芶佑指卟棄76661939
歡迎關注小強雜說，跟您聊聊世間各個領域不同的趣事。
小餐館加入美團或者餓了嗎好嗎？
首先要看你的餐館堂食生意怎麼樣，中午或者晚間高峰時期廚房出菜是否達到了飽和，如果出品飽和的話那就不要再搞外賣平臺了，如果還有很多富裕或者目前生意不是很景氣那麼是肯定要加入外賣平臺了，而且要都上。
為什麼要加入外賣平臺？
外賣的增長潛力很大，關於堂食的銷售額取決於你的門店選址和店內面積，你的營業額到了一定程度就很難再有突破，而外賣的市場覆蓋率是3公里（公交站最少3站地啊）甚至更大。
而且外賣能夠有效提高店鋪利潤，有人說美團餓了麼扣點高可是你有沒有想過外賣是不佔堂食空間的，尤其是像題主說的這種小餐館，本來桌位就不多，而且還不會增加人工成本，外賣的毛利就等於淨利潤。
加入外賣平臺還可以提高店鋪影響力，讓更多的人群在短時間內來體驗你的產品，這樣很多點過你家外賣的人可能還會去你的店鋪再去好好體驗一把。
想了解更多請關注、私信、評論我，我會一一為您解答！
小強雜說
小餐館加入美團或者餓了麼好嗎？每個月能增加多少營業額？
我是做小型餐飲實體店的，以我的經歷來看不好，每月也增加不了多少營業額。
這麼說吧！小餐館本身利潤就薄，美團把點一提，還給你做個商家活動（活動就是商家出的運費），你基本所剩無幾，即使你把單價調得再高都沒有你賺的，而且飯點高峰期你還得趕單，以過來人的身份認真的告訴你，感覺美團太黑，管理太亂，做起沒意思，我都在考慮什麼時候退出美團。
舉個實例，我早上接了一單美團，總價21元，美團提點扣了4.5元，商家活動扣了（即運費）5.5元，而且客戶也付了3元運費，這單我實際收入11元，純屬亂扣費，同樣這單在我店裡消費，我的收入是16元，你算算，有沒有必要上美團，飯點的時候我店裡的顧客都做不過來，還趕他的單，累死自己還倒貼，完全是虧本的買賣。
所以，加不加入美團，你自己好好考慮考慮吧！不要聽那些業務吹得天花亂墜，吃虧的是自己。
嫦娥姐姐61
如果你的生意可以的話，就不要上外賣平臺，平臺抽點太多了分地方18%到30%不等的，沒什麼利潤。如果你生意不怎麼樣，就上外賣平臺，利潤低多少能掙點。我有個店賣黑鴨的，一開始生意還好，後來生意差了。就上了外賣平臺，都做好關門的心理準備了，沒想到就過了兩個月。不僅外賣營業額高，店裡的營業額也好起來了。可以考慮考慮上不去外面平臺。
滷味小胡
如果你是一般的餐館，最主要不是做快餐和外賣的話，
實在是沒必要再加入。
我也有姐姐家開飯店，是普通的飯店，
平時生意還是可以的。
也有外賣找她們家談外賣這個事情。
扣點30%，這個還不算上包裝費，配送費。
商家想要保證利潤，就必須把價格給提上去，
打個比方，燴麵在店裡9塊錢一碗，外賣的話就必須賣11.
