有些變局的出現真正形成巨大影響是需要時間的。比如環保對養豬業的高壓態勢：當拆遷達到一定規模的時候，會影響到供應量，供應量再影響到豬價。當然，這中間也會產生一些心理上的影響。但總體來說，這些變局給我對豬價的變化趨勢留了一個觀察和判斷的時間。
但有兩個變局對豬價的影響可能是巨大的、突然的、令人措手不及的。這也是很多“猜”豬價的人所忽略的。很多“猜”豬價的人並不瞭解屠宰企業的經營手法，也並不清楚屠宰企業壓價手段以及對豬價的影響能力，但卻喜歡張口閉口“屠企壓價”，甚至是“屠企聯合壓價”。這是明顯的臆想和推卸責任的行為。
身份決定立場，立場決定行為。屠宰企業是買方，豬場是賣方，從古至今，賣方想賣得更高，買方想買得更低，這都是商業交易的基本動力，天經地義的。但你想賣高要有賣得高的支撐條件。壓價也一樣，壓價也要看時機，要看有沒有這個資本。為什麼“小刀手”買豬出價會高一點？因為他們缺乏壓價的資本，但他也會跟著別人壓，他不是“屠企”，但他不會壓價嗎？身份反轉一下：養豬人是“屠企”，你會主動加價嗎?所以，如果站在養豬人這一邊，不要天天去抱怨“屠企”會壓價，那是他天經地義的本能，我們要想著怎麼不給他們壓價的機會。
1.變局一：短期供應量的變化
我一再強調：科學的判斷和決策要以事實為依據，這個事實就是大數據。這個東西中國豬業沒有。但沒有數據我們也得去判斷，那就要靠“信息”，但這些信息的真實性要高，這就考驗你的常識和甄別能力了。而且這個信息要儘可能的廣泛：這個廣泛指得是更多的渠道（屠宰企業、豬販子和豬中介、豬場等），和更大的區域範圍。也就是：來源越廣、越深、越真實，你的判斷依據就越可靠。
判斷短期供應量的變化以及對豬價的影響，不容易，這也是很多“猜”豬價人判斷失敗的主要原因之一。它不是技術含量，它是考驗能力。這個能力包括思考模型、經驗、洞察力。
短期供需量的變化影響因素主要有：
1） 天氣驟變的影響；
2） 節日需求的變化；
3） 風俗習慣的變化（殺年豬、醃燻臘肉）；
4） 其它肉類食品價格驟變對豬肉需求的影響；
5） 外調豬數量對當地供需關係的影響；
6） 區域損傷性疫病突發對供需的影響；
7） 邊境走私對供需關係的影響（比如越南走私對滇、桂兩省的影響）
8） 二次育肥所隱藏了的供應量。
當然，還有其它一些突然變化影響到了短期的供需關係，會帶來豬價的突變。有些突變會很快過去，比如天氣的影響。而且，如果是區域性的影響，很快就會被商業行為所平息。比如，一個地方豬價短期大漲，會導致外地豬源的迅速調進（天氣造成的運輸影響除外）。這一切，都需要你在沒有大數據支持下通過你的判斷力來完成，不同的判斷力帶來大相徑庭的判斷結果。
二次育肥對豬價的影響很大。因為本身二次育肥這種（商業）行為是一種典型的投機行為，而非投資行為。投資行為通常體現在固定資產、優良品種、人才培養和系統建設上。而投機行為更關注豬價的變化，通過價格變化抓機會，這和散戶炒股的心態如出一轍。因為二次育肥的投機性決定了它對固定資產投入少，而對價格極其其敏感。所以，他“跑得快”，他在看到了風險的時候會率先躲避（出貨）風險，當風險已經出現的時候，他又會率先止損（減少損失，出貨）。
我們很多時候更喜歡關注出欄數量（絕對值），而忽略了出欄質量，也就是出欄總重量。我們做一個假設：中國每年出欄7億頭豬，如果按標豬每頭115公斤計算，那就是出欄800億公斤，也就是8000萬噸。假定這些豬都育肥到150公斤的話，就等於增加了約1.3倍，那麼也就是實際供應量增加了30%，2400萬噸。如果集中出欄的話，這將是嚴重的供大於求，衝擊力極大。當然，二次育肥只是一種現象，隱藏的供應量實際未必有那麼多。但我個人認為，2017年6月份那次的豬價暴跌和二次育肥有脫不清的干係。
2.變局二:養殖戶心理的影響
這種影響在我眼裡是最大的變量因素，也是最不可控的因素。這種影響主要在養殖戶而很少出現在大的養殖場。為什麼？因為規模豬場受條件限制，即使知道豬價會漲，但因為沒有條件延遲出欄，所以，就是延遲，也就是10天20天的事情，這種延遲對供應延遲所帶來的供應量影響有限。而最有可能的是標豬被二次育肥的人買走。
而散戶不一樣。散戶預測到豬價會漲，很可能會選擇壓欄，甚至可能壓到300多斤，乃至400斤也不稀奇。其實，在雲、貴、川、贛、湘等地，這種情況就很普遍。因為這些地區，人們本身就喜歡消費大豬。小刀手和小屠宰場是消耗“牛豬”（超大豬）的主要渠道。
壓欄的本質是在“求大於供”的狀態下繼續雪上加霜（對於消費端來說）的做法，會進一步降低供應量，進而進一步的推動豬價的上漲，2017年上半年這種情況比較普遍。但這種供應的緊張只是一種假象，因為實際情況是“供應能力”（請注意，不是實際供應量）在不斷地增長。當這種增長達到一定程度的時候，很多地方的“牛豬”大量存在，被豬中介和豬販子反饋到屠宰場，屠宰場就會根據這種現象進行試探性壓價。
請注意，這種試探性壓價未必會成功。如果養殖戶對豬價的預期依然很堅定，會選擇壓欄觀望。等於這次博弈養殖戶暫時勝出（畢竟是暫時的，因為供應能力依然在增加。）但只是風險被押後了而已，而不是消減。屠宰企業依然會根據豬販子的反饋尋找下一個博弈機會，直至成功。只要供應能力在不斷增加，這種風險就像地震能量一樣，沒有被釋放，終究會有一次大的釋放，也就是導致暴跌。因為風險累積到一定程度會集中釋放，集中釋放的破壞力是無法預計的。所以，一直處於博弈雙方之一的屠宰企業等的就是這一天，他們會新帳舊賬一起算，直到打壓到你的底線。到了你的心理底線，你豁出去了也不賣，才會有一定的反彈。
作者：王中；來源：謀易智造；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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