都說：“民以食為天”，隨著人們生活水平的上升，不在只關注溫飽問題，反而更注重是否吃的衛生，因此也越來越多的人喜歡自己下廚，一方面吃的比較放心，另一方面也比較的營養！
我們都知道，現在的美食品種也變得豐富多樣，無論是吃法還是做法都有所創新，那麼，今天小編就給大家分享個雞蛋灌餅的做法，喜歡吃的朋友可以動手去嘗試下哦~~~
雞蛋灌餅
【需備食材】：
麵粉200g、雞蛋、食用鹽、油
【製作步驟】：
1、首先將麵粉放入盆中，然後分成兩部分，一半加清水，一半用開水，將其攪拌成絮狀，
2、攪拌至盆中沒有乾麵粉了就可以了，接著用手將面絮揉在一起，儘量和的軟一些，這樣做出來的餅口感才會比較好
3、和完面後我們將面用保鮮膜或者溼布密封起來，然後放著醒面二十分鐘
4、取出一個碗，裡邊加入適量的麵粉和少許的食鹽進行攪拌均勻。
5、起鍋熱油，待鍋中溫度達到七八成熱後將油淋入麵粉中，用筷子迅速攪拌成糊狀，我們的油酥就做好了
6、將醒好的面做成大小均勻的面劑子，然後擀成中間厚周邊薄的形狀，
7、接著就把油酥抹在擀開的面上，像包包子一樣包住酥油，放著再次醒發5分鐘後就可以擀成薄的餅片上鍋烙餅了
8、鍋底刷油放上面餅，當餅面開始鼓包的時候，用筷子戳開將和好的雞蛋液倒入餅中，繼續烙至成熟。
9、最後就可以在烙好的餅面上抹點甜麵醬就製作完成了
也可以根據自己的喜好夾個生菜或者火腿之類的，這樣吃起來味道會更加的美味！
以上就是製作雞蛋灌餅的具體操作步驟，你們都學會了嗎？是不是步驟簡單易懂，喜歡吃的朋友可以去嘗試下，無論是拿來當早餐還是解饞都是道很不錯的美味！
我是九川美食分享，感謝你的閱讀，你們還有哪些美味做法歡迎在下方留言，下期不見不散~~~
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