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山西面食聞名天下，因此，說起臨汾的特色美食，首先要說的當然也是當地的麵食。個人認為，臨汾最具特色的麵食還是要數牛肉丸子面了。在臨汾市的大街小巷，大大小小掛著牛肉丸子面招牌的美食店比比皆是。許多臨汾人從外地回到家鄉，也是要先來一碗牛肉丸子面解解饞才行。近些年，在山西省內外的許多其他城市，也都能看到牛肉丸子面的身影，越來越多的外地人也愛上了它辣辣的口感，濃濃的香味。
除了牛肉丸子面，臨汾的餄烙面也是一絕。尤其是曲沃、鄉寧、霍州等地方的餄烙面，尤其出名。餄烙面面條圓滑，粗細均勻，勁道有嚼勁。配上香香的滷或臊子，別提多好吃了。而且嚴格說起來，牛肉丸子面也是餄烙面的一種，只不過湯汁更加的別具特色。
下面再來說說臨汾的一種特色糕點——鄉寧油糕。在山西，油糕可以說是一種比較常見的食物了。逢年過節趕上吃宴席，總能見到這種好吃、寓意“節節高升”的美食。著名的鄉寧油糕則用料更加考究，製作好之後香甜酥脆，惹人垂涎。
說過了主食與糕點，接下來我再來為大家介紹一道臨汾地區的特色菜餚。這道菜有一個很特別的名字——“霸王別姬”。怎麼樣？是不是聽起來就很有氣場？其實呢，這道臨汾地方名菜是以甲魚和雞為原料製作而成的。不僅味道鮮美，還很有營養哦。
山西新聞網
並且臨汾的地理特徵是有大片的平原，適宜農作物生長，小吃也是種類繁多，所以在臨汾地區遊覽的時候，不用著急，最好的方式是邊走邊吃邊看。 在大槐樹祭祖罷了，應該在大門口招呼上一碗涼粉，當地謂之“粉魚”，狀若蝌蚪，(成都也有，但是名字不一樣，成都叫涼蝦)，澆上各種作料，既可以充飢又能解渴，價格一元左右。價格實惠並且好吃。
說完大槐樹我們來說一說廣勝寺，在廣勝寺附近找一家麵館吃當地正宗的“河撈”面，碗大實惠，價格兩三元就聽到這個價格是不是很驚訝啊。怎麼樣，有食慾吧？
順路前行繼續往南走，堯都尋訪堯之遺風，追溯歷史文化遺址，堯遺有兩元左右的堯王捲餅可吃，這種感覺不亦樂乎。或是新田遺址，或是重耳藏身之處，隨地可見曲沃羊湯的招牌，他們的製作很簡單，燒完羊頭，剔肉，加上骨架，加上綿羊尾巴，熬出濃濃一鍋，奶白色的，湯鮮味濃，有一點點羊騷味，不過對於重口味的四川人來說，還可以接受。
水和油早已經摻雜一體，撒上青翠的蔥花，潑入油辣椒，入口厚重穩妥，味道雋永難忘，不來一碗嗎?價格大約是三元一碗，這個價格在成都只能喝礦泉水咯😪，但一定要"叫"就他們的麻花、餅子吃。羊湯就麻花，餅子香香香。
可以帶回來饋贈親友的，首先不要錯過永和的紅棗，中秋新棗剛落，個大皮薄肉厚子小，甜絲絲的絕對可以擾亂你的味蕾，是送親友的最佳之選，怎不是一份大禮。 
...................................................................... 臨汾美食 臨汾當地的餐飲仍以麵食為主，油炸食物，雜糧小吃是當地的特色，在臨汾市解放路有不少上檔次的飯店，價格也比較合理，飯菜口味兼南顧北。當地特色小吃有燒麥、元宵、羊雜燴、油炸饊子、豬血灌腸等，一般在路邊的小吃攤上就可以嚐到。 有你吃不完的特色小吃
下面給大家介紹特色菜羊雜燴 羊雜燴 是當地洪洞縣的特產，這個羊雜燴特別有歷史。其最大的特點是原汁原湯，即只加入最普通的一些調味品，鹽、辣椒油（用羊油炸制）、小蔥白。花椒、味精、大料等，然後放入砂鍋中慢慢煮熟，這一作法與蒙古族吃羊肉的習俗大同小異。但是這湯 就這湯就夠誘惑你們的了 ，四川人到哪裡都忘不了辣椒兒。哈哈😄
希望能幫助到你。望各位粉友多多給予意見，讓我不斷的努力。謝謝！
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山西臨汾是一個美麗的城市，這裡有數不勝數的小吃美食讓你流連忘返。小吃種類多樣，口味各異，適合各種人群。
堯都區老字號小吃牛肉丸子面
曲沃縣老子號小吃 白師傅元宵，白師傅牛肉丸子
襄汾縣老子號小吃膏腴羊肉鍋子
襄汾的傳統小吃 油粉飯
曲沃的老子號小吃 羊湯
曲沃縣的傳統小吃 餄餎面
翼城縣的傳統小吃 漿水面
曲沃縣的特色 羅非魚宴
花絮捕快
牛肉丸子面是招牌！
律師關曉傑
洪洞趙城:李堡(bu)燉雞、狗舌頭、軟米蒸（zhe）飯、酥肉面、水晶丸子、餑糕、趙城羊湯
襄汾:膏腴羊肉鍋子、油粉飯
霍州:打滷麵、乾麵餄烙、碗託、年饃
曲沃:餄烙面、羊湯
翼城:漿水面、油坨（沾蒜泥賊好吃）、米qi兒（不知道那個qi是具體怎麼寫，類似和子飯多了很多菜）、牛肉丸子
鄉寧:羊肉餄烙面、羊雜、山藥
安澤:炒小米、涼粉
浮山:二女炒麵（曾經的一個夜市攤子，臨汾城裡夜市上炒麵很多都是浮山的師傅炒的）
堯都區的就各地東西比較雜，我記憶中的特色東西就是牛肉丸子面、李家丸子、西關魚
磊磊Orz
酸菜炒豆腐，應該跟別的地方的酸菜不一樣，酸菜裡不加任何調料醃出來的，特酸，蒸半小時出來瀝水，炒的時候加蒜瓣和幹辣椒和豆腐，吃不了酸的還真享受不了。還有油粉飯，綠豆或玉米麵發酵，也是酸口的，湯麵一起，有股怪味，吃起來特香
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堯豐市場南門對面滋補羊肉餄餎面美
老豬是俺師弟
臨汾解放西路平陽中學東門香味麻辣拌特好吃，每天學生燥滿，錯不過點要排隊
放飛心情211497318
古城公園斜對面的古城涮肉坊的涮鍋非常好吃！好吃的美味給大家推薦一下！
