妖妖靈78375817
好一哥“俗人往事”之——
吃罐飯
農忙時節、焦麥炸豆、旱澇無定是要搶收搶種的，因而在地裡吃飯、過夜也是正常不過的事，雖說是粗茶淡飯、聊以充飢、增加體力的，可也有不少樂趣。
我們老家叫吃罐飯，因為大多是家人用罐子送到田間地頭的，幾口人在地裡忙著，一個人回家做飯，飯好了送到地裡一同吃，其實種類還是比較單一的，大蒸饃是不可少的，這個填充肚皮要實在些，如果有菜是再好不過的了，炒菜要幹汁的，好提，涼拌青菜也不要湯水，麵條最好是撈出用涼水笊一下，麵條菜有沒有都好說，蒜汁是不可少的。至於我家常常是擀好的芝麻鹽，夾在熱饃裡不是一般的享受，常年醃製的醬豆、鹹菜也不錯，不過吃過多會發渴的，無妨，隨手採下一片荷葉，井裡能舀出水喝，甜甜的淡淡的，清涼解渴。
最值得回憶的還是幾家合夥幹活，比如打麥、犁地要幾戶人家合作的，總有一家人提前說今天俺管飯，不用說，肯定有好吃的，炸鹹食一般都會有的，我們那也叫炸麵疙瘩，就是把面攪成糊，略醒後下油鍋炸成丸子狀，香糯的感覺是平常沒有的，撈麵條也不僅僅是蒜汁澆頭了，雞蛋西紅柿、炒筍瓜絲、涼拌荊芥黃瓜也是能吃到的，有時還會有變蛋，不過孩子們大都不喜歡吃，好像有點特殊的味道，還有人直接從地裡採食青柿子、荊芥、小蔥、韭菜的，夾在蒸饃裡，吃起來也挺有一番滋味的。若是夏天，定然是不喝水的，鄰家園子裡的甜瓜、西瓜又沒有寫名字，摘一個也就是一句話的事。
最好的莫過於打坯了，秋後河灘水落了，水草也漸漸枯黃，正是打坯的好時節，把草踏實了，把溼地碾磁了，便用刀子離坯，一塊一塊的搬出晾乾，蓋房子的主家是要管飯的，當然這飯是好的，熬只雞子、燴鍋肉菜、燒個豆腐、炸盆草魚塊是必須的，老白乾也是要有的，豐收、白鵝煙就散在大盤子裡，隨便抽。開飯的時候，大家席地而坐，酒就倒在一個大盆裡，大夥就用調羹舀著喝，那時節真的快活得如河裡的水，呵呵呵呵。
一哥於一
那是過去的事，這也是我經過的，當時農村以集體為主，下分小生產隊，集體出工幹活，當時農村條件太差，去很遠的地方幹活全部走著去，因為地太遠所以就自帶乾糧，吃了飯稍休息一會就幹，沒幹完明天繼續，直至幹完，農忙時，突擊荒地真的連吃飯的時間都沒有，農民太苦了，太累了。
農民農忙時自帶的乾糧有:煎餅，大餅，豆腐′，自制的鹹菜，鹹魚，自制的豆辨醬等等，可以說基本上不帶水，因為路遠捎的水會涼的，所以吃了飯以後就到處找泉水喝，甚至生產隊出人燒開水。
後來農村條件好點了，有的生產隊條件好的可出人做飯，有的煮地瓜幹+花生餅，很好吃，吃飯時他們也不怕飯太燙，一連吃兩大碗，再想吃鍋裡沒了，有的殺羊燉全羊或者買點肉燉白菜，隊裡在統一換大餅，那時候吃啥啥香，總不決得飽，我的記憶中燉全羊吃大餅，真香真好吃，這就是我和所有農民最想吃的野外大餐！
迎風飄揚779
你好，我是德州水上泉城，很高興能回答"農民在農忙的時侯中午不回家在地裡吃啥？"這個問題:
記得小時候，大約是上世紀七十年代後期。每到星期天，節假日不上學的時候，都會跟著大人下地幹活。有時也拿著農具學著大人的樣子幹農活。農忙時生產隊裡下地幹活，中午都不讓回家吃飯。隊長會派專人做飯，併到飯時將飯送到田間地頭。
那時吃的無非就是玉米麵窩窩頭，大白菜燉粉條的大鍋菜，很少有肉的，還有白蘿蔔鹹菜等。大人們都是一手端碗，手心裡拿個窩頭，一手拿筷子，咬一口窩頭吃一口菜。邊吃邊說，還有邊吃邊看報紙的。我們小孩們有時就到搭的工棚裡去吃飯。所謂工棚就是用秸稈搭的窩棚，能避風擋雨，多半是晚上看守莊稼的人住的，裡面挺筒陋，但在裡面感覺很溫馨。