再加上配送費和包裝費，點一份燴麵的外面就是15元。
姐姐覺得不值，最主要是商家沒賺到錢，客戶沒享受到實惠。
當然，也可以做活動，滿減什麼的，
但這樣商家就不賺錢了。
並且點外賣的時間，基本上也都集中在飯點，
實在是沒精力再出外賣的飯。
但假如你專做外賣的店，
比如小吃類的話，其實還是可以的。
另外一個朋友的做的就是快餐，
比如土豆粉什麼的，
剛開始的時候，確實是不賺錢，
刷單。為了排名。
滿30減15.滿15減7塊。
這樣得到實惠的確實是客戶，
但前期基本上是處於賠錢狀態，
單子量上來了。
但回頭客其實很少。也是很鬱悶的。
所以說，外賣有風險，進入需謹慎，。
老徐說事999
聽一下工作三年的美團小歌兒怎麼說？因為我太瞭解這個行業了，太瞭解商家和美團的平臺了，我的答案是：小餐館兒更要加入外賣的平臺。聽我給你細細道來，你覺得有道理可以點贊轉發評論。
現代商業已經進入新零售時代，網絡平臺對實體經濟的衝擊日趨深入，所以說餐飲業實體經濟之間的競爭更加殘酷。如果你不能適應新時代網絡經濟的發展，那麼你就無法做大做強，甚至生存都是非常困難的。
餐飲業是百業之王，有非常廣泛的群眾基礎，也是剛性需求，大家一日三餐都要接觸。但是你光有實體店鋪的支撐營業額，是無法承擔高昂的房租和人工成本的。這就需要我們把店鋪的成本最小化利潤最大化，就需要邁開兩條腿兒，一個是實體銷售，另外一個是線上銷售。
如果你隔壁和附近的餐飲店鋪都加入了美團外賣，而你卻不加入，那麼就意味著什麼呢？你的知名度沒有別人高，通過線上銷售，不光是提升營業額，更重要的是提升你的知名度，把你的銷售半徑大大的拓展，為你的長期發展做好鋪墊和準備。有數據證明銷售半徑每增加1公里，那麼它的銷售額就要增加一倍。
如果你外賣的訂單特別多的話，就會顯得你這個店的生意特別好，人氣爆棚，外賣小哥一趟又一趟的走，人都有一種羊群效應聚堆兒，你的生意越好別人越來，你的生意越冷清別人越不來，外賣訂單的多少可以間接促進你實體店生意的好壞，很多人都願意做錦上添花的事，卻不願意做雪中送炭的事情。
如果你的外賣營銷做得好的話，訂單會非常多，最少可以達到你營業額的1/3，更好的話可以做到一半以上的營業額。但是如果你做不好的話不重視他，那麼你1/10也做不到，全都是你的主觀思想的重視程度決定的，看你在這上面付出多少精力和時間了，你的注意力集中在哪裡，那麼在哪裡就會有產出有收穫。
即使你的單子非常少，也要加入美團外賣，因為它不是收月租的，而是根據你的單量進行扣點的，你多賣多扣點，不賣不扣點。所以說每多賣一單都會增加你的額外收入，這個是不爭的事實，只是多少的問題。你也可以根據你們店鋪的繁忙程度來決定外賣訂單的關閉與開啟，你的自主權非常大的。
增加線上的外賣，是對你實體店是一個有效的補充。俗話說得好，颳風減一半一下雨全完。那麼在惡劣的天氣的時候，實體店的生意會急劇的銳減，外賣的訂單就像雪片一樣飛來，你這樣就可以最大化的利用你的店鋪，產生最大的利潤，使它不停息高效運轉。
非常感謝您耐心的閱讀，朋友我們能成為無話不談的知己嗎？關注，點贊，轉發與評論，幫助我成長吧！
志勇中國說
小餐館顧名思義就是店面稍小、菜價較便宜的大眾性餐館。利用美團或者餓了麼等提供點餐和配送服務，用現在的大眾化熱詞就叫外賣。外賣是個很廣泛的詞彙。大家一般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。像麥當勞和肯德基那種。這個就是大家普遍理解外賣的含義。其實從廣義來說一切通過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的。送花的。送氣的。送商品的。上門修理東西的。其實這些都是屬於外賣的。既然是外送，肯定就加大了訂單量，就目前的普及度，小餐館加入美團或者餓了麼肯定是好的。
而且店鋪在網上可以查看對顧客來說是超級方便的。當小餐館加入美團和餓了麼之後，客人在平臺上點餐，店家提供配送服務。平臺會告知顧客，客人點餐付款時，告之客人點餐的費用是多少，包括包裝費和原本的菜價。服務和菜品好的話，客戶口口相傳，店內客流量和外賣訂單量大也會增大。為了留住顧客，配送時間應控制合理。
