今日小知識
一個健康的成年女生每天需要攝入的熱量是1800卡左右熱量。男生需要2000卡熱量。
飲食的學問很大，不學會，減肥沒戲。運動到死也還是胖著。但是飲食很多學問，每樣食物不同，還要燒在一起，烹飪方式又不同。
怎麼辦。
今天我們來分享一些減少熱量攝入，在挑選食物的心法。
先來認識一下熱量。
熱量不是什麼妖魔鬼怪。
它是維持我們生活活動的朋友。
懂得運動好熱量，怎麼樣讓熱量為我們苗條身材服務？
再往裡走走：熱量主要來自於碳水化合物、脂肪、蛋白質、酒精。飲食中可以提供熱量的營養素，是碳水化合物脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等，它們所含的熱量每千克為單位，分別是：
碳水化合物：4千卡
脂肪：9千卡
蛋白質：4千卡
酒精：7千卡
有機酸：2.4千卡
看了這個大家明白一點吧：脂肪要少吃，酒精要絕對控制，碳水和蛋白質其實適量就好。
減肥飲食有一個很樸素的觀點，就是吃進去的能量少一點，這樣我們就不會胖。
Tips：食物的熱量用卡路里來計算。卡路里，簡稱卡，縮寫為cal，是一種能量單位。很多人習慣用大卡來計算熱量，1千卡（kcal）=1000卡（cal）。
熱量消耗的途徑，主要有三個部分
第一部分:是基礎代謝,占人體總熱量消耗的65%到70%;
第二部分:是身體活動,佔總熱量消耗的15%到30%
第三部分:是食物的熱效應占的比例最少約10%
這三者的比例大致已經固定減少熱量的攝取則應該選擇低熱。兩頓食物，例如減少油炸、烘培類食物。以饅頭代替麵包，以開水代替糖飲料。
到底怎麼選，接著看：
選擇體積大纖維多的食物
因為這種食物可增加飽腹感，從而有效地控制你的食慾，新鮮綠葉蔬菜和低糖水果。
選擇新鮮的天然食物
新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低，例如胚芽米的熱量低於白米，新鮮水果的熱量低於果汁，新鮮豬肉的熱量低於香腸和肉乾。
選擇清燉水煮食物
這些食物比油炸油煎油炒的食物熱量低得多，例如清蒸魚，涼拌青菜，泡菜等都可以選擇上好的低熱量食物，另外要記住油炸食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖，是導致高血脂症和慢性病的最危險食品。
肉類儘量選擇魚肉和雞肉
肉類所含的熱量高低不同，大概是：豬肉›羊肉›牛肉›鴨肉›魚肉›雞肉。
總
結
最後再記住一句話：一定不要節食和無營養代餐，各種營養素：蛋白質、纖維素、維生素、脂肪均衡攝取。一定不要把自己吃撐了。
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