03.06 澳門有哪些美食小吃?

小米體育


擁有68家米其林餐廳的澳門美食無數,不過大多數米其林二、三星都在賭場酒店裡,米一級別的小吃則遍佈在澳門的尋常街巷之中。賭場酒店的大餐不是每次都能夠得上,答主就撿幾家接地氣的小店和美食推薦。



1、晃記雞仔餅

沒想到答主首先推薦不是葡式蛋撻和水蟹粥,而是雞仔餅吧。答主有一位吃貨小夥伴,對港澳美食尤為熟悉,官也街的百年老字號“晃記餅家”是她隆重推薦的,每次過澳門都是她必帶的手信。事實上,這真是一家常年排隊的餅店,甜不甜鹹不鹹的雞仔餅也就店家拿捏得最到位。


2、帝鈞碳烤胡椒餅

帝鈞碳烤胡椒餅在大三巴的大炮臺街,這讓答主很鬱悶,答主最煩人潮湧湧的大三巴以及整條街的杏仁餅和牛肉乾味兒。可是沒辦法,誰讓帝鈞碳烤胡椒餅開在那裡呢。 帝鈞的胡椒餅,採用了結實的豬腿肉做餡,黑、白胡椒及馬來胡椒粉三管齊下,外皮拍上芝麻,再以200度爐溫烤烘約10分鐘製成。胡椒餅現做現賣,口感似南京燒餅,內陷辛辣爆爽,肉質實誠而不油膩,滿口噴香。每個18元葡幣(人民幣15元左右),雖然貴也要吃。

3、雞蛋仔

大三巴附近一中年大叔的攤檔,因為每次做完就收檔,所以排隊也要碰運氣。見過一家人排了很長時間,結果沒輪上就售罄了,小女孩竟然當街大哭。 答主也沒有運氣輪上,但沒吃到的不通常都是最好的嗎,“人品”好的就去幫我品嚐一下吧。

4、安德魯葡式蛋撻

雖然想免俗,但怎麼也無法迴避這隻撻。確實好吃,葡撻的特色是香味濃郁,蛋奶柔滑如脂,酥皮酥韌,口感比廣式蛋撻更香濃更過癮。安德魯、瑪嘉烈夫婦的愛恨情仇早已成為過去,不能否認他倆用一樣的配方代言了澳門的葡撻店。答主更喜歡安德魯家的,甜味適度,威尼斯人大運河就能買到;瑪嘉烈畢竟是女人,做出的蛋撻過於甜美。



5、沙度娜木糠蛋糕

自從品嚐了木糠蛋糕,有一陣子幾乎讓答主忘記了葡撻。這款傳統葡式忌廉蛋糕,由於加入了瑪麗餅乾研磨成的碎屑,再放入冰箱裡凍上一凍,立刻就擁有了驚人的口味,入口的涼滑和木糠般的餅屑讓蛋糕的層次感相當豐富。澳門比較知名的木糠蛋糕小店有沙度娜和必士達。


6、大利來記豬扒包

澳門炸豬排漢堡,賣相比麥當勞家漢堡還樸實,勝在好味,麵包與肉質的勁道口感非麥氏可以比擬的。據說官也街店下午才開門,還限量銷售。

最後不得不說說澳門餅屋的兩間老字號鉅記和咀香園。澳門大街小巷中瀰漫著的那幾乎要讓人窒息甜膩的餅香味,大部分都來自他們兩家;不僅如此,還有門前那把不停地咔嚓咔嚓的大剪刀,剪出來的肉脯甜香味。完全避不開的澳門特色美食,不吃也能聞飽。

更多旅途軼事,個性美食美宿,敬請關注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅繪。


SophyJiang慢旅繪


記憶中的夏天——禮記冰室

現代雪糕口味多種多樣,意大利雪糕、低脂低糖低膽固醇應有盡有,偏偏傳統手製雪糕早就難以看到。若想回憶過往美好時光,一嘗六十年代老味道,就要到澳門品嚐這開了超過四十年的禮記雪糕。最有名的就是雪糕三文治了,以兩片薄薄的餅夾著三色雪糕,而雪糕的味道還會隨季節更換,所以並非每次吃都一樣。


