拜訪了大小咖啡的故宮店和國貿店
黃綠色和粉藍色如同大小的兩組icon
它千店千面，但也永遠能讓你一眼就認出它
大小咖啡，又回來了
畢業又升學的咖啡館
在剛剛過去的2017年秋天，世界室內設計節（INSIDE World Festival Of Interiors Award 2017）把獲酒吧與餐廳類別大獎頒給了由 Office AIO 設計的大小咖啡（香餌衚衕店），在那個全球範圍最有影響力的國際建築設計獎項的頒獎禮上，評委是這麼評價大小咖啡的——
“在這個極小的項目裡，設計師們創造出了一個極富詩意的空間。”
設計師Tim Kwan和 Isabelle Sun接過了獎牌，這間獲得了無數讚賞和無數忠粉的咖啡館雖然已經在2017年的8月盛夏畢業了，但這間有著無比鮮明的視覺概念的咖啡館兒牽著太多人的心，在畢業典禮上，大小這麼承諾——
“將以一個全新的、極富想象力的形式和你們再次見面。”
僅僅十幾天之後，大小咖啡故宮店開業了，還沒來得及醞釀出悲傷的情緒，興奮的黃綠色就佔據了所有人的視野。
這一次的地理位置更向北京的中心推進，沙灘后街者行孫青年旅社。
- 從粉藍色到黃綠色-
這些“亢奮”都源自理性
從一開始，大小似乎順風順水地火起來，第一家香餌衚衕店，人人讚不絕口的設計、色彩、出品，每個人都想要親自買一杯印著霸王龍圖案的咖啡，和粉藍色的圓形杯墊自拍，和好兄弟幹一瓶冰箱裡凍透了的如意寶茶蘋果酒，總之，那都是大小咖啡幫你“慣出來”的新毛病，你心甘情願被它牽著走。
合夥人南杉是個安靜且漂亮的姑娘，乍看有點兒嚴肅，但是聊起來卻溫和又讓人覺得親近，誒，很像這家店。她很負責任地告訴我們說，即便大小咖啡看上去有點兒年輕，甚至有點兒娛樂，但是它們的每一步，都穩穩地按照理智和周密的計劃前進著。
那些潮流和好玩兒的事，都是大小的“科學”。
畢竟開一間咖啡館，最重要的是生存下去，大小不想成為那種紅極一時又無疾而終的網紅店或是小而美的咖啡館而已，他們想做更多事，想存在很長時間，想讓客人和為這家店工作的人都滿意，這可不是一件容易事。
從一開始的視覺包裝，到選址，再到每一樣單品和周邊的推出，都在大小的計劃裡，開在衚衕裡的大小其實並不是因為乍看上去的“情懷”，這件事本和情懷沒什麼太大的關係，它的背後其實是人流量、合作機構等等“不感性”的原因，但是正是這樣，新的大小咖啡才來到你面前，為你提供一杯咖啡、一瓶酒。
- 老國貿飯店裡的新潮流-
大小咖啡打出的一手好牌
從後沙灘到國貿是一段不遠的距離，但是在北京，兩地之間應該是有結界的，一箇舊一個新，一個慢一個快，一個走心一個走腎，大小全都佔據了。
故宮店是和青旅合作，老國貿飯店裡的大小咖啡則是和聯合辦公空間合作，視覺設計回到了上一季的粉藍色，對於大小，“千店一面的時代已經過去了，完全可以每家店都不同。”
比起故宮店的25平，國貿店的大小面積甚至更小，但卻更開放，客人與咖啡師，咖啡館和周邊環境，買咖啡的人和僅僅路過的人，恰到好處和諧是這家咖啡館最讓人舒服的所在。
現在說到大小，我會想到很多關鍵點，比如有趣幽默的長頸龍和紙牌；比如所有咖啡都選擇單一產區咖啡豆的原則；比如南非如意寶茶的每一款包裝；比如打著“隨時給生活一點甜頭”旗號的三款曲奇；比如故宮店那些老掉牙的縫紉機咖啡桌；比如從暗到明的黃綠粉藍；比如衚衕裡推竹車的老奶奶和一個捧著咖啡的年輕姑娘擦身而過的瞬間......
這些，都是大小打出的牌，成了落進心裡的記憶點，於是每隔一段時間都想去喝一杯，可能是因為咖啡本身的味道，也可能是閒逛想休息時想去落個腳，也可能只是打算給朋友買一杯有霸王龍的如意寶茶。
總之，只要有一個理由，就能讓你走進一家店，而這樣的理由，大小給了你好多,就像那句：
“Small or big, good is goo d.”
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策劃、出品 | 凡仕咖啡
監製 | Olivia
攝影 | Yvonne
編輯 | Yvonne、Crystal
視頻 | SAGO Studio
設計 | 高涵
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