以後改革開放了，農村也包田到戶了，每家每戶種自己的田。不再集體下地幹活了，但到農忙的時候也是送飯到地頭上吃，特別是麥收，那可真是搶糧呀。到這時吃的就好多了，饅頭，還得炒上個肉菜，煮上幾個鹹雞蛋之類的，生活條件提高了。
到現在農村都實現機械化了，農忙時中午再也不用到田間地頭送飯、吃飯了。那種場景己成了兒時深深的回憶。
德州水上泉城
可以說，凡是從那個生產隊的年代裡走過來的人，都會有過這樣的經歷，在農忙的時候，或者是早飯不回家在地裡吃，或者是午飯不回家在地裡吃，而現在的農民在農忙的時候，基本上沒有在地裡吃飯的習慣了，這個不回家在地裡吃飯的事，我也經歷過的，現在說出來給朋友們聽一聽。
當然了，那是在生產隊的年代裡，也就是大幫哄吃大鍋飯的年代裡，就是在春耕生產的時候，是非常忙的，那時候的春生產也是要搶時間的，所以也要把飯送到地裡吃了，我們那個時候，早上天不亮，男女社員都要出去種地了，到了早上七點鐘左右的時候，每個家庭在家裡的做飯的那一位，一般都是家裡的女主人了，把飯做好之後會把飯送到地裡的，當時的生活條件是很差的，在我們東北的農村，沒有大米白麵，只有小米，高粱米，玉米麵了，送來的飯基本上都是小米飯，有的家庭是送的是玉米麵大餅子，副食基本上都是雞蛋醬，因為農村家家戶戶都養雞的，家裡還是有雞蛋吃的！
東北春天種地的時候，雖然氣溫已經達到了零上十度八度的，但是還是很低的，不管你用什麼東西包裹著送來的飯，到了我們吃的時候，飯都是涼的，特別是是小米飯，還有那個玉米麵大餅子，涼了都是很硬的，都是很不好下嚥的，但是一大早已經幹了幾個小時的農活了，已經累了，餓了，好歹還有那個很香能下飯的雞蛋醬，所以，我們還是狼吞虎嚥，還是要把肚子填飽的， 因為到中午吃飯的時候還有幾個小時，不吃飽飯是幹不動農活的
我們那個時候在地裡吃飯，有兩個原因，一是種地搶時間，二是那些土地離村莊都很遠，那個時候沒有種地的農業機械，都是馬拉犁杖種地，或者人工種地的，種地的時間很長，從最早的播種小麥開始，到種地結束的時候，磨磨唧唧的差不多需要一個月的時間，所以，在我們老家農村那個年代，種地這一個多月的時間裡，我們基本上早飯都是在地裡吃的！
當種地結束的時候，我們就不在地裡吃飯了，也就不用家人把飯送到地裡去吃了，這樣回到家裡還能吃一口熱乎的飯，但是，在那個年代，有時候出民工，不是在外地住宿的那種形式的出民工，而是早上外出幹活，晚上回家住的那種出民工，比如興修水利，比如修道，比如栽樹，也都是要自己帶飯盒的，飯盒裡的飯也都是小米飯，雞蛋醬了，也都得涼著吃了，而現在，農村都實行了土地承包的制度，種地基本都是用播種機了，一家有個十畝二十畝的土地，一個上午種不完，那一天也就種完了，一天種不完的話，兩天早早的就種完了，也就沒有在在農田裡吃飯的習慣了。
所以，現在的農民朋友，在農忙的時候也都都不會在農地吃飯了，因為也沒有在農地吃飯的必要了，如果種地真的忙的話，就那麼一天兩天的話，家人也不用往地裡送飯了，因為農民朋友們都有小汽車或者摩托車了，很方便，很快的就可以回家吃飯的，如果不想回家吃飯的話，可以帶上面包，帶上火腿腸，帶上鹹鴨蛋，帶上花生米，帶上礦泉水，帶上水果，方便的話，還可以帶上一頂帳篷，想喝酒的，帶上一瓶白留，或者帶上幾瓶啤酒，來一個野外聚餐，也是別有風味的！