  • 地點: 荷蘭園荷蘭園大馬路12號地下

  • 時間: 營業時間:星期一至日: 12:00-19:00價格: 30葡幣

  • 最佳季節: 夏季


  • 交通: 乘坐公交到水坑尾街,沿馬路往南走約200米


玫瑰玫瑰我愛你——玫瑰咖啡室

玫瑰咖啡室就在二龍喉公園不遠處的士多鳥拜斯大馬路上,若是準備去二龍喉公園坐纜車,先來這裡吃分早餐再去爬山最好不過啦~玫瑰咖啡室用傳統的方法制作著澳門經典的美味——豬扒包、車仔麵、奶茶、蛋治都是這裡的推薦美味~

  • 地點: 澳門半島士多鳥拜斯大馬路23號

  • 價格: 20~50葡幣

喜蓮,關於愛

只因太太的名字裡有一個“蓮”字,張老闆便將茶餐廳取名為“喜蓮”。從1988年開始,喜蓮就不變初衷地延續著這愛的故事——一家普通的茶餐廳,27年屹立不倒,當年青澀的張生如今已白髮蒼蒼。究其原因,歸根結底還是美食,不變的味道,不變的水準。難怪大家都說,唯愛與美食不可辜負呢。



  • 地點: 澳門氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號

  • 時間: 營業時間:07:00~17:30

  • 價格: 40


飛小編@Kelly_huang 分享,請關注feekr旅行微信公眾號,瞭解更多的澳門旅行攻略,小飛君等著大家喲~


Feekr旅行


上週小編去澳門玩順便採風,正好表妹在澳門上大學,就帶我四處轉轉。中午小編提議吃海鮮,要新鮮好吃的。

表妹推薦這家,二話不說,直接在門口挑選活海鮮。每次看別人直播吃龍蝦都饞的流口水,挑一隻威武的大龍蝦,觸角比身體還長。

海蟹散發著青黑色,毛少個頭肥,鉗子困住了還掙脫開了,就挑它了。

老闆在旁邊一直推薦這面的特色黑鱔,表妹看到著滑溜溜、黑乎乎樣子像長蟲的黑鱔就往後躲。小編印象中只見過黃鱔,平時也覺得嚇人就沒點過。既然是特色就來一條大的,出門在外就要吃不一樣的。

兩人挑了3樣海鮮,店內坐著聊天,不到十五分鐘就好了,大螃蟹剛才還很威武,現在通體紅彤彤,散發著誘人的香味。澳門做螃蟹的手法為蒸熟後蔥蒜油炒。

龍蝦採取現殺處理,鉗子和腿部取肉,不經過高溫和調料處理,保留了海鮮的原汁原味。用筷子夾起龍蝦肉配合醋和芥末,滿滿的鮮味。

黑鱔做成菜以後,看著就有食慾。肉質勁道,回味無窮,老闆在旁邊看著小編和表妹吃完後,見我們點頭,自信的說道:凡是吃過我們做的黑鱔,以後再來都是必點。

擊此處輸入圖片描述

兩人吃的高興,老闆送兩個大椰子。活海鮮現殺現做帶來的口感,遠不是冷凍海鮮可以想比的。小編酒足飯飽後帶著求知慾,搜索了下黑鱔,鋅、維生素E含量很高,非常有營養。不知道回去以後能不能再吃到。


饞嘴李廚子


澳門幾天前才被評為了世界美食之都,作為在澳門讀了四年書的半土著,這個問題我一定得答!

澳門是中西方文化交流的寶地,除了規模大小不一的賭場,還有隱藏於街頭巷尾的優秀粵菜和葡國菜餐廳。

龍華茶樓

龍華茶樓是一家有數十年曆史的早茶店,也是目前澳門最能體驗早茶文化的餐廳。老式的電風扇懸在頭頂,店堂乾淨明亮,架子上整整齊齊地擺放著老闆不知道從哪裡淘來的古董,雖然並不算名貴,但是花瓶字畫都讓人感覺到無比閒適。

七彩大排檔

他們家炒出來的菜鑊氣極重,特別是鹹蛋黃蝦球和腐乳通菜。這裡的瑤柱蛋白飯雖然不及華峰,但是差距並不算很大。總得來說每一道菜都無可挑剔,雖然有時候會有點鹹,不過也算是瑕不掩瑜了。值得一試。

