番茄海鮮菇肉丸湯
食材：
肉餡 番茄 海鮮菇 蛋清
做法：
1、肉末中加入鹽、澱粉、料酒和薑末，再加入半個蛋清， 順著一個方向攪拌上勁；
2、熱鍋少許油， 將番茄進鍋翻炒微微炒出汁後加入水燉煮；
3、將肉餡放入手中肉丸，水溫熱時將擠好的肉丸放入鍋中煮至肉丸全部浮起來後加入海鮮菇進去煮，煮上3分鐘後加入鹽和胡椒粉調味即可。
蘿蔔牛肉湯
食材：
牛肉、蘿蔔、花椒、辣椒、香葉、八角、桂皮；
做法：
1、牛肉切塊焯水撈出瀝乾水分備用，準備花椒，辣椒、香葉、八角和桂皮；
2、砂鍋注水放入牛肉塊、蔥節、薑片、料酒和步作料，大火燒開後轉小火，加蓋煲半小時左右；
3、蘿蔔去皮切滾刀塊，鍋裡放入蘿蔔；
4、大火燒開轉小火繼續煲半小時左右，出鍋前加入鹽雞精調味，最後撒上蔥花和香菜即可
羊肉山藥湯
食材：
羊肉 山藥 花椒 桂皮 蔥姜 鹽 味精 辣椒醬
做法：
1、羊肉洗淨焯水。
2、準備山藥300克，山藥去皮切塊。
3、香菜小蔥洗淨。切碎。
4、焯水後的羊肉放入砂鍋了，放入開水加桂皮，花椒、蔥姜開始燉。
5、大火燒開小火慢燉。燉至羊肉八分熟時加入山藥燉熟。加入少許鹽，味精調味出鍋！
6、撒上蔥花香菜盛上一碗，蘸上自制的韭菜花，辣椒醬，簡直太好吃了。
豬蹄玉米湯
食材：
豬蹄、玉米、紅棗
做法：
1、豬蹄加入料酒焯水，玉米洗淨切塊；
2、紅棗提前用冷水泡好，豬蹄焯水後用冷水洗淨
3、乾淨的炒鍋內加入豬油，用中火炒豬蹄2分鐘然後把豬蹄盛在湯鍋里加冷水用大火燒開然後轉中火燉1小時
4、豬蹄燉1小時後加入切好的玉米燉半小時5、加入紅棗燉10分鐘後加入適量鹽就可以享用啦
分享到:
閱讀更多 愛上美食的小風 的文章
