都說四川人不怕辣，貴州人怕不辣，湖南人辣不怕！但是江西人表示不服了，江西作為一個吃辣大省，卻總是被人忽略，就猶如江西菜一樣，鮮香鮮辣的特點卻被排除在八大菜系之外。
江西地處江南，氣候潮溼，所以飲食都偏鹹辣，而江西人幾乎人人都能吃辣，如果你說江西人不吃辣的話，下面幾個菜或許會改變你的觀點：
一、蓮花血鴨 這是江西萍鄉市蓮花縣的一道特色菜品，萍鄉吃辣也是出了名的，初到這裡沒點心理準備的估計都難以接受，你吃過煮粥、喝湯都要放辣椒嗎？
二、辣椒餅 這可是純粹的辣椒美食，也是江西省撫州市廣昌縣的特色，紅辣椒加上糯米粉、水、鹽等揉製成團，再下鍋油炸至酥脆，一道香噴噴的辣椒餅你敢嘗試嗎?
三、餘干辣椒炒肉 這道炒肉個人感覺比平常的小炒肉更下飯，地道的農家辣椒爆炒五花肉，香辣的感覺辣嘴不辣心，吃完一碗還想再來一碗！
四、辣豆角幹 鷹潭的辣條全國聞名，鴿鴿這個品牌也是辣條界中的扛把子，這種韌勁十足香辣可口的豆角幹讓人愛不釋手，完全停不下來！
五、九江麻辣魚 靠近鄱陽湖的九江魚類資源豐富，但在口味上也是偏愛鮮辣，麻辣魚也是九江的特色菜了，做法和水煮肉片類似，魚片很嫩滑，魚湯很濃郁香辣味撲鼻，搭配著很有食慾。
論起吃辣的排名江西的確不如湖南、四川等地搶眼，但是真的拼吃辣江西還真不懼誰，你認為哪個地方最能吃辣呢？歡迎在下方留言發表你的看法！
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