延安市區地標
沒去延安之前，心目中的延安：黃土高坡，人民還生活在貧困線下，再說是個紅色革命根據地，對這樣的地方能有什麼期待？
當大巴車駛上高速，一路上我都在期待想象中的黃土高坡，結果沿路景色綠色一片，天藍的不像話，我可能來到了假的黃土高坡！
可能是因為沒有到達延安市的原因，進入市區，道路兩旁的槐樹開著白花，山坡上雖然可見黃土，卻已被綠植覆蓋了大片。我見到了路兩旁的店鋪中有不少小吃店，很多門店門口寫著“餄餎”，不知道是什麼東西。陝西面食最為有名，估計這也是麵食的一種，一定要嚐嚐。沒有做美食攻略，就這樣開始吃貨之旅。
晚上入住安頓後，出去散步（尋找美食），看到不遠處飄起白煙，人群扎堆，空氣中飄著一股肉香味，趕緊過去，延安夜市。
夜市
雖然被燒烤的白煙吸引過來，燒烤攤子並不多，比較有特色的羊蹄、羊雜等。
被辣椒淹沒的羊蹄
羊蹄
羊蹄被淹沒在辣椒裡，買的時候一盆蒜水或者酸水，沒聽明白，反正酸味的有蒜的水，羊蹄很爛，對於不經常吃辣的人來說應該會覺得辣，很好吃，可以一次啃幾根。
炒羊雜
羊雜湯
羊雜有羊雜湯還有炒羊雜，雖然羊雜湯拍的比較沒有食慾其實還是更喜歡羊雜湯。
西瓜
還有羊頭肉也不錯，其他龍蝦尾感覺就一般了，不是很適合我的口味。夜宵吃的口味重了，可以來點西瓜，在延安賣的好像都是寧夏的大西瓜，吃到嘴裡甜度剛合適，沙沙的，口感不錯。一個十幾斤重，悠著點買，人少了吃不完，還好有這種切好的小份賣。
最有名的夜市應該就在二道街，明碼標價，攤子很多，一攤一桌，只有本地產的青島啤酒，吃的是流水席，吃完就走，儘量減少聊天時間，妨礙老闆做下一桌生意。
二道街夜市
一條街上都是這個價，吃起來很放心，不用擔心被宰。
統一價格
在路上走看到不少店上寫著抿節餄餎，以為是抿節牌餄餎，是個連鎖店，南方長大的人沒見過世面，後來才知道。抿節是一種麵食，餄餎也是一種麵食。
吃抿節的時候架勢很大，但是價格卻不貴，點完先是上一大盤調料。
吃抿節的調料
抿節
再上抿節，根據自己的口味拌著吃。抿節又稱抿尖，屬於雜麵。
餄餎
餄餎有白麵跟蕎麵，兩種都試了下，個人喜歡吃蕎麵，麵條很筋道。
雖然延安賣羊肉泡饃的很少，但畢竟在陝西，還是被找到了一家。
先上饃
羊肉泡饃
掰饃饃的時候把手上燙出了一個泡，還是掰的不像樣子，應該不影響口感吧，可能因為饃是自己掰的又是剛出爐的，竟然感覺比在西安回民街吃到的還好吃。
肉夾饃
肉夾饃不屬於延安特色，有連鎖店叫老潼關肉夾饃，外面的餅會酥到掉渣。不同於以往吃到的死麵饃。來了陝西無論如何都是要吃肉夾饃的。
延安年糕
黃色的年糕，我稱它為小米糕，好像真正的名字叫陝北油糕，切成一片片在油裡炸過，蘸著白糖吃，我把它當甜點狂吃，脹肚子。就算脹還是想吃。
延安1938
延安有個地下廣場叫1938，裡面大部分都是賣特產的，無法帶走就嚐嚐。
果餡
果餡，買了棗泥餡的，吃了三天，每天吃一點，感覺有點像月餅，但是比較硬、幹，應該很抗餓。
黃饃饃
黃饃饃，也是包著棗泥，吃起來很乾。這幾樣點心感覺在物質匱乏的戰爭年代是很好的食物，乾燥好儲存、壓餓，但是並不大適合現代的我的口味，倒是可以嘗一嘗。
油饃饃
還有一樣特色點心叫油饃饃，吃起來口感有點酸，確實挺油的，就像是陝北的甜甜圈。不知道是不是因為延安的特產是狗頭棗的原因，很多帶棗的食物，有棗汁、大棗酒的點心、棗泥餡的點心等等。
狗頭棗
關於狗頭棗，買的不多，嚐了不少，不管到哪家都會讓你隨便嘗，最後買完還硬給我塞了一大把，我抱著一懷大棗，被延安人民的淳樸感動了！
棗糕
最讓我我驚豔的棗糕，入口細膩綿軟，棗味很濃，後來再想去買一直沒機會，也沒有肚子裝，可惜無法帶走。
紅棗酒
大棗酒的度數有三十八度，嚐了一小杯辣辣的，有點頭暈，可能是因為喝不慣吧！顏色很好看！
米酒
既然說到酒了，就不得不說延安米酒。剛開始我以為是豆漿，一口氣喝了一大杯，發現是酸的，以為變味了，後來知道是米酒，酸甜，帶點黃色，挺濃的，喝多了應該也不會醉吧，因為我喝了很多！聽說消食，不知道真假。
陝北大燴菜
陝北大燴菜，來延安之後發現土豆真的好好吃啊，要不是太重絕對拎一麻袋帶回來。最重要的一樣跟土豆有關的美食忘了拍照了，洋芋擦擦，很萌的名字，吃起來軟軟的，細條的土豆條跟麵粉做成的一種主食。
小白菜熬洋芋也很好吃，洋芋是泥狀，小白菜吃起來還是脆脆的，我一個人幾乎吃了一大盆，可惜也沒有拍照，因為吃的時候以為是土豆沙拉。
菜市場
早起去菜市場逛逛，賣水果的很多，有桃、梨、葡萄、香瓜、杏等，最後覺得西紅柿最好吃，帶了幾個回來，在火車上顛簸了一路，全撞熟了，幾乎沒法吃，可能因為摘下的時候就是熟的，不同於平常在老家菜市場見到的那種硬的西紅柿。
據說陝西的麵食就得用本地的調料調才有那個味道，我買了調料也不會做面，還是趁在當地的時候拼命吃吧！
延安的人民過的很開心啊，該唱唱該跳就跳，不裝不作，吃飽喝暖，享受生活！
老區已經早已不是我想象中的樣子，它一刻不停的在發展著。寶塔掩映在了綠葉之中。
藍天白雲下的窯洞像一幅畫報。
甚至可以小清新。
最後，麵食的分量其實都很大，還有美食沒有吃到，已經差點把自己吃炸了。感謝健胃消食片、酸奶、山楂汁的幫助。
延安當然不僅僅只有美食，它是個有歷史的地方，值得好好回味！
美食雖好，不可多吃，回來上秤，已胖五斤，如果還有一次機會，照樣吃！
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