當然，不得不說，外賣需求帶動相關飲食餐飲行業的快速發展，一次中國烹飪協會調查顯示，超過40%的人表示因工作壓力大、時間緊張等原因，無法天天做飯，這種現象在大都市極為普遍，東莞則更為嚴重。在大中城市，當生活節奏日益加快，都市人越來越傾向簡單生活。從傳統的“以食為天”到今天的“沒空做飯”，現在的上班族正經歷著不小的轉變。回家做飯和工作緊張的矛盾不斷升級，造就了外賣/送餐業務的蓬勃發展。從而在國內紛紛出現了（外賣吧）、（吃啥網）、（東莞愛吃網）、（北京豆丁網）、(外賣網)、（杭州點我吧）、（金華外賣網）、等一部分優先為上班族提供外賣服務的企業。所以人群需要，銷量增大，營業額自然上升。具體可上升到以前營業額的1/5到1/2。隨著時間的發展，相信這個產業會良性的發展下去，給生活帶來更多的方便。
鎂客網
小餐館加入美團或者餓了麼好嗎？每個月增加多少營業額？
問這個問題其實有許多前置條件限制的：
①當地的美團餓了麼抽成是多少？
②目前經營的小餐館是做哪種類別的？
③你現在的營業額是虧損還是盈利？
由於各種的因素不同，要切合自身的實際情況才能決定加入外賣平臺，才能讓自己的小餐館利益最大化。要麼用具體數據來預測加入外賣平臺能給予你的營業額和純利潤：比如一個品類你平常的價格能得到多少的毛利潤和淨利潤。舉個例子：一盆15元的品類毛利潤是50％，淨利潤是30％（很難有那麼高的淨利潤），那麼放在外賣平臺按20％（我們這裡抽23％個點）的抽成，那利潤是非常低的，有時候還要虧本。所以最起碼你要知道外賣的輔助會給你帶來多少的利潤，你一定要心裡知道，也不要聽別人的和外賣平臺的經理，一定要自己仔細算清楚成本利潤才能決定。
其實問誰都沒有用，別人又不清楚你現在的狀況，自己心裡才是最清楚的。也不要幻想利用外賣平臺培養自己的客戶，還有外賣平臺絕對影響堂食。我個人介意不支持加入平臺外賣，但是可以用大眾點評。可以適當考慮周邊自己配送或者跟跑腿公司合作配送，希望這些能給你帶來用處。
鮮蹤林
如果菜品不多，可以用我們的商戶王產品+掃碼點單即可。可以實現:1.到店客戶掃碼點單，付款，預充值，發券2.用戶可以在小程序平臺點單，商家用蜂鳥，達達配送即可3.引流，我們有類似於美團的發券平臺，商家可以入駐發券實現引流
李小二2019
小餐館顧名思義就是店面稍小、菜價較便宜的大眾性餐館。利用美團或者餓了麼等提供點餐和配送服務，用現在的大眾化熱詞就叫外賣。外賣是個很廣泛的詞彙。大家一般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。像麥當勞和肯德基那種。這個就是大家普遍理解外賣的含義。其實從廣義來說一切通過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的。送花的。送氣的。送商品的。上門修理東西的。其實這些都是屬於外賣的。既然是外送，肯定就加大了訂單量，就目前的普及度，小餐館加入美團或者餓了麼肯定是好的。
而且店鋪在網上可以查看對顧客來說是超級方便的。當小餐館加入美團和餓了麼之後，客人在平臺上點餐，店家提供配送服務。平臺會告知顧客，客人點餐付款時，告之客人點餐的費用是多少，包括包裝費和原本的菜價。服務和菜品好的話，客戶口口相傳，店內客流量和外賣訂單量大也會增大。為了留住顧客，配送時間應控制合理。
當然，不得不說，外賣需求帶動相關飲食餐飲行業的快速發展，一次中國烹飪協會調查顯示，超過40%的人表示因工作壓力大、時間緊張等原因，無法天天做飯，這種現象在大都市極為普遍，東莞則更為嚴重。在大中城市，當生活節奏日益加快，都市人越來越傾向簡單生活。從傳統的“以食為天”到今天的“沒空做飯”，現在的上班族正經歷著不小的轉變。回家做飯和工作緊張的矛盾不斷升級，造就了外賣/送餐業務的蓬勃發展。從而在國內紛紛出現了（外賣吧）、（吃啥網）、（東莞愛吃網）、（北京豆丁網）、(外賣網)、（杭州點我吧）、（金華外賣網）、等一部分優先為上班族提供外賣服務的企業。所以人群需要，銷量增大，營業額自然上升。具體可上升到以前營業額的1/5到1/2。隨著時間的發展，相信這個產業會良性的發展下去，給生活帶來更多的方便。
