你在哪一瞬間，超希望自己
青春凍齡、容顏不老呢？小編自己，是在按下美顏拍照鍵那刻。
只是，鏡頭裡肌膚Q彈的我們，生活中卻不得不面對皺紋、色斑和暗沉。
為什麼勤保養，效果依然不如人意？「衰老的真相」到底是什麼？除了基礎護膚，我們還能做什麼，來延緩衰老，改善色斑、暗沉？
本文字數：3300字
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看完這篇文章，你可以get到：
1、衰老的本質是什麼
2、肌膚為什麼氧化、糖化、膠原流失
3、抗氧、抗糖、補膠原，哪個更重要
4、生活中怎樣正確抗衰老
肌膚衰老的本質是什麼？
科學家認為：人體衰老的本質，是細胞的衰老。
在我們年輕時，人體細胞“工廠”產能非常充足，細胞們能夠自我更新、分裂，讓身體保持年輕活力。
隨著年齡增長，身體出現“DNA損傷、癌症基因激活、DNA複製停止…”各種問題，細胞"同學"累出了一身毛病，最終失去分裂能力，身體就會開始老化。
對應到肌膚上，肌膚衰老的本質，主要就在於肌膚細胞在“氧化、糖化、膠原蛋白流失”的“輪番攻擊”下，失去活性、不斷老化。
為什麼肌膚細胞會氧化？
一部嶄新機器，在院子裡放太久，就會生鏽，因為鐵會被氧化成氧化鐵。一塊肥肉，在空氣中放太久，就會變黃、腐敗，因為脂肪會被氧化。
肌膚細胞其實也一樣。
當我們呼吸氧氣、賴以生存的同時，也不得不接受氧氣“捆綁贈送”的副產品——自由基（活性氧）。
而過量的自由基，會攻擊細胞，導致肌膚細胞膜被氧化，使脂肪變質，令蛋白質“生鏽”，進而肌膚細胞慢慢衰老，最終徹底老化。
為什麼肌膚細胞會糖化？
就像帶糖布丁，在高溫下會變黃變硬，形成一層焦糖一樣。
▲焦糖布丁，就是蛋白質糖化的結果
20歲後，我們的身體代謝變慢，高溫、日曬、輻射、壓力都會讓我們的臉蛋也發生「糖化反應」：
我們吃進體內的糖，會和體內膠原蛋白反應，變成又黃又硬的“膠原蛋黃”（AGEs）；
當身體糖分過多，糖就會變身成”膠原蛋白殺手“、”黑色素軍師“，讓身體裡原本就稀缺的膠原蛋白無法更新、讓黑色素不斷複製。
肌膚糖化後，不僅會失去彈性、鬆弛下垂，還會暗沉發黃、容易長斑。
為什麼膠原蛋白會不斷流失？
我們知道，皮膚細胞是一張網狀結構，健康的膠原蛋白，就像皮膚裡的“鋼筋”，維持著肌膚的飽滿、順滑、彈性。
但正如知名演化生物學家奧古斯特·魏斯曼在《The Duration of Life》一文中所指出：
耗竭的組織無法永久自我更新，細胞的分裂能力也有極限。
膠原蛋白作為細胞外基質超重要的組成成份，一樣也無法永久保持自我分裂、更新。
更讓人難過的是，從20歲開始，我們皮膚中的膠原蛋白就開始流失，25歲後流失加速。更更殘忍的是，女性的流失量是男性2.5倍。
而當膠原蛋白一旦出現萎縮、變得脆弱、流失，皮膚就會出現皺紋、凹陷，衰老也就在你的身上悄悄發生了。
抗氧化/抗糖化/補膠原,誰更重要?
正如小編在第一部分科普的一樣，導致肌膚細胞老化的罪魁禍首，3大原因都有，所以在抗衰老的重要性上，這3者也就沒有哪個更重要一說。
一定要有所區分的話，
抗氧化更側重於：讓肌膚細胞保持年輕、讓臉蛋整體維持青春氣息；
抗糖化更側重於：讓肌膚維持白嫩細膩、避免暗沉、發黃、長斑；
補膠原更側重於：為肌膚補充新的活性膠原，讓肌膚維持Q彈、飽滿；
認真做好其中1項，就可以從對應層面，延緩臉蛋衰老。同時做好這3項，3管齊下，就能全方位預防臉蛋衰老、對抗臉蛋衰老。
日常生活中，怎麼正確抗衰老？
01 抗氧化
生活習慣上
抗氧化的關鍵，在於對抗自由基。
而生活中的很多習慣，比如缺少防曬、喝酒、壓力過大 ，都會產生很多自由基。有時候，改掉這些產生自由基的壞習慣，比對抗自由基更重要。
飲食上
維生素C、維生素E、茶葉茶氨酸、原花青素等，都是公認的抗氧化物質。很多蔬菜、水果，都含有抗氧化物質，有助於我們清除少量自由基。
02 抗糖化
生活習慣上
堅持低GI飲食
所謂GI，是指“食物血糖生成指數”（簡稱升糖指數）。GI值越高，糖分消化吸收速度越快，體內糖化反應就越快。
想要控糖化，飲食標準就要選擇低GI（不會讓血糖值快速上升）食物。
▲上圖中，越往下、GI數值越低
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升糖指數，並不能單靠食物口感來判斷噢。比如五穀家植物益生元八珍粉，就是推薦全家老少放心食用的低GI食品。
深受小仙女們喜愛的膠原蛋白肽飲、燕窩蛋白肽飲，雖然口感酸酸甜甜，但實際也是升糖指數極低的低GI飲品。微甜口感來自配料中藍莓、黑加侖本身的口感，沒有額外添加任何糖分噢。
經常鍛鍊運動
經常運動鍛鍊，可以加快體內糖代謝、緩解糖化反應危害。另外，還能減少脂肪、增加肌肉含量，而肌肉中的肌酸和肌肽，有抗糖化作用。
給身體補充抗氧、抗糖分子
理想抗氧成分：茶葉茶氨酸
L-茶氨酸是茶葉中特有的一種非蛋白氨基酸，研究證實，它能明顯促進大腦中樞的多巴胺釋放，具有抗氧化、增強機體免疫等生理活性作用。
理想抗氧成分：表沒食子兒茶素沒食子酸酯
是綠茶提取物中生物活性超強的兒茶素類化合物，具有極強抗氧化活性，是維生素C100多倍、維生素E 25倍，能抵抗紫外線、延緩光老化。
L-茶氨酸抗氧化作用的研究進展,食品科學技術學報,2018年04期:2095-6002
表沒食子兒茶素沒食子酸酯在食品體系中的抗氧化作用研究,食品工業科技,2011年11期:100094
理想抗糖成分：雞肉蛋白肽
研究證實，肌肽能夠清除羰基自由基、降解糖基化晶體蛋白、降血糖（資料來源：DIABETES,VOL.56,OCTOBER 2007），而雞肉蛋白肽裡面，就同時含有“肌肽”和“甲肌肽” 。
理想抗糖成分：L-阿拉伯糖
分子結構穩定，在高溫下不被分解，在人和動物腸道內，能阻斷蔗糖的代謝轉化，影響小腸中消化蔗糖的蔗糖酶，從而抑制蔗糖吸收。
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