爾爾而已

有句話怎麼說的來著，有條件要上，沒有條件創造條件也要上。創業和做生意都不是一朝一夕就可以取得成功那麼容易的事，但是一日做老闆，永生不打工。生意不好做沒關係啊，遇到挫折就想辦法嘛，有困難就有解決方法，方法總比困難多，所以千萬不要放棄，堅持就會有收穫。

首先，生意不好，更要秉持信念。做生意掙的是沒數的錢，短期看有時候還不如打工，長期看學會了當老闆做生意，那就是錢生錢，不愁吃喝。

第二，做生意講究顧客第一。看描述您開的是餐館，那麼餐館的菜品味道如何，餐廳服務有沒有什麼問題，餐廳環境呢，是不是舒適乾淨，先從自身找問題。

第三，是否是餐廳選址出現問題，餐廳的輻射區有限，是不是有有效客流，如果是位置問題，就趕緊換地方。

另外，考慮是不是經營策略出現問題，如今外賣、社群等有很多機會可以利用，生意難做可以，多想辦法嘛。

我是李合偉：伯樂創投俱樂部創始人，創投商學院首席講師，著作《覺悟行果創業論》。幫助過300多位創業者創業成功。期待與您分享交流～～～

合偉說

昨天去理髮，5，6年了我一直在同家理髮店裡是同一個理髮師給我理髮

現在距離春節只有兩個禮拜，往年這個時候理髮店裡已經非常熱鬧了；今年卻冷冷清清的。給我理髮的理髮師說她的顧客要不說今年沒有賺到錢，要不然就說今年賺的錢不知花到哪兒去了，反正生意難做，日子難過。

下午去我的一位做醫療器械多年的朋友辦公室；他講今年的生意比往年難做。渠道里邊的銷售不理想，自己的店裡銷售也是不如往年。

元旦之前一個飯局上一位炒股多年的朋友，他現在全職炒股之前做文具批發生意；當時在我們當地的批發城也算是大戶。經營文具批發多年，之後因為電商的衝擊，廠家的銷售渠道開始下沉了，他決定放棄批發生意。

他當時離開批發城的時是2013年，那時候批發城的一個攤位轉讓費是130萬；從那之後轉讓費就一直下跌；現在批發市場的轉讓費已經跌到30萬上下；可想而知實體生意的利潤有多薄，生意有多難做。

用他的話說，一年忙忙活活提心吊膽，還不如在股市中買點穩健的股票，賺個百分之十幾二十的。

以上就是我身邊實體經濟的表現；的確生意比之前難做了，也正是因為生意難做競爭激烈了要服務升級，大的環境是你我不能改變的，我們能做只能是自己提高，拓寬經營思路，做好服務留住顧客除此之前別無他法。

覺得有收穫的點個贊，更多內容可以關注我的專欄文章。

八位數花園

我就是做生意的，咱們感受一樣，我來談談我的想法。

2010年以前，生意很好做，我是做文具的，都是正版文具，過了2010年以後，一年不如一年，現在只能維持生活，談不到賺錢了。

雖然行業不同，但是理念是一樣的，不管做什麼生意，追求的是利潤，當然不法商販排除在外，我看了一下我們周圍的店鋪，好多鋪子都轉行了，也有不幹了，轉個別人了，我之所以沒有停，主要是庫存太多，前幾年的利潤全部壓在庫存上了，好一點是文具這東西沒有保質期，只要保存得當，放個幾年沒有問題。

至於你是做餐飲的，我們周圍也有很多做餐飲的鋪子，有大有小，大的有兩層樓一千多平米，小的也就是做一些小吃和外賣，只有二三十平米，相對而言，小一點的鋪子做的靈活一些，主要的消費群體是學生和家長，然後是外賣送餐，我瞭解了一下，他們小鋪子每天流水有五千多，還是相當不錯了。而大鋪子卻不太景氣，主要靠週末和婚宴，平時上座率很低。那麼為什麼大小鋪子有這麼大的差異呢？

第一：餐飲的主要面對對象是回頭客。

我們地處學校周圍，學校有幾千同學，很多同學不回家吃飯，就到門口店鋪來吃東西，只要鋪子乾淨衛生，飯菜實惠，上菜快，客源是很不錯的，晚上主要是當地周圍的居民，三三兩兩的一家人圍著桌子吃完飯，主要對象就是來不及做晚飯的當地人。

第二：他們做了送餐外賣。

送餐外賣是很多小餐館的選擇，主要是遠處的寫字樓，以及學校裡的老師，他們中午經常是電話點餐，或者通過網絡平臺下單點餐，這些人收入偏高一些，送餐的利潤稍微高一些，相對群體固定，所以送餐外賣在他們當中做的很不錯。