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從善如劉L
我們農民最忙的是春夏這兩個季節，我清楚的記得七歲的時候，農曆的四月夜晚下了一場大雨，天剛矇矇亮我父親把從美夢中叫醒，說今天要去山上犁田，父親寄給我牽牛的繩子叫我牽牛到山上，我走前面父親扛著犁耙在後大聲吼著牛走在寧靜的山間。
到了田裡願來乾澀的田在一夜的春雨漲滿了水，父親把牛掛好犁準備耕了起來，我也來幫忙除草，幾個回合牛困人飢日己高，我肚子裡早已呱呱叫，應該早已該回家吃中午飯了，我實在餓壞了，只見父親從口袋裡面掏出一個塑料袋遞給我，我仔細打開一看原來是年粑，早已沒溫度了，大概放在父親的兜裡帶著身體的溫度，年粑還軟軟的中間還包裹著炒好的鹽菜，父親說這就是今天的午餐，我留了一半給父親自已狼吞虎嚥下去差點嗆到了，我終於明白父親的意思了，因為離家遠了農忙不回家吃飯的原因。
如今我當家作主以後也經常在農忙季節中，中午是沒有回家吃午飯，因為一個來回耽誤時間又不得休息，所以農民在農忙的時候中午不回家吃飯，他們吃的是隨身帶的乾糧，所以農民叔叔阿姨們真的很不容易，也希望城市的人們要善待農民工，因為他們沒有文化，做的是最累的活拿的是最少的錢，他們的錢要寄回家養老養小，請不要拖欠農民工的資！
戶外雪狼Long
我們果農最忙的時候是套袋、摘袋和下蘋果。有很大一部分人中午不回家，在地裡吃飯。我們家般提前包些包子，放在冰箱裡，專門留套袋、下蘋果吃。早晨把包子放在鍋裡熱一熱，用塑料袋包好，中午吃。沒有包子了，那時賣面魚、大餅的三天兩頭到村子裡賣，中午就買面魚、大餅吃。再從商店買一些火腿腸，那時熱，也買些啤酒中午喝。 套袋是很累的，每天工作十多個小時，而且都得站著，有些人腿都站腫了，天氣又熱，若再不好好調理生活，人會累垮的，因此人們也捨得花錢，做賣買的人也想法設法多賣貨，賣好貨，魚、排骨也有拿上山吃的，總之那幾天人們也捨得吃，也吃的好。 摘袋和下蘋果在一起，有錢、沒錢，那時都有了，因為賣蘋果了。不話蘋果價格好壞，都能見錢了，因而吃上有錢了。下蘋果更累，起五更，熬半夜，有時整夜不睡，分揀蘋果，早上上市場賣了，再在市場上買面魚，或者大餅，有鹹菜再買些鹹菜，拿上山摘蘋果，午飯就在地裡吃了。那時忙得調節生活都不顧了，只要能吃飽就行了，賣蘋果要緊。
五叫山優質有機蘋果
農民在農忙的時候在地裡都吃啥？想吃啥？說這話很多年啦，那時的生產隊裡幹活，只要是到了鏟地能季節，有個不成文的規定，地塊離家在近，也得家中統一送飯，在田間地頭開飯，莊稼飯十點半，這也是那時的飯點，往地裡送飯各有千秋，每家都拿出最好的飯菜送飯，油餅炒雞蛋，饅頭小炒肉片，大米飯紅燒肉，各式各樣，我家比較困難送小黃米飯魚醬小蔥，大家搶著和我換吃，到了中午大家都盼飯車，那是一段快樂難忘的時光，土地承包後基本很少有人地裡送飯啦，再遠都回家吃飯，現在想起來，真的懷念那段集體勞動的歡樂時光，哈哈真的很懷念啊！
龍龍6576
過去農忙季節，農民在地裡忙活。家裡人把飯送到地頭，也許是幹活累了，餓了。也許是吃飯的環境不一樣。反正覺得飯菜特別好吃。
送飯最多的農活是推水車澆地，那時候沒有電，每到農忙季節，都需要人來推水車提水。四五個人一部水車，隊長事先已經說明，推水車必須送飯。吃飯水車不能停，每人加一個工分。