金玉滿堂

這家店風格很難描述,應該算是一家英式快食店吧。幾乎所有在澳門居住過的年輕人都知道這名字。總店在南灣湖,後來新開的店在白馬行偏僻的小巷子裡,絕對是物美價廉的選擇。

糖水鋪

這家店的名字就叫糖水鋪,開在筷子基河邊,楊枝甘露澳門一絕。裡面最出彩的是用芒果和芋頭粉捏出的手工芋圓,也被老闆稱作“芒果小丸子”。本身筷子基一帶就有諸多美食,吃完晚飯過後沿著河邊散步再吃上一碗楊枝甘露絕對是超爽的體驗。

旅遊學院教學餐廳

這家餐廳的名字雖然聽起來很像食堂,但是這是一家拿了8年米其林推薦的餐廳。餐廳專門提供歐陸菜式和新派葡國菜。午餐人均200 元一個套餐,絕對物超所值。因為這家店是用來給學生訓練廚藝和服務技巧的,也沒有任何租金壓力,完全不需要過於考慮成本。


陳不謅


澳門經過四百多年歐洲文明的洗禮,中西文化的融合共存使澳門成為一個風貌獨特的城市。作為一個自由港,是世界四大賭城之一,美食美景不斷~

【安德魯餅店】

澳門葡撻的始祖,1989年已開業,改良傳統葡撻用豬油製作,蛋漿加入奶油,令葡撻更鬆脆,香甜軟化。

榮獲2017米芝蓮街頭小吃,葡撻固然是必吃的,特別推薦店裡的蘋果批,很香的肉桂味,蘋果餡一片片,熱辣辣新鮮出爐最好味。


【崔元記咖啡室】

老闆很有性格,店裡沒有餐牌,沒有招牌,不來點菜就是在忙,想吃的話要乖乖等。這家裝修樸素的咖啡室,湯粉很有名。對通粉麻麻地可以選擇點米粉,湯底是精華,用紅蘿蔔、薯仔、番茄去煮,滿滿蔬菜的甜味。湯底雖然有咖喱汁,但依然鮮甜。半熟蛋煎得剛好,一口咬下去蛋汁四溢。


【橋記咖啡美食】

這是一家極其隱蔽難找的店,很多人都慕名前去,如果哪天你能吃到,也實在是幸運。這是一家吃一次就會愛上的葡國菜。來到澳門不吃上一兩家葡國菜,實在是虧。沒有擺盤沒有環境,甚至沒有菜單。就像一般的住家飯。上菜粗暴大份,味道備受好評。每天都會有菜送,寫在門口的白板上,而且每天都會不一樣。


【豐順美食】

說起澳門有間食乳豬海鮮煲很出名的店,每個人都會知道這裡。位置不大,所以最好提前訂位。一大盤乳豬海鮮煲有乳豬、花甲、蟹等等,原本以為乳豬會很油膩,但是不會。湊夠四個人建議點套餐,炸雲吞也很好吃。


【老記粥面】

老闆潛伏在澳門著名酒樓學徒5年學徒生涯後,創立了老記粥面,對食物追求完美。餐牌的選擇很多,粥粉面飯齊全,最重要的是開到凌晨五點。點單最多的就是凍魚皮,入口爽脆。很喜歡這裡的幹炒牛河。鴨絲泡飯胡椒味比較重,有點辣。一個人肚子餓在這裡吃還是不錯的。


【龍華茶樓】

早在1962年就開業的一家舊式茶樓,天花板還掛著吊扇,沖茶取點心都是自助式的,並且只做早市及午市。在這裡能吃到半個多世紀之前的味道。來到這裡,吃的就不是美味而是情懷,點心還是老式的做法,沒有多出色。但據說,姜蔥油雞是這裡的招牌,來這裡必吃。



【聯記粥品】

來到澳門,肯定少不了來這裡喝粥。晚上六點才開門,鯽魚粥做得非常好,鮮甜無骨,很多人為了這個粥慕名前去。店裡的粥多達40多種,最重要的是夠足料。人多的話,可以來這裡吃個粥底火鍋,涮完海鮮再涮肉吃,涮完之後再吃完這個粥底。唯一不好的就是交通不太方便。

