開開心心670285861
高血糖人群首先要保障身體所需的基本營養,要避免營養過剩,也不克扣身體所需的營養。
1、高血糖人群在飲食上要低鹽、低糖、低脂,不吃或少吃外賣,少吃油炸和垃圾食品。以西紅柿菜品為例:生西紅柿的升糖指數是17,西紅柿做成湯的升糖指數是35,如果加糖,那升糖多少就不好說了,反正會更高。
2、主食中添加粗糧,如燕麥(最好是燕麥仁,或者厚一點的燕麥片)、藜麥(升糖值35)、雜豆類等,少吃精米精面,精米精面的升糖值很高,在80以上。長期高碳水化合物的攝入,增加患糖尿病、心血管疾病和微細血管病的風險。
3、每天綠葉類蔬菜不少於300g,如果血糖過高,吃水果應只選擇升糖指數小於或接近40的,不吃或少吃西瓜、菠蘿等。