烹飪和炒菜都離不開鍋，一個好的鍋是烹飪色香味俱全的菜餚必不可少的。但是，鍋用久了，鍋底會產生一層油汙，搞不好就容易產生陳年汙垢看著實在糟心，並且對身體是不利的。這層厚實感很重的油汙，光想著用洗潔精和鋼絲球來擦洗，是肯定擦不乾淨的，還是需要有一些技巧。
曾記得小時候，媽媽刷鍋底都是先將土豆或者胡蘿蔔斜著切一刀，然後沾取細沙，不斷的擦拭，擦洗出來的鍋底的確鋥亮。但是，這樣不停的蹭蹭蹭，浪費精力和時間。以下給大家列舉一些好辦法，快來學學吧，快速並有效的去油汙。
1.肥皂水沖洗去掉黑垢油汙
這裡所說的肥皂水可不是直接用肥皂泡出來的水哦。我們應該先把肥皂切成小塊，然後放在人熱水鍋中煮開，這就是一鍋可以使用的肥皂水了。然後將髒鍋底浸泡在肥皂水中，大概半個小時，時間到了之後用百潔布或者魔力擦輕輕擦拭就會發現鍋底之前油垢統統不見了。
2.清水+小蘇打+鹼面+白醋去除油汙
先鍋底上鋪上一層紙巾，然後用清水將紙巾打溼，靜止十五分鐘，然後將紙巾取下來，然後在鍋底上加入適量的小蘇打和鹼面倒入少許白醋，然後用百潔布粗糙的一面擦拭，然後用水沖洗一下，鍋底清洗的乾淨鋥亮。
加入小蘇打、鹼面和醋具有很強的軟化和去汙的能力，而且還具有殺菌消菌的作用，經過這樣清洗過後的炒鍋，不僅乾淨明亮，而且又很衛生。實力推薦用這種辦法。
3.芥末粉清洗鍋底油汙
平時大家都會備用一些粉末狀的調味料，例如辣椒末，花椒末或者芥末粉等。而今天主要說的芥末粉，可以讓食物口感更豐富更有趣之外，它還是清洗鍋底的好東西，把芥末粉塗抹在黑鍋底上，然後噴上水，靜止幾分鐘，芥末粉具有去油汙的能力，等到它將油汙溶解一部分之後，用百潔布來清洗，二者產生很強的摩擦力，這樣會把原本髒呼呼的鍋底給清潔的一塵不染。
好了，以上就是我給大家介紹的小技巧，希望對你有所幫助。
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