大家好,歡迎來到名門私廚,今天給大家帶來一道“番茄雞蛋湯”的做法,非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。
番茄雞蛋經常吃,已經吃的很膩了,偶爾我也會給家人做這個番茄雞蛋湯,這個湯的營養很豐富,做法也很簡單,基本和番茄炒雞蛋用料是一樣的,雞蛋煎的時候,要煎的稍微糊一點,這樣煮的時候才不會很碎,今天小編就和大家來分享這道番茄雞蛋湯的做法,有沒看懂的小夥伴記得留言給小編,小編看見了會及時回覆的。
食材
主料
番茄1個、雞蛋3克、小白菜30克、草菇20克
配料
鹽10克、蔥10克、姜10克
做法
1、碗中打入3個雞蛋,加入鹽3克、攪拌均勻備用。
2、番茄用開水燙一下,剝去皮,切成小塊,裝盤備用。
3、鍋中加入底油,油溫6成熱的時候,下入攪拌好的雞蛋液。
4、雞蛋炒至金黃色後,加入番茄塊中火翻炒均勻。
5、鍋番茄稍微炒軟了後,加入開水,大火再燒開,加入薑片10克。
6、最後加入草菇20克、小白菜30克燉1分鐘,撒10克鹽,就可以出鍋了,這樣一道既好吃又營養的番茄雞蛋湯就做好了,小夥伴們學會了嗎。
1、出鍋後撒上一些蔥花,或者香菜味道更好吃。
2、加水的時候,不要加涼水,要加開水,這樣雞蛋不容易起沫。
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