還有超多美食


【台山水佬蟹鍋】

一個專門吃蟹鍋的地方,一個蟹鍋很大份夠四個人吃,枝竹百靈菇燜生水魚推薦。

地址:筷子基 船澳街50號海擎天底下L號鋪

【潮興牛雜魚蛋粉面】

不敢說這裡的潮州小吃很正宗,但是款式不少,價格不貴,值得推薦。

地址:筷子基 俾若翰街256號宏開大廈(第九座)地下

【大將日式燒烤放題】

聽說,這裡的雞皮、牛舌和雞軟骨都非常不錯,燒物我種類很多,吃肉首選!

地址:筷子基 北街綠楊花園461號地下J鋪

【鴻斌美食】

這裡的特色咖喱雞大包,個包比頭大,入面系咖喱雞,包身很脆,四個人吃不完。

地址:筷子基 沙梨頭南街246號威翠花園A座

【炎記海南雞專賣店】

新加坡的海南雞專賣店,裡面的椰漿飯、喇沙、海南炸雞扒都非常好吃。

地址:筷子基 海灣南街19號寶翠花園利明閣地鋪


更多澳門美食等待你們一起發掘~


東莞美食大搜羅


你想要的旅行,如約而至。我是預約旅行,用預約來降低你的旅行成本,提升你的旅行品質。

1喜蓮咖啡

強烈推薦!牛尾湯通+吞拿魚咖喱角+紅豆冰 太喜歡!!

2莫義記:

貓山王榴蓮雪糕+木糠布甸 一般般 沒有值回票價

地址:離島氹仔官也街9號

營業時間:7:30-21:30

3檸檬車露:

番石榴口味+檸檬車露口味雙拼 番石榴味道純正,口感清新,檸檬車露酸酸甜甜 贊

地址:新馬路大堂巷11號地下

營業時間:星期一至日12:00-23:00

4瑪嘉烈蛋撻:

蛋撻+冰奶茶+冰鴛鴦(咖啡+茶)奶茶好喝,蛋撻新鮮出爐,再起酥脆

地址:馬統領街金利來大廈17B地舖(近周大福)

營業時間:星期一至日: 06:30-20:00,逢星期三休息

5恆友:

咖喱魚蛋 Q彈 好評!

6坤記餐室:

馬介休球+葡國烤雞+無花果茶 好評!

7梓記牛雜:

在一個菜市場的三層,就餐環境很接地氣。味道好評!

8洪馨椰子雪糕:

更像椰子細沙冰的感覺,不甜膩

9南屏雅敘:

叉燒蛋三文治太太好吃!!推薦!糖沙翁很像北京小吃奶油炸糕的趕腳

如果你覺得還不錯,記得關注我,我會分享更多關於旅行的信息,希望對愛旅行的你有幫助。


預約旅行


深圳廣州直達澳門吃吃吃!2017澳門美食節又來了!

說起澳門,相信無人不知,但可能很多朋友還來不及去過,澳門歷史非常久遠,在公元前三世紀秦朝時,澳門已正式納入中國版圖,屬南海郡番禺縣地,其位於中國東南沿海的珠江三角洲西側,由澳門半島、氹仔島、路環島三部分組成,總面積共 29.2平方公里,1535年最早由葡萄牙商人在此停泊商船,並開始成為中外貿易的重要樞紐,1887年葡萄牙政府從贏弱的滿清政府中租借澳門作為殖民地,1999年迴歸中國,因而小小的澳門島在長期的中葡文化融合雜匯中獨具奇特的風韻!

又一年,苦苦等待了一整年!整個粵港澳檔次最高,

規模最大的美食節——

第17屆澳門美食節終於來啦!

你的港澳通行證準備好了嗎?

美食節開放時間:11月10日 - 11月26日

星期一至星期四:17:00~23:00

星期五至星期日:15:00~24:00

活動地點:澳門西灣湖廣場(旅遊塔前地)

門票:免費入場!需要在門口售票處購券,憑美食節現金代用券消費!代金券的面值從5元到50元不等~(按照自己所要的金額去購買,吃多少買多少,以免造成浪費!)

特色"日本村"重磅迴歸!

