在今天之前，谁把土豆哥带到海边问想吃什么，肯定会说是蚝蟹鱼虾，沙虫泥丁，还有螺什么的。不过今天以后，土豆哥多了一个答案：一种海水里长出来的稻米。
话说不是海边的人，有多少人听说过海水里长的稻米？
一直都觉得海边那些被海水泡着的荒芜田地很浪费，盐碱地种东西太难了。
今天才知道，这事还有得商量！就在大风江、钦江、大榄江、茅岭江、金鼓江等入海口咸淡水交汇的滩涂，包括康熙岭、黄屋屯、犀牛腿——不，犀牛脚，尖山等一些沿海沿江乡镇在逐步发展海水稻种植业。
康基田像
其实海水稻很久前就存在。传说当年朝廷获知有此异米，命当时治理钦州的康基田进贡些尝尝，康基田觉得顿顿软米细面大鱼大肉的皇上说不定还真喜欢上这种乡野之食，而这绝不是好事，他深知当地村民种植这种产量极低的水稻的艰辛，万一真成为朝廷贡品岂不害了一方百姓，于是回禀说此米粗鄙难看，久煮不熟，不好意思进贡。此事最终不了了之。按今天来看，海红米失去一个绝佳的走红机会，但当时，这使一方百姓免于劳苦。当然，这也只是个传说，难究真假。
学习认真的土豆哥在故纸堆里查找了一番，发现这种稀罕物种的确是有历史的。
它的名字有“海水稻”、“海红米”、“潮禾”等，明朝嘉靖《钦州志》称之为“赤禾”：“赤禾，五月种，十月熟，米红。”
土豆哥还发现，更早的记载出现在公元前1100年左右，当时北部湾先民已在江河海边大量造田耕作，史书把海水稻“潮禾田”称为“骆田”。
今天两广一带的骆姓，大多是先秦时期古越国及两汉越王后裔，古藉记载：交趾有骆田，仰潮水上下，人食其田，名为骆侯，以先祖之氏称骆氏者，世代相传至今。比如，钦南区科农种植专业合作社的负责人就姓骆。
通过政府引导，科农以“公司+村民合作者+基地+贫困户”的模式，发展“海红米+禾虫+石蟹+小龙虾+巴沙鱼”等套种技术发展种植海红米，也就是示范基地+休闲生态园。
在这里可以了解海水稻的生长，还可以休闲娱乐，享受纯生态美食。
海水稻田特有的禾虫
田边的秋葵
1
听说市委、市政府正大力支持把钦南区的海水稻项目打造成特色扶贫产业，这是不是意味着，这种原本珍稀的原生态食品就要越来越多地出现在大家的餐桌上了！
今年钦南区种植海水稻近5000亩，上规模的种植示范区有：九河渡、尖山街道大新围、黄屋屯镇屯光村委板董村、康熙岭镇板坪村和新南村海红米种植示范区等。
发展海水稻种植好处多多，好玩好吃，充分利用盐碱地和滩涂地解决粮食问题，防风消浪，促淤保滩、固岸护堤、净化海水和空气。根系可以滞留陆地来沙，减少近岸海域的含沙量，增加土壤有机质。
可见，海水稻的生态和社会价值绝不亚于红树林。
海红米的“有机绿色原生态”可不是个噱头。
海红米整个种植过程根本不需施用肥料、农药，海水全部完成“锄草”、“杀虫”、“施肥”任务。
海红米之所以呈红色，是因为含有天然可溶性红色素。她富含淀粉膳食纤维（此去略去一大堆反正你我都不大懂的名词）等微量元素，防癌功效尤为显著，有抑制致癌物质（此处略去一大堆可怕的疾病名称）等功效。
外观上看，海红米实在比不上常见水稻那样丰满白净。但这正是海红米的魅力所在。就象吃了那么多年白白嫩嫩的饲料鸡，难道你不怀念精精瘦瘦的土土的家鸡吗？
身材苗条的吃货是吃货中的精品！你做这样的精品吗？来吃海红米！
▍图文整理：布 瓜
▍审 核：李日卫、卢 炼
▍商业合作：18176040866
（稿费50-200元不等）-2807328▍投稿邮箱：[email protected]
（钦州市文化广电体育和旅游局出品 转载请注明）
◎【由你做主】钦州市城市形象和旅游宣传口号向广大市民征集啦！
◎白石湖，钦州城夜晚最耀眼的星！
◎【文化钦州】钦州新八景，你都去过哪些？
◎【文化钦州】钦州古八景你知多少？
◎【钦州文化】齐白石这段看似平淡的历程，百年再回头却精彩纷呈
◎【抖音大赛作品展示】你与现金大奖只差一个小视频！
閱讀更多 欽州旅遊 的文章
