故鄉是一個小山村，在村南有一條彎彎的河，被稱為還鄉河。它與眾不同的是流向，朝西的，這個應該很少見了吧。（為何稱為還鄉河，有興趣的朋友可以去找一下度娘）。就是這條小河為兒時的我們提供了一種可以食用的美味——“蒲棒菜”。

蒲棒菜其實指的是蒲棒的根莖，現在的人都嬌嫩了，只吃蒲棒的嫩根莖。小時候，在河裡游泳累了，就拔一顆蒲棒只是粗粗的剝掉它的老化的外皮，就啃起來，當時覺得這可是最美味的零食。挖回家洗淨用開水焯過，然後剁碎，摻進棒子麵，蒸出的窩頭有一種淡淡的香氣，吃進嘴裡還有點甜味兒。現在的蒲棒菜是取蒲棒的嫩根莖，還要剝皮泡上一天，然後在食用。可以炒著吃，也可以燉、做餡。和可以做湯、燉肉葷素皆宜，是難得的美味。當然蒲棒也是一位中藥啊，具有開風散溼，開心竅等功效，難不怪古人的身體都那麼好，吃的都是中藥~~~

蒲棒被稱為“抗金菜”，曾有一段動人的傳說：南宋末年，梁紅玉獨自在湖邊飲啃起薄菜來，居然又嫩、又甜、又脆、又香，隨即命部下掘取代糧，終於挫敗了金兵。

這麼好的東西老祖宗們當然是不會錯過的啦，詩經《韓奕》中有：

韓侯出祖，出宿於屠。顯父餞之，清酒百壺。其餚維何？炰鱉鮮魚。其蔌維何？維筍及蒲

。其贈維何？乘馬路車。籩豆有且。侯氏燕胥。

詠蒲詩

[南北朝] 謝朓

離離水上蒲。結水散為珠。

間廁秋菡萏。出入春鳬雛。

初萌實雕俎。暮蕋雜椒塗。

所悲塘上曲。遂鑠黃金軀

在你的故鄉，它有著怎樣或美麗或靈秀的名字？

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