08.31 追求“純天然”，在家種菜要注意什麼？

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自己種菜還的確可以規避農藥和化肥的汙染。但這就夠了嗎？其實，農產品是否安全很大程度上要依賴大環境是否安全，如果大環境不夠安全，那我們自己種的食物也很難“獨善其身”哦。

在陽臺種菜，除了水培法，肯定要有土壤。一般種菜都從哪裡弄來土壤呢？有人從店裡購買營養土，也有隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的人開始重視食品安全，推崇綠色有機、純天然無汙染的食品。為了吃得放心，很多人自己做起了“都市農夫”，買一些菜根、菜苗、種子等，在自家陽臺上親手種植。但是，親自打理的蔬菜就一定安全無虞嗎？答案是未必，陽臺種菜也有風險，需要警惕土壤、容器、肥料、空氣的“四毒”危害。

在家種點菜，追求的就是“純天然”，所以很多人呢就堅決不使用化肥，而是使用有機肥。這個理念倒是不錯的，但是這裡 要提醒大家，用有機肥，一定要確保人畜糞尿是經過充分發酵的，否則，其中沒有被殺死的寄生蟲卵和致病菌，殘留在菜上面，那對人體健康造成的危害可比化肥或農藥要更嚴重！

蔬菜基地一般都是遠離市區的，如果自家陽臺所處環境較整潔乾淨，種菜也不錯，可如果家裡地處鬧市區，靠近馬路或粉塵聚集較多的位置，那就要好好考慮一下了。大量的汽車尾氣、不充分燃燒的石油煤炭排放物等，都含有可能致癌的物質，進入空氣後，將附著在植物葉片表面，或沉積在土壤中被植物根系吸收。