都說“一日之計在於晨”，每天的早餐也極其重要，不僅能夠幫助我們趕走昨日的睏倦，還能讓我們精神滿滿去應對新一天的挑戰！

從油條籠包到麵包牛奶，我們的早餐不僅僅是為了滿足裹腹之慾，也成為了一種追求生活的態度。不同地域、不同文化、不同習俗，幾乎每個地方都有獨屬於自己的早餐文化。

武漢熱乾麵

武漢熱乾麵是湖北人早餐的必選之一，一碗熱乾麵的製作時間可能也就兩三分鐘，將晾涼的麵條抓上一把，滾水中將麵條燙熟。瀝乾水後裝入碗中，然後加入佐料，淋上芝麻醬，這樣一碗色香味俱全的熱乾麵就做成了。

北京豆汁兒

豆汁兒是北京獨有的吃食，是用水墨綠豆製作成粉絲或者糰粉後剩下來的湯水，經過發酵熬製而成。北京人愛喝豆汁兒，並且把喝豆汁兒當做一種享受。熬好的豆汁兒色澤暗淡，入口滾燙厚重，喝豆汁兒的時候還可以配上焦圈和辣鹹菜。

天津煎餅果子

煎餅果子是天津的傳統小吃，正宗的煎餅果子是由綠豆磨成面作為主料，白麵和黃豆麵按比例搭配。調料方面都是以蔥花和天津的甜麵醬、蒜蓉辣醬等，最後用北方豆腐乳調味，正宗的煎餅果子就這樣出鍋了。其它一切要加烤腸、生菜、榨菜、肉鬆的都是非正宗的煎餅果子。

東北疙瘩湯

疙瘩湯是正宗的東北名吃，早中晚都可以吃。把面揪成一塊一塊地扔到鍋裡面做成湯，還可以加上菠菜、白菜、紫菜、西紅柿等，做法多種多樣，可以按照個人喜愛的口味來做。

西安肉夾饃

饃香肉酥，肥而不膩，回味無窮。肉夾饃來自陝西，卻能風靡我國的大江南北，在每個城市早起出門的你幾乎都能發現它的影子，可以說是真正的國民早餐了。

青島膠東大蝦面

膠東大蝦面是山東的特色麵食，大蝦鮮嫩，麵條爽滑鮮香。

青島漁民居多，出海的漁民在船上的飲食是簡單的，就這樣的一對大蝦，一碗鮮湯麵條，組合在一起就是一頓豐盛的早飯。

河南胡辣湯

在河南幾乎大街小巷都有賣胡辣湯的地方，由多種天然中草藥配置而成的湯料，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，比較適合北方人的口味。早上一般都是以一碗胡辣湯配上包子油條作為早餐。

開封灌湯包

灌湯包的歷史已經有百年，也是開封的著名食品之一。灌湯包不僅形式美，在內容上也是精美。肉餡和鮮湯同居一室，吃一口就能夠感受到，吃麵、吃肉、吃湯三位一體的整合魅力！

蘭州牛肉拉麵

蘭州清湯牛肉拉麵是蘭州著名風味小吃，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味贏得了顧客的好評，冬天的早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉麵，連湯都喝乾淨，從胃裡湧出的溫暖一下子驅走嚴寒。

上海生煎包

生煎包是上海流行的一種傳統小吃，也能夠作為早餐。成品的生煎包面白，軟而松，肉餡鮮嫩，入口有芝麻和蔥香味，最好是在出鍋後馬上吃，口味更佳！

廈門沙茶麵

廈門是個較早對外開放的城市，人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源於印尼，也有來自馬來西亞一說。它

不僅僅是清晨的第一道早餐，更是廈門人夜宵的必備，它的身影在廈門無處不在。

雲南米線

雲南飲食文化裡面必不可少的肯定就是米線了。在雲南，早上起來吃一碗米線，肯定是最享受的了！過橋米線、小鍋米線、大鍋米線、滷米線、罐罐米線......

多種多樣的選擇，對於早餐來說，一碗小鍋米線肯定是大家的不二之選。

廣東腸粉

腸粉是一種米制品，因為早上的銷量很大，許多店家都供不應求，很多人都經常排隊等待，所以又被人們戲稱為“搶粉”。腸粉一直以白如雪，很薄，油光閃亮，香滑可口著稱。

各地的早餐都包含著地域的文化和習俗，除了上面這些，你還知道哪些地方獨居特色的早餐呢？