啤酒雞翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和雞翅，主要烹飪工藝是炒。雞翅營養豐富，以啤酒做佐料，料香味鮮。
用料：雞翅中、啤酒、姜1小塊、蔥1小段、料酒1大勺、白皮蒜2小瓣、花生油1勺、生抽2勺、蠔油1勺、冰糖10g
做法
①把買回來的雞翅洗乾淨，正反兩面用刀劃兩下，這樣能更好入味。
②熱油鍋，煎雞翅，煎至兩面有點變色後，放入半瓶啤酒。
③放入適量的水生抽，蠔油，冰糖，大火燒開之後轉中火燉10分鐘左右。
④之後再大火收汁即可。
小貼士
啤酒的量可以按照自己的喜好來定。
醬油一定要用生抽和老抽兩種，生抽是為了增加味道，老抽是為了上色。
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