桂圓又叫龍眼，是益智、護眼佳品。味道微甜，肉揉揉的，很有嚼勁。桂圓沒有藥味，大人小孩都喜歡吃。很多人把桂圓當成家裡的必備品，常在家裡放著，時不時的吃幾顆。

桂圓含有很高的糖分，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經常吃些桂圓很有補益;婦女產後，桂圓也是重要的調補食品。桂圓的含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

桂圓的功效和作用：

1、安神定志

桂圓乾果含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓乾果中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、痴呆，甚至精神失常等。

2、益氣補血，增強記憶

桂圓乾果含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓乾果肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

3、抗菌，抑制癌細胞

動物實驗表明，桂圓乾果對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌症患者口服桂圓乾果粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓乾果水浸劑(1:2)在試管內對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

4、降脂護心，延緩衰老

桂圓乾果肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶有較強的抑制作用。

5、養血安胎

桂圓乾果含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的發育有利，具有安胎作用。

其次介紹下桂圓怎麼吃更好：

1、新鮮吃：成熟後的龍眼，一般超市，水果市場裡的都是成熟的。大家可以剝皮，直接食用新鮮的果肉。果汁很豐富。

2、做成罐頭：平時家裡會把一些水果用鍋子煮爛。大家在裡面加入幾粒龍眼，甜度會很高。

3、泡水喝：可以把桂圓剝皮後，把桂圓肉用開水沖泡一會。然後就可以當成水飲用了，效果不錯。

4、睡前吃：很多朋友睡眠不是很好。可以試試在睡眠前吃少量的桂圓。龍眼可以讓人平靜下來。

5、燉湯：平時燉湯，可以在要好的時候放入幾粒桂圓。等湯沸騰了，就可以食用了。