第四：價格實惠。

在我們這裡，一般一個素菜是六元錢，一個葷菜大概十元，湯大概八元，即使是一家三口來吃，一般控制在五十元以內就能吃好，相對買菜做飯來說，這個價格稍微偏高，但是大家都能接受，特別是晚上九點過後的夜宵生意很好。

當然你做的餐飲生意是什麼環境或者面向對象是什麼，我也不得而知，如果是面向社區居民，就要抓住方便快捷衛生實惠這些關鍵詞，主要做他們的回頭率，如果是大館子，那就要做特色，我們這裡有個做牛蛙的，中午生意很差，晚上基本翻檯兩三次，是做的最好的一個。

所以，不管你做的是什麼餐飲，我覺得誠信待客是其一，再就是做特色，關鍵是看回頭客多少，現在每桌掙上千塊的不多了，大家都很珍惜自己的工資，主要看平民消費。

謝謝閱讀，我是鐵匠，鋼鐵行業軋鋼高級工程師，市建委冶金材料和起重方面專家，平時喜歡討論社會現象，希望和大家一起交流。

小區無大事

親，跟你這樣情況的人太多了。

我講下我的情況和我朋友的情況吧。

我自己是開甜品店的，在大學旁邊。為了證明我不是吹牛騙人，上個圖先：

後面我是做了兩個方面調整：①我加入了餓了麼和美團的外賣平臺，雖然平臺確實要扣點，還要額外增加人手和費用解決送外賣的問題，但是確實來講，還是可以增加很大一部分訂單的，②我當時不想扎堆在那個老地方和別人赤裸裸競爭，所以搬了一個店面，一方面避免到店客人的直接爭搶，另外是為了降低房租成本。畢竟外賣平臺的訂單對於地理位置的要求沒那麼高。

然後，講下我朋友的情況吧，他是做麻辣燙的，生意一直都是不溫不火，不會虧了但是也賺不了太多錢。後面有一次在聊天的時候，他忽然腦洞大開，說能不能在他的店裡，增加我的產品？？我當時還沒有反應過來，後面我們做了個小範圍的嘗試，效果還不錯。也就是說當時在他的店裡，一開始是以免費贈飲的方式，讓顧客一邊吃麻辣燙一邊喝酸奶或奶茶，沒想到顧客反應非常好，簡單來說就是好比吃火鍋一定要喝啤酒一樣，後面就增加了一些套餐之類的，大大的拉動了他的銷量。

也許你現在想，上面可能只是講了我的情況，跟你有什麼關係，可能你最關心的問題你應該辦我好像都沒有講，我這樣認為的：

①畢竟每個人每家店的具體情況都不一樣，如果生意不景氣，你要從天時，地利，人和三個方面去分析絕對沒錯。比如原本你的店位置是不錯的，可是今年生意就是不行，那你肯定要考慮是不是“人和”出問題了，是味道不好了，還是服務出問題了？說真的，現代人消費升級太快了，要求也是越來越高了。還是因為競爭大了？如果確實本來地理位置也不是很好，那是不是應該繼續堅持相信自己都已經有答案了

②你不能坐以待斃，你要想辦法把生意做起來，像我朋友的例子就很典型了，你要增加新品種，或者其他口味的東西或者能相互帶動消費的東西，就像一家大型超市，門口總會擺很多特價打折的東西對吧？這個就是引流產品啊。就跟釣魚一樣，你總要打個窩子給點誘餌吸引人家來，給顧客一個為什麼要選擇你，而不選擇你隔壁老王家的理由吧？或者你加入外賣，千萬不要看不起外賣，有人已經做到日銷1000份了

③如果天時地利人和你自己都分析完了，確實不賺錢的話，該放手時就放手，雞肋的故事是從曹操時開始講的，現在幾千年了，很多人還是棄之有味捨不得，有舍才有得，做生意只有兩種結果：不是賺就是虧，生意人一定要果斷，及時止損。

就像我上次也是在頭條回答的另一個人的提問，幾萬人閱讀點贊（點我頭像可以看到，鏈接我就不發了）當時我也是這樣講的，後面有個武漢的朋友就主動聯繫我了，我也把我的酸奶及奶茶和小吃的製作方法分享給他了，現在人家也是正在積極想辦法呢，所以人不要坐以待斃，方法總比困難多嘛

