小夥伴們，在家不出門就是給國家做貢獻了！在家期間，休息和飲食是保障我們健康的最佳途徑。大部分急性病毒性感染都是自限性的，也就是說經過1-2周左右，病毒自然就被機體清除了。在此期間，醫生的作用就是保證生命體徵，也就是對症治療，發燒了退燒，氧飽和降低了給氧。只要活著，就有希望。打敗病毒最終的還是我們的免疫系統。
如何提升免疫力?
病毒一旦進入體內後會大量繁殖，這時我們就要依靠我們的淋巴細胞來運轉戰鬥。充足的睡眠可以讓淋巴細胞得到更好的休整，許多淋巴瘤患者，大多都有熬夜的習慣。免疫系統的搭建，也需要各種營養物質的攝入，尤其是合成抗體、補體等的蛋白質成分，組成免疫細胞、組織需要的脂肪成分，以及維生素C、β-胡蘿蔔素、維生素A、維生素E、維生素D、維生素B6、微量元素鋅、硒和鐵等營養素，這些都與免疫力的形成和功能密切相關。缺乏這些營養素，會導致人體免疫力下降，對病毒、細菌等環境致病因素易感。本次新型冠狀病毒感染性肺炎的治療中，休息和營養成為非常重要的治療手段。
知識點一：每天4個雞蛋？更適合已經感染的患者
一顆雞蛋含有7g左右的蛋白質，並且雞蛋蛋白質的氨基酸模式很均衡，非常適合人體吸收利用，是極好的蛋白質攝入來源。雞蛋還含有豐富的礦物質和維生素，的確很有營養。至於網上建議的每日4個雞蛋，此處劃重點，是針對已經感染的輕症居家隔離患者。新型冠狀病毒對胃腸道破壞也極大，通過多數臨床感染患者反映感染後會出現食慾下降，此時飲食攝入的種類和數量縮減，從魚禽肉類的蛋白來源相對降低，此時補充4個雞蛋，並且蒸成容易消化吸收的雞蛋羹，對於蛋白質的補充是極佳的選擇。很多英勇的醫護人員，戰鬥在第一線，如果飲食其他蛋白來源不能保證，還是可以適當多吃雞蛋來進行補充，或者口服營養補充乳清蛋白等腸內營養製劑。但是對於健康的普通市民，還是建議均衡飲食，保證不同類別食物的平衡攝入。每個雞蛋的蛋黃中含有約300mg的膽固醇，相對比較高。每日1個雞蛋還是推薦的。
知識點二：每日1碗雞湯幫助抵抗病毒？有一定作用！
關於喝雞湯的說法，來源於武漢協和醫院的急診科主任張勁農教授的自身體驗，張教授長期在發熱門診，極度疲勞以及高頻次的密切接觸，不幸感染了新型冠狀病毒。張教授發病後自行居家隔離，通過藥物治療和自我護理，目前已逐漸恢復。張教授在接受採訪中就建議輕症居家隔離患者飲食多喝雞湯，喝到發汗，體溫升高有利於抗病毒。
醫學雜誌 Chest 也曾發表了一篇文章，是美國內布拉斯加大學（ Nebraska Medical Center）的一項研究。該研究表明，感冒時喝雞湯，也可以緩解感冒症狀。感冒時人體產生的免疫應答會讓中性粒細胞在感染部位不斷聚集併吞噬細菌，從而產生炎症反應，使得粘液分泌增多，出現鼻塞、流鼻涕等一系列的症狀。雞湯中的一些成分，可以在體外實驗中顯示抑制外周血中中性粒細胞的活動，從而產生抗炎的效果，以達到緩解感冒症狀的目的。
雞湯中富含多種氨基酸、礦物質及微量元素等營養成分，暨南大學中藥及天然藥物研究所發現雞湯中肌肽和鵝肌肽是組胺酰二肽類化合物，不僅是雞湯中的營養成分，同時也是具有多種生理活性的抗氧化物質。此外，肌肽等小分子化合物又作為中樞組織胺神經遞質的前驅活性物質，可以通過組氨酸等代謝途徑有效調節中樞組織胺神經水平和5-羥色胺活性、激活5-羥色胺依賴性生理活動，改善睡眠，提高情緒和調節生活節律等多種生理功能。
傳統醫學認為雞湯具有緩解感冒症狀、消除疲勞、促進機體新陳代謝及增強免疫功能等作用。但是，雞湯雖好，一定要注意撇去皮下脂肪的浮油，另外對於膽囊炎和膽石症經常發作者、高尿酸血癥患者、高血脂症和脂肪肝患者等則儘量避免肉湯的食用。
知識點三：大量補充維生素C提升免疫力？不可過量！
維生素C是人體必需的水溶性維生素，人體無法合成，需要通過飲食等方式攝入。維生素C有很多生理作用，可以幫助機體維持正常的免疫功能，它也是一種高效的抗氧化劑。但是維生素C本身並沒有抗病毒的作用。在很多情況下，尤其是疾病治療過程中，攝入維生素C通常只是輔助性質的治療。
中國營養學會建議的維生素C膳食推薦攝入量（RNI)，成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量（UL）為2000mg/日。通常情況下，合理膳食就能保證每日所需的維生素C。我們普通人只要均衡飲食，做到一天蔬菜的量300-500g，水果200-350g，從中獲取的維生素C就能基本滿足身體需要。
另外，和許多其他營養素一樣，體內維生素C的含量並不是越高越好。體內維生素C過量，有些人會出現中毒症狀，比如腹瀉、皮疹、泌尿繫結石等。如果飲食攝入不夠，可以適當補充維生素劑，但不可過量。
中華醫學會腸外腸內營養學分會（CSPEN）是我國臨床營養的權威專業學術組織,今天剛剛發佈了 《關於防治新型冠狀病毒感染的飲食營養專家建議》
1.每天攝入高蛋白類食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物；
2.每天吃新鮮蔬菜和水果，在平時的基礎上加量；
3.適量多飲水，每天不少於1500ml；
4.食物種類、來源及色彩豐富多樣，每天不少於20種食物；不要偏食，葷素搭配；
5.保證充足營養，在平時飲食的基礎上加量，既要吃飽、又要吃好；
6.飲食不足、老人及慢性消耗性基礎疾病患者，建議增加商業化腸內營養劑（特醫食品），每天額外補充不少於500大卡；
7.新冠肺炎流行期間不要節食，不要減重；
8.規律作息及充足睡眠，每天保證睡眠時間不少於7小時；
9.開展個人類型體育鍛煉，每天累計時間不少於1小時，不參加群體性體育活動；
10.新冠肺炎流行期間，建議適量補充複方維生素、礦物質及深海魚油等保健食品。
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