在火上，每天不斷的往裡續水放肉丁加佐料，湯色亮黃，吃麵的時候，加上青蒜苗段，連湯帶肉的舀一勺子澆上去，蒜苗的清香和著肉香撲鼻而來，吃一口，麵條筋道湯厚味重，令人垂涎三尺。
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