我自己以前是吃了太多的虧了，都是血和淚的教訓，所以現在希望能夠多幫助一些人就多幫助一下吧，也希望能幫助到你吧😄

誰的笑點最樂

要說難做，任何時候都難做，杭州胡慶餘堂，如何做大，也不是艱難逆境中，沉浮，起起落落，最後才走向成功彼岸，成了一代名垂歷史的紅頂商人。

又要接上次話題，我不是升官，部門負責人了嗎？新官上陣三把火，弟一把火搞清潔衛生，店面煥然一新，弟二把火整頓紀律，立好店規，這二把火很快就做好了，最難燒的就是擴大銷售，做大生意的弟三把火。

怎麼做呢，領導帶頭，哪時通訊等都還落後，沒法，大暑天頂著驕陽，騎一輛破自行車上路，開始尋夢之旅，翻山越嶺，衣服幹了又溼，脫下能擠出一盆水來，你好，我是紅星貿易公司經理，應要接近對方，恭敬遞上一根平時自己捨不得買的煙，對方似乎我不在一樣，瞪了我一眼，順手把我遞煙的手推了回來，你有什麼事，我說我公司有如何如何哪些產品，價格適中，好好，你說好了沒，你的商品我不要，兄第，不要怎麼說嘛，你先試試，你煩不煩，不要就是不要，我可沒你這麼有閒功夫，我有事去，說完揚長而去，我象一個被人遺棄的孩子，呆站在那裡，弟一單生意就算黃了，後又去了幾家，情況也不太好，但總算有二家答應試銷，這就是我上任後的弟一單成績，後來經過多次上門，苦口婆心，費盡心機，總算功夫不負有心人，客戶從個位數，上升到百位數，也為自己新官上陣留下了輝煌的一筆，朋友，生意好做嗎？。

所以說，要說難做，什麼事候都不好做，說好做，都好做，但經商要記住根本，誠信，價格適中，貨真價實，送貨及時，售後服務好，我想你做生意，一定會越做越好！祝你生意興隆通四海，財源茂盛達三江。

浪花一朵廣雪水

生意從來就不好做！只分做得好的跟做得不好的，啥時候都有賺錢跟虧錢的！現在的整個商業格局在變，與之前那種物資匱乏大家求著買的時代不同了，在當時只要有一家店就可以等客戶自己上門來需求。如果現在還抱著這種想法的，則離倒閉就不遠了！

現在是一個個性化需求的時候，只要東西好，不怕沒人買！我們樓下有一家餃子館，生意非常火爆，基本上一整天都有人在排隊買她的餃子。我也買過她幾次餃子，確實比其他地方吃的餃子更好吃那麼一點點，但是這麼一點點就是其他人做不來的。她這個門店不大，從夥計到店長就只有老闆自己一個，她和餡是自己和，餃子皮也是自己碾，包餃子也是自己包。我有給她建議說生意那麼好，怎麼不多請幾個人來幫忙做呢？然後她就說，其他人做的就做不來這個味道了！我們看大街上，很多工廠在大批量生產以前也是口味獨到，但是在大批量生產後，大家都常吃那個味就會產生味覺疲勞，就不愛吃了！

所以，時代在改變，做生意的方式也得改變！我們不妨改變之前做大做強的思路，改成做小做精去轉換。一定也可以找到自己的受眾群體！

優己

我做了近20年的藥品生意，我來從藥品的角度來說說為什麼生意難做了。我們剛剛進入醫藥行業，大約是1999年的冬季，那個時候全國3000多家制藥公司，我所在的企業總共藥品文號有近100個，也就是可以生產100個產品，但是實際生產的產品不到10個，主要是生產自己最優勢的產品，其他製藥企業也差不多一個情況。到了2013年，全國的製藥企業變成了5000多家，這好像變化不算特別大，但是另一組數據就讓人震驚了，我原來所在的企業100來個產品幾乎全部生產了，而且每一個產品還分成好幾個不同的規格包給不同的代理商銷售，這一下品種比以前多了快100倍。

找順風車返空車51快配

不是生意難做錢難賺了，而是做生意賺錢的邏輯和方法全變了！不但是餐飲行業，你看現在哪個開實體店的生意好做？現在是移動互聯網時代了，你想一想自己做生意的方式和十年前有什麼區別嗎？甚至和百年前有什麼區別嗎？可你看看身邊的世界和十年前有翻天覆地的變化，社會變了、消費者變了，可以老闆的經營意識和方法卻沒有一點改變，都以為自己做的挺不錯的，都在等客上門，生意不好就認為是運氣不好，經濟不好，消費者不識貨，卻根本沒有意識到是自己的被趨勢淘汰了。那麼怎麼辦哪？提供一下建議供你參考：

1、建立產品鏈和產業鏈。不要只賣堂食，要建立品牌外賣（要認真理解）、健康飲食套餐、綠色蔬菜甚至精品水果的產品，要建立從“田頭到指頭到舌頭”的產業鏈。移動互聯網時代，產品思維和賣貨思維是走不遠的。