2017年的澳門美食節特色—"日本村"。

邀請到日本著名餐飲美食商號來澳門,

把西灣湖下層打造成別具特色的"日本村"。

除此之外,美食節設有:

中式美食街、亞洲美食街、

歐陸美食街、風味美食街、甜品街

等多個美食區,共計百多個美食攤位,

將繼續邀請澳門著名餐飲商號參與,

遊客和市民能盡情品嚐澳門多元的美食,

亦能體驗異地風味美食。

往屆澳門美食節盛況

先上圖讓大家感受下,

吃貨這個物種是有多麼龐大!

單是上屆,澳門美食節就進駐了120家餐廳,

有各式傳統美食,也有新創意料理,

全場所有的美食款式多達1000種!

絕不誇張,只有你沒想到的,沒有你吃不到的!

巨型魷魚堆成山麵包蟹、膏蟹、整雞、瀨尿蝦手掌那麼大波士頓龍蝦手機等長超大粒魚蛋吃肉獸福利

好吃不貴碗仔翅

擊中萌點各式甜品多說無謂直接扔圖

除了吃吃吃吃吃,

還有各種表演和煙花匯演!

而且每年都有明星助陣哦!

黑沙灣是澳門著名的天然海濱浴場,位於路環島。黑沙灣古稱“大環”,呈半月形,坡度平緩,灘面廣闊,水質明淨,寬約一公里。黑沙灣海沙均勻,黝黑幼滑,據說是因為海洋特定環境形成的黑色的次生礦“海綠石”,經年累月被海浪衝刷攜帶到岸邊所致。

附近一個有百年曆史的小漁村也因此被稱為黑沙村。在岸邊還有大片的木麻黃人工林帶,茂密蒼翠。黑沙灣環境優美,可容上萬人習泳,是一消暑休閒的好去處。澳門新八景之一的“黑沙踏浪”就是指此處風景。

PS:當然,如果你是一名熱愛生活的旅行者,想深度瞭解澳門文化及自遊行攻略的話就可以微我,十年澳門生活的老司機為你導航!

綜合編輯:阿儀(ZJZWX616831)


小驢菌


澳門是一座風貌獨特的城市

澳門很小,基本上澳門一天可以逛完。

但相比起購物,

最不能錯過的就是它誘人的美食。

無不吸引著我們,

無論是地道的葡國菜,還是澳門傳統的小吃,

都足以使你精神振奮,為之駐足停留…

澳門

葡式蛋撻

自英國人安德魯將葡式蛋撻改良並帶入澳門以來,葡式蛋撻就迅速成為澳門最著名的小吃。它那獨有的酥軟和蛋香未早已飄遍大江南北,甚至有人說:“沒有吃過葡撻就不算來過澳門”。

瑪嘉烈蛋撻

地址:馬統領街金利來大廈17B地舖(近周大福)

安德魯餅店

安德魯餅店(路環店)

地址:離島路環市區打纜路105號

店鋪:安德魯餅店(威尼斯人店)

地址:離島威尼斯人大運河購物中心3樓2119a號鋪

澳門

木糠布丁

木糠布丁是來澳門必嘗的葡式甜品。由奶油、餅乾等材料逐層冷凍而成,吃的時候在上面撒上一層細細碎碎的木糠。從冷凍格中取出趁凍吃時口感如雪糕般厚實,如果放一會兒再吃,口感更柔滑。

沙度娜木糠布甸專門店

沙度娜木糠布甸專門店(大馬路店)

地址:半島美副將大馬路58號天福大廈1樓

沙度娜木糠布甸專門店(氹仔店)

地址:離島氹仔地堡街泉福新村第一期第六座裕嘉閣地下AA鋪

澳門

豬扒包

豬扒包是一種澳門著名的食品,當中以位於氹仔的大利來記豬扒包最有名。剛出爐的“豬扒包”色、香、味俱全。豬扒香潤鮮豔,麵包清脆可嚼,口中留香,回味無窮。到澳門坐的士時,只要跟司機說“大利來記豬扒包”,司機就會把你送到目的地。

大利來記咖啡室

大利來記咖啡室(威尼斯人店)