外賣，真的是把很多小餐館在半死的邊緣又給了一根救命稻草，讓它們繼續活下去。但是把很多餐廳給搞倒閉了，這也是不爭的事實。在北京積水潭那裡，我朋友上班的餐廳，幾年來生意一直很穩定，美團外賣的推銷員說的天花亂墜的，他們老闆加入了美團外賣，用了4個月左右的時間，把平均一天10000到12000的餐廳搞到了一天6000塊錢的營業額。這幾年最大的問題，就是他們加入美團外賣以後，有些老顧客不到店裡來了就訂外賣，好好的一份菜用了30分鐘或者更長時間送到客戶手裡，味道早就大打折扣，還有的麵食，尤其湯麵條，那還是麵條？
經營好自己的餐廳和飯店並不是很簡單的事情，一般來說初期創業的朋友們可以開一些資金要求比較低的快餐和特色食品的飯店，這樣經營起來比較靈活，也可以降低自己的資本投入，而且適合我國目前的國家發展。大型的餐飲行業現在的發展比較困難，因為國家提出節約，同時禁止公款吃喝的情況，許多大型的餐飲業都需要降低自己的門檻才可以得到真正的發展，大型餐飲行業應該開創新的經營模式，把資源更多的投向老百姓。
加入這些外賣平臺好處自然是有的不用想，增加客源啊，像有的老闆本來就是走微信的，有的就會給外賣上的回頭客留紙條，讓他們加我微信說不需要打包費，只要提前預定就可以免費送貨上門啦，給他們省錢，自己也不用扣點了多賺點，還是挺不錯的。有的小店加入美團三個月了，雖然沒太多單子，但也增加了不少周邊的客源，很多看到外賣上門購買的。 先別想著入駐外賣平臺能不能掙多少，多掙一百也是掙呀。入駐不需要收費，就是按成交單子會扣點，老闆你自己把價格啥的算算好，不要打無用工就行。
小楊廚藝
我認為美團或餓了麼都只是一個銷售平臺，對所有用戶都是公平的，做得好的商家，向上沒有天花板，但做得差的商家，向下同樣沒有地平線。所以不能單方面向平臺索求過多的資源。
1、作為消費用戶，餐飲的特色很重要
如果你只是一家平平無奇的餐飲店入駐，與其它特色店相比，同樣的價格，相近的距離，你的優勢在那裡？作為消費者，我們看重的是店鋪的特色：要麼是味道特別、要麼是價廉物美、要麼是方便停車地方易找等等，這些都會在消費用戶的評價中有所體驗。如果我是新客戶，我會很在意過往用戶對你餐館的評價；如果我是老用戶，我更在意的是你吸引我的特色有沒有變化。如果這些東西都是比較好的，你的服務數據就會靠前得到平臺的優質資源，營業額當然會提升很快。
2、作為商家，不應該著眼於眼前
不少新入駐的商家對平臺的打折促銷活動很抗拒，原因是打折的羊毛是出在商家身上，加上平臺的抽傭，剛啟動時很多餐館只能維持成本，甚至是虧本賺吆喝，因此產生了不參加活動營業額提不上去、參加活動這個時間段基本白乾的情況。
其實這個情況大家早就經歷過：我們剛畢業出來工作，每月賺著月光族的工資，現在工資不也漲了不少；做頭條的各位朋友，剛開始的時候，沒有人認識你，更沒有流量，沒有收入，玩久了不也結識了不少朋友，也出現流量；我認為這些道理是相通的。在加入網絡平臺之前，知道平臺能你什麼就可以了，不要一加入就要求資源要求營業額，平臺在沒有數據前也不知道你的特色和你的業績，憑什麼會給你資源和推薦？
3、提升營業額的方法
對於新入駐或想入駐的商家來說，做好特色產品是你在平臺上生存的唯一法則！因為商家實在太多，用戶憑什麼會選上你家的產品？其次，走量是新商家提升產品推薦度的捷徑，因為用戶多了，你餐館在後臺的權重才會因為銷量暴增而靠前獲得資源，在這個情況下，你可能要做的就是零利潤跑營業額，就算營業額頂到天上去，也不會對你的經營產生任何影響。最後，當你的餐館達到一定權重時，你方可考慮你的盈利問題，這個時候，營業額能提升多少，就要靠你自己的運營水平了。
以上是我對餐館加入平臺，能提升多少營業額的一些淺見，謝謝觀看。