2、賣價值而不是賣價格！傳統餐飲企業已經嚴重透支消費者的信任，現在要用價值重新建立消費者對餐飲企業的信任！健康飲食是每個人最基本的需求，建立社群健康飲食社群，每天分享健康飲食知識，帶動品牌外賣的銷量，介紹3-5個人購買送品牌外賣，傳統餐飲企業一定要學會藉助互聯網技術的力量。

3、改變經營意識和觀念！餐飲企業賺錢的原動力一定是健康飲食。飲食健康化是持續消費的基礎。通過健康飲食知識分發傳播，培養健康飲食產品需求，用健康飲食產品利益共享持續消費。健康飲食知識是大家都關係和接受的，這是價值觀；你有100個客戶，你是讓這100個客戶買你的產品還是幫你賣產品哪？要學會利潤共享，這是利益鏈；通過共同的價值觀建立可持續消費的利益鏈，這就是移動互聯網時代是核心生產力和競爭力。

其實，大道理人人都懂，真正去落實去做的沒有幾個，就像人人都知道健康好，但是認真鍛鍊、控制飲食的沒有幾個！

安妮和可樂的爸爸

生意是難做啊我也開店的也不好做，但是你有沒有發現一個問題就是生意那麼難做為什麼外賣的生意還是那麼好，你去外賣平臺看看有些開便當的做韓式炸雞的月售量這麼高，而且都是做大活動像20-20的，21-20的很多人都認為活動那麼大他們是怎麼賺錢的？我後來也問過外賣平臺的經理說都會有補貼的，然後我也點過人家的便當和韓式炸雞幫他們也算過成本也就六七塊你信不信，放在上面賣28.8或33.8的，你自己算算每單他們能賺幾塊，一天平均150單能賺多少一天，而且他們都是隻有2個人做的一個月賺個二三萬不是問題吧，但是主要的問題是他們的投本，像那個賣韓式炸雞的門面才10平多設備就一個油炸爐油煙機洗水池一個冰箱，而且他們只做外賣，我也問過他們所有的投本也就三萬多，一天的營業額平均在3800左右毛利潤在1800左右，看的我都眼紅了，現在做線上的小本投資比我們高投資的實體店收入還要好，所以我決定等門面到期了也去做線上的風險也小，所以我建議你生意不好的話能裁員就裁員，或者先找便宜的小門面也做外賣平臺的，等找好以後自己想開啥類型的店了就快點把以前的門面轉讓掉吧，這是我給你的一點小經驗希望能幫到你，記住現在要麼你有錢就開大品牌的點像kfc，要麼就做外賣平臺靠薄利多銷，月售量上去了好評多了那就生意自然而然就好了，如果你有什麼經驗和我分享的可以聯繫我

健康貼士OL

您好！這個問題很多生意人都曾遇到過。我覺得，做生意要想賺錢，就必須要與時俱進，做好市場調查，掌握好市場規律，劃定好營銷人群，從你的情況來看，杭州開飯館，可以明確的一點是，杭州消費水平不低，但飯館生意肯定競爭非常激烈，各種營銷手段層不出不窮，如果你認為自己只要能吃苦講誠信就一定能把生意做好，那你的意識就落後了。首先不建議你放棄，因為隔行如隔山，建議你從以下幾個方面入手進行改變：

一是確立自己的品牌特色。這一點要結合你的飯店所處位置，旅遊區內就主打本地特色，因為外地遊客較多，普通市區建議不必拘限杭州本地菜了，建議創立或引入一些外地特色菜，並根據顧客意見隨時整改，有了品牌，有了口碑，任何生意都已經成功了一半。

二是改變經營的形式。誰說飯館只能賣飯菜？飯館可以賣情懷，可以賣品味，可以賣服務，可以賣很多與眾不同標新立異的事物，你首先要改變自己的經營思維，飯館只是一個載體，本質上它是一個商業價值的交換，顧客們對飯菜的口味有要求，但對就餐環境同樣有要求，只要你在這方面多下功夫，顧客在飯菜質量相對平均的條件下，一定會選擇有特色吃得舒服的飯館的。

三是修正自身的價值觀。開飯館確實是養家餬口的手段，但絕不僅僅侷限於此，如果不拿出做事業的決心做一件小事，就不會取得進步，萬里長城不是一天建起的，千里之行也是始於足下的第一步，建議靜下心來，按照市場規律，充分採納有效的建議，修正自身價值觀念，相信，一定會有轉機和起色的。

以上就是個人的一些想法，謝謝！

關鍵字: 職場 財經 生意