體系，泛指一定範圍內或同類的事務按照一定的秩序和內部聯繫組合而成的整體。

這書面化的文字噎到我了，真的讓人難以消化。斑馬對體系的理解就很簡單粗暴。

比如一間舒適的房子，屋內的一切傢俱陳設、電路水路、空氣灰塵、器具用品、甚至蟑螂螞蟻以及掉落的頭髮絲兒，這些大大小小支撐房間正常運作的所有，加起來的總和就是一個體系。

往大里說，總宇宙是一個體系，各個星系是一個體系。往小裡說，一人、一草、一字、一微塵，也是一個體系。

大體系裡含有無窮無盡的小體系，小體系裡含有無盡無量的、可以無窮深入的更小的體系。眾多的小體系，構成了一個大體系以至於總體系。

總則為一，化則無窮，反之亦然，這就是體系。

餐飲運營必然也有自己的體系，是由不同的系統構成的，企業規模不同，體系大小也不同。

餐飲系統實施階段

5家店以下：運營系統、訓練系統

15家店以下：運營系統、訓練系統、財務系統、食品安全系統

30家店以下：運營系統、訓練系統、財務系統、食品安全系統、人力資源系統、企劃系統、開發系統、公共關係系統

30家店以上：運營系統、訓練系統、財務系統、食品安全系統、人力資源系統、企劃系統、開發系統、公共關係系統、營建系統、供應鏈系統

從系統科學的角度來看，餐飲企業是一個由各種要素組成的有機整體，而餐飲企業運營管理則是一項複雜的系統工程，有著十分複雜的內外聯繫。

針對其綜合性、系統性、開放性和動態性的特徵，在餐飲企業運營管理過程中就必須從整體上把握管理對象，並在動態中把各環節聯繫起來。

在建立並處理企業各要素之間的關係的同時，保持與外部的協調發展，使各方面都為實現整體目標而努力。

從肯德基、麥當勞，到楊國福、真功夫，無不例外都有自己特有的體系。道，自然也，餐飲企業的生存之道，即根據企業自身的客觀條件和規律去規劃和發展。

古人云：

合抱之木,生於毫末；九層之臺,起於累土；千里之行,始於足下。

因此體系的建立也不是一朝一夕就能完成，要從小到大慢慢完善，只有體系完整規範了，才會支撐企業越做越大，穩步發展。