地址:氹仔/路環望德聖母灣大馬路威尼斯人度假村酒店大運河購物中心723鋪。

澳門

澳門竹升面

竹升面是從廣東傳到澳門的,用鴨蛋或雞蛋制面,再借人力用粗大的竹竿壓打,從而使麵條變得蛋香濃厚、爽滑筋道、韌性十足。竹升面配上鮮蝦大雲吞、蝦籽或蟹黃,拌勻後即可大快朵頤。

巨記面家

地址:澳門庇山耶街22-22A地下

澳門

水蟹粥

水蟹粥是澳門很典型的一道小吃,它各取水蟹、膏蟹、肉蟹三種蟹的精華,再配上特別制的蠔粥,味道很豐富!鮮甜的蟹肉香與飽滿的蟹黃香、肥腴的蟹膏香於舌上齒間悠揚著四散迸發開來,令人當堂陶醉不已。

誠昌飯店

地址:離島氹仔官也街28-30號

皇冠小館

地址:半島水坑尾街308-310號A地下

澳門

碗仔翅

碗仔翅本身沒有魚翅成分,但其外觀與高湯魚翅相近,並以小碗盛載,因而叫作“碗仔翅”。

添發碗仔翅美食

地址:新馬路福隆新街18號地下

澳門

減蛋金錢餅

減蛋金錢餅是澳門一個很傳統很懷舊的小食。“減蛋”即減去蛋白、只用蛋黃製作的意思。

潘榮記金錢餅

地址:噴水池議事亭前地(近仁慈堂)

澳門

鳳凰卷

鳳凰卷是澳門特有的一種蛋卷,最常見的為內陷包覆肉鬆紫菜。有時候可以在澳門街道上看到現場做蛋卷的手信店,濃濃的蛋卷香非常吸引人,蛋卷皮酥薄香脆,配上松化鹹香的肉鬆,十分特別。

澳門

澳門薑糖

澳門薑糖夠辣夠味,還有止吐功能哦!暈船的朋友可以隨手買兩包。

澳門

蛋卷

純手工製作的澳門蛋卷,確實酥鬆可口,真可謂是令人愛不釋“口”!

澳門

牛耳仔

牛耳仔就是我們這邊的貓耳朵,不過吃姐沒吃過澳門版的,不知道味道會不會不一樣~

澳門

澳門杏仁餅

門杏仁餅是從綠豆餅發展而來的,澳門杏仁餅的主要原料是綠豆粉,只因外觀像杏仁,所以才叫杏仁餅。現在已經是澳門最有名的伴手禮之一。

澳門

鹹老公餅

鹹老公餅是參考甜老婆餅改變而得來的糕點,與老婆餅的最大的不同是:老婆餅是甜的,老公餅是鹹的。


花姐美食


美食與否,屬於主觀性的問題了,我來推薦一個個人很喜歡的小店吧,就在大三巴附近,方便前往,而且沒有大批遊客,很安靜,充滿市井氣息的一家小店。


榮記豆腐麵食

  • 地址:新馬路果欄街47號地下 (戀愛巷對出的向下樓梯方向走下去,右轉直走幾百米)
  • 人均:40MOP

因為我個人很喜歡吃黃豆做出來的各種衍生品,所以特別想安利這一家店。

這家店還沒到門口就已經聞到了一股黃豆被煮熟的淡淡豆香味。

【味道】當時已經吃飽飯了,就沒在這裡吃主食,只是點了豆漿和豆腐花。豆腐花很嫩,吃起來特別滑溜。

【環境】很普通的一個茶餐廳的樣子,感覺主要做街坊生意,好多人來了之後店主都和他們打招呼,應該是附近的街坊。

看到隔壁桌的阿姨點了一個豆腐撈麵,第一次聽到這樣的做法,看起來貌似還蠻好吃的,下次要去試一試才行~

結賬的時候看到上面掛了澳門旅遊局推薦的獎狀,看來這家店是受到官方認證的。




茶壺趣旅行


澳門特區,世界各地的人很多,美食種類也很多,我大概說幾個。

澳門的豬骨煲


橋底炒辣蟹


豬扒包


黯然銷魂飯


葡國雞


海鮮火鍋


佛跳牆


豬油糕

澳門水蟹粥

蝦籽撈麵

粵式早茶

瑪嘉烈蛋撻

經典的燒馬介休

葡式牛扒等……


分享到:


相關文章: