06.11 魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

不少粉絲後臺呼喚出一篇魔都烤雞指南!

今天小編就圓了想吃雞朋友的願望~哈哈哈~

畢竟,每每經過烤雞店

那香氣湧進鼻腔,實在讓人流口水啊!

好啦,各位小饞貓,收好這份《魔都烤雞指南》吧~

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

海味觀

地址:康定路18號(泰興路口)

人均:273元

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魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

這間餐廳就在西康路上,餐廳門口就有一排梧桐樹,老上海的風情展現得淋漓盡致~建議大家先訂好位置再去,不用等,整個服務和用餐都是十分舒心的~

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

他們家最受歡迎的菜就是一隻黑松露烤雞~烤雞會完整地端上來~每一隻都是這樣銷魂的姿勢。大概兩分鐘,服務員一定會來把這隻雞撕開。當這雞被撕開那一瞬,黑松露特有的香味就散開了,撕慢了,香氣就會變淡哦~

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雞皮烤的很脆,一點都不油。撕開得肉還冒著熱氣很香,肌肉嫩嫩的,甚至還有些燙口~不過真的很好吃,黑松露獨特的香氣滿分~

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雲上東坡醉千層東坡肉是他們家一道創新菜,長得就像一座肉塔,裡面還放了梅乾菜,梅乾菜和豬肉的搭配絕對是天衣無縫!

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他們家好吃的太多了,老顧客最愛的還有醉蟹、松鼠桂魚、手拆蟹粉蹄筋……每一道菜的口味都是經典~

Husk restaurant

地址:靜安區奉賢路218號

人均:253元

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黑色的門臉,沒有大LOGO,就算你走在奉賢路上專程去找也會錯過~Husk就是這麼低調的一家超讚餐廳~門口有一圈桌椅,這個天氣最適合下班在這裡喝一杯~愜意極了~

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香而不油的香烤小春雞是去Husk的必點菜,烤雞的外表炸得焦脆,雞的肉質也很厚實,卻富有油脂,嫩嫩的,入口之後有非常富有彈性~

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店裡的經典菜還有烤大蒜生薄牛肉片以及山羊奶酪焗自制意式薄餅,當然還少不了經典的凱撒沙拉滿足眾食客挑剔的味蕾。

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在他們家吃牛排也是很不錯的選擇,優質的450天的澳洲和牛牛排,配以香草烤蘑菇。烹調火候恰到好處,咬上一口,牛肉多汁鮮嫩,佐以一杯紅酒,味蕾達到全新體驗。

Liquid Laundry

地址: 淮海中路1028號嘉華坊2樓(近東湖路)

人均:171元

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美式工業風的裝修,空間感十足,週末在這裡享受一口精釀加美式Brunch,氣氛相當美妙~大大的落地窗,午後充沛的陽光,還有帶著酒吧特質的環境,一切都剛剛好~

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主菜當然首選就是他們家的烤雞,雞肉嫩得冒汁,柔軟之餘,越吃越香~外面澆得一層醬汁實在太提鮮味~還可以自選兩種醬料配著吃,搭配上精釀的啤酒,絕對完美~

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牛肉班尼迪蛋、煙燻三文魚土豆餅也都是他們家人氣超高的菜品,超級好吃~飯後甜點首選草莓華夫餅,配著最上面的奶油和草莓醬,味道極好~

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除此之外當然還少不了他們家的特製薯條,三種味道三種醬料,特別推薦海鹽口味,脆脆的很好吃,配上三種醬料,怎麼吃都不膩。

HEAT FRENCH ROTISSERIE & BISTRO

地址: 茂名北路199號

人均:129元

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走進這家法式餐館,最吸睛的一定是這堵大花雞的牆面。可以想象他們家是主賣法式烤雞的家庭式輕餐。和一般法餐帶給大家昂貴的印象不一樣,這家提供的是美味,健康,及性價比的傳統法式簡餐。

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這裡的雞全部採用法國紅標雞,不僅擁有商標註冊,而且保證產品的品質。肉質鮮嫩,配上一杯好酒最好不過了。梅子醬酸酸甜甜的搭配烤雞真是超讚。奶油雞也不會太膩,口感剛剛好,肌肉一點也不柴,讓人停不下來。

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法式吐司這道甜品很特別,牛奶味很足,十分香軟。熔岩蛋糕感覺巧克力醬相當厚實哦!