為什麼水車不能停呢？因為大夥五點開始提水，水順著壠溝流到地裡，就需要半個小時。到7點吃飯，水車一停。飯吃完了，壠溝裡的水也滲完了。再開始提水，流到地裡又需要半個小時。前前後後耽誤一個小時。把飯送到地頭，一人吃飯，送飯人幫著推水車。這樣就能做到水車不停，水頭不停。
早晨送飯，大多都是小米粥，兩個玉米麵餅子，細絲鹹菜。還能吃上一個平時捨不得吃的鹹雞蛋。地裡的蔬菜也是不可少的。伴著清涼的晨風，聽著嘩嘩的水聲，如今想起來還覺得格外香甜。
朱增林呀
餓了啥都想吃，吃嘛嘛香。
當知青時我一分多地的自留地曾經種滿油菜，準備將來收穫了拿油菜籽去換菜油，只在邊角種了點日常要吃的蔬菜。
要給油菜施肥了，我好朋友張臻祥從他所在的生產隊出發，步行幾十裡來幫我。
一個上午，我們幾乎舀幹了農民房東豬圈兼衛生間裡的一糞坑豬糞、人糞。
那天中午，張臻祥吃七碗飯，我吃六碗飯。
生產隊分的自己參與栽秧打穀的米、從自留地新摘的菜、井水。
做飯四道工序：淘米——煮米——瀝米——用木甑蒸飯。
知青不僅栽秧打穀割麥收玉米，還個個都得會煮飯，哪怕你在家被溺愛從來不做飯。
我年年做很多工分，年年分了糧食還進錢，從來不曾倒找，屬於比其他一些知青表現好，可是當了六年農民不被推薦讀書，甚至不能當工人。
因為政審不過關。
加以一篇文稿丟失，我就跑涼山去。
到了彝族村寨，砍一棵樹劈成柴燒了一年還剩許多。
漢區挑糞，到彝區就得背糞了。
還打蕎子，這活沒幹過。
那天早上打著火把往山裡去。
收工回來發現已經沒有米，頭天收工吃飯晚上辦夜校，疲倦極了倒頭便睡沒注意糧食多少。
於是往回走，去路邊摘蘑菇一抱。
回來煮了一鍋。
要是有毒，今天就不可能在這裡悟空問答，幸好彝族同胞教過我：漂亮好看的才有毒。
第二天下山到供銷社買米，快到區上時被狗咬了，不過咬得不嚴重，好像和我鬧著玩，悄悄的來，只把勞動布褲子咬破，在腿肚上留下牙咬的幾個小口。
回憶起來，那天中午好像沒吃什麼，大家都沒吃，打完就回來，走路走半天。
香港還是臺灣演員舒淇根本沒有吃過我們知青的苦，也許連什麼是知青都不知道，卻演出了我們知青的氣質，佩服！
大悔憶智冰
朋友當我刷到你這道問答時，讓我想起了我的媽媽，此時此刻不禁掉下眼淚，小時候家裡勞動力就媽媽一人 ，每每一到農忙時節，媽媽中午時常不捨得回家做飯吃，怕耽誤時間 ，錯過春耕好時節。
在那年代，我家條件十分差，想帶上田地裡頭中午吃的東西除了簡單做的飯菜外，幾乎沒別的可帶了，在我的記憶回憶裡，媽媽有時會帶些煮熟了的紅薯，不像現在年代可帶吃的東西數不勝數，媽媽做事累，乾飯吃不下，喜歡煮些玉米粥，簡單炒個小菜帶上中午吃，做事到餓起來開吃時，粥、菜涼得不要不要的，有時是我放學做了給媽媽送去 ，記得有一次我在給媽媽送粥時在半路不小心摔了一跤，粥倒了一半在石頭縫路上，我怕媽媽罵，便順手從路邊小溪裡挽了一小碗水加入剩下的粥中，然後搖搖勻，就這樣又是媽媽的一餐中餐，那時的我大概頂多十歲，算是懂事的窮孩子了，因年紀小煮出來的粥特不好喝，可媽媽卻喝得很有味、很開心、很滿意 ，記得小時候媽媽常誇我。都說窮人家的孩子早當家，這話的確說得沒錯，深有體會。
媽媽為了撫養我和妹妹，付出的太多太多，風裡來雨裡去，吃的那個苦呀！沒得說。就這樣如今我的媽媽才六十八歲，還不如別人八十幾九十歲年輕、身體好，身體落下太多的病根，.母愛的付出我怎麼也報答不完，就我怎麼辦，我的媽媽那時確實太辛苦了，如果有來生，我還做媽媽的女兒，我不再讓媽媽這麼苦，讓媽媽和別人一樣擁有個健康的身體。
在此提醒各位再忙再苦再累也要對自己好點，沒什麼比身體更重要的。