THE GREEN BISTRO

地址:西藏北路198號大悅城二期北區9層902室

人均:147元

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這家位於魔都人氣地標——大悅城~整個環境就充滿浪漫的氣息~它的裝修也充滿了法式氣息,坐在這裡用餐,簡直可以假裝在巴黎。

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據說這家的原材料都是空運到滬,主打新鮮健康~廚師團隊是有多年意大利、西班牙、法式料理經驗,在這裡吃歐洲經典美食烤雞沒錯的!

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他們家的春雞是事先用滷水醃製三個小時,送進烤爐之前就自帶香氣。經過烤箱烤制,雞肉的汁水被牢牢鎖住。烤春雞的外皮焦脆金黃,一刀切下去,汁水慢慢流出實在讓人令人垂涎不已。他們家的醬料也很特別,是用墨西哥綠色辣椒秘製,很配烤雞哦~

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此外,他們家的Brunch也是受到各位小姐姐的熱捧,班尼迪克蛋超好吃~有兩種口味:煙燻三文魚和煙燻黑椒牛肉。招牌牛肉漢堡也是他們家的明星產品,漢堡裡面牛肉的選材可以媲美牛排哦~

CHICKEN&EGG

地址: 富民路291號悟錦世紀大樓1樓

人均:101元

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簡約的美式bistro風格,半開放式的冷櫃和吧檯,處處都是主打的“雞”元素設計,每每經過富民路的這家店,總是坐著很多人~

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一份69元的烤雞套餐,有四分之一隻烤雞,你可以自己選擇可選雞胸或腿,打牌搭配兩份配菜。雞皮是這家烤雞最精華的部分,竟然有六種醬料可以蘸雞肉吃~即使什麼都不蘸,也很好吃哦~

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芝士牛油果三明治也是明星產品,有時候去晚了真的吃不到,三明治麵包皮脆脆的~裡面塞滿了牛油果漿和肌肉,味道清淡微微甜,實在太好吃了!

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他們家的紅絲絨蛋糕也是很多老顧客的最愛,往往吃了一塊還要打包一塊當早飯~

DODU

地址: 常熟路81號(鉅鹿路)

人均:90元

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這家烤雞店位於常熟路上,馬路邊的梧桐樹在這個季節已經非常好看了~餐廳一共有兩層,進門可以隨意就坐,當然窗邊的位置總是最搶手的~

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DODU,有它法語的意思:豐滿肥美,這家使用的烤雞也是肥美極了,並且承諾百分之百不含激素,實在讓人在大快朵頤之前深深鬆了一口氣呀~

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魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

烤雞的味道從出爐開始就在店裡瀰漫~實在讓人大流口水,鮮嫩多汁的雞肉,一定要用手撕著吃才過癮!店家還研發了四款秘製醬料,蒜泥蛋黃醬、辣味美乃滋醬、烤雞醬和烤芝麻醬可以自由選擇。

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塔布雷色拉,很有特色,裡面有芝麻菜、堅果、烤雞肉,搭配粟米,充滿地中海夏日風情。

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最後來一道甜品吧~他們家的甜品裝在罐子裡面,香味很濃哦~吃起來柔軟甜蜜~就像法國人一般浪漫~

Sasha's薩莎

地址: 徐彙區東平路11號(近衡山路)

人均:225元

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依然是一家坐落在法租界的西餐廳~它所在的這棟小洋樓可大有來頭~這裡曾經是宋美齡、蔣介石的府邸。薩莎裝修得很有荷蘭風情,特別是露臺,安靜優雅~十分迷人~

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

他們家的烤雞口味也相當正宗,你可以選整隻或者半隻,店內的服務員現場會幫你切好烤雞事先醃製送入烤爐,所以雞肉吃起來特別嫩,也很入味。推薦大家試一下他們家的辣醬,帶一點刺激感的口味,讓烤雞的味道更佳贊~

魔都食記——只要它一出爐,那香氣老遠就能把人的魂勾來!

龍蝦牛排配奶油意麵也是點單率很高的一道主食,龍蝦很新鮮,肉質Q彈,牛排不會筋筋拉拉很香,意麵軟硬也剛剛好,餓了就上一份準沒錯~

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一到晚上這裡簡直可以用盛況來形容,除了露臺坐滿,連戶外都坐滿了人哦~他們家的啤酒、雞尾酒都很獨特,還會舉辦啤酒節,夜夜是狂歡~


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