“辣
”，是一種神奇的味道，準確的說，是一種痛覺。辣作用於唇齒舌尖，是一種由痛感而生的淋漓快感。對於愛吃辣的人來說，吃辣會上癮，那是一種抵不住的誘惑，叫人吃了real爽快，欲罷不能~
而對於不能吃辣的你，五味少了一味，美食的道路上一定很辛苦吧！
沒關係，喏，這份食辣進階指南送給你，找到自己對應的等級，祝你一步一步成為嗜辣狂魔，拯救辣點過高的辣星人！
入門寶寶辣：辣中帶甜韓國料理
辣味指數：★☆☆☆☆
韓國料理的口味以甜辣為主，韓國人普遍喜歡紅色的料理。
不論是烤肉、泡菜、炒年糕還是石鍋拌飯，都喜歡
用辣椒醬等調出鮮豔的紅色，搭配青菜等營造五顏六色的視覺享受後再食用。"辣"是韓國料理的主要口味之一，韓國的辣入口醇香，後勁十足，會讓你著著實實地把汗出透。
韓國菜的辣會帶有淡淡的甜味，比如泡菜，帶有淡淡的清甜味；大醬湯將豆腐煮在口味獨特的湯裡面，顯現的是海鮮的鮮甜味。
不敢吃辣卻又想初試辣味的童鞋不妨嘗試韓國料理，其辣中帶甜的味道一定會讓你回味無窮。
▲火辣魷魚
▲火辣豬肘鏟
喜歡韓料的，推薦一下小木屋，店鋪比較小，但是生意很好，雖然算不上特別，但是味道真的不錯，魷魚豬肘都很入味，回味無窮，讓人上癮的感覺。
地址：工業園區西沈滸路535號雅戈爾雷迪森廣場17幢101室(蘇州雷迪森酒店旁)
有的時候，就會突然喪心病狂地想吃炸雞，肚子餓的時候想吃，天氣冷的時候想吃，不管是開心還是不開心了，只要突然想起炸雞的味道，就會分外想念。
韓劇《星你》算是把韓國炸雞和啤酒的吃法正式輸出了，成為大家心目中的韓國美食。
▲秘製醬油辣味雞塊雙拼
▲辣炒年糕
辣炒年糕的精髓在於醬汁，醬汁味道對了，年糕怎麼炒都好吃。
這裡的甜辣醬，前調偏甜，辣味後勁很足，味道比很多韓式小吃店都要正宗，吃起來很開胃~
據說年糕比炸雞更好吃哦!地址：姑蘇區公園路263號一樓(蘇州市第一中學正對面)
初級微微辣：酸辣泰式料理
辣味指數：★★☆☆☆
泰國菜以色香味聞名，第一大特色是酸與辣，泰國廚師喜歡用各式各樣的配料如蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調味品來調味，煮出一鍋鍋酸溜溜、火辣辣的泰式佳餚。
這家音樂餐廳環境很好，有歌手駐唱，晚上會有表演。
▲冬陰功湯
冬陰功湯就是酸辣蝦湯,但這種辣，不像川菜那麼簡單直接，而是含蓄的讓你回味無窮，酸酸辣辣的很過癮!
▲古法咖喱蟹
用泰國烹製方法油炸保留了蟹的鮮香，再加上黃咖喱、蛋、洋蔥、芹菜等調味烹製，混合了蟹的鮮美和咖喱的濃郁辛香，咖喱可以說是超級下飯神器了叭，泰國餐廳的咖喱怎麼吃都不會錯，湯汁的味道簡直
贊爆了！地址：工業園區圓融時代廣場N5區14幢108號(近川行天下）
福叻，店名獨特，味道專注的南洋館子，“叻”字（音同“樂”）馬來語 Selat 的音譯，意為“海峽”，南洋華僑對新加坡的簡稱。
▲辣椒螃蟹
▲泰皇咖喱雞
辣椒螃蟹，一道以辣椒和螃蟹為主要食材的菜品，因其口味甜辣適中、醬汁濃郁卻也糅合著蟹肉的鮮香備受國內外食客的青睞，實力證實「新加坡國菜」的頭銜。
蘸饅頭，拌米飯，是我對辣螃蟹醬汁最後的執著。
咖喱雞味道很濃，雞肉很嫩，裡面還有土豆，如果再來一碗米飯澆上咖喱汁肯定超好吃。微微辣的口感，不太能吃辣的也可以駕馭的。
地址：工業園區旺墩路268號久光百貨B1樓(圓融時代廣場)
中級辣：天朝酸菜魚/水煮魚
辣味指數：★★★☆☆
說到吃辣，怎麼會沒有我們大天朝呢，作為吃貨民族，不管提到什麼好吃的，我們都有拿手菜好嘛！
酸菜魚特別下飯，一大碗米飯配著酸菜魚吃炒雞滿足啊，真是個磨人的小妖精
提到魚必須要說說國色天香的水煮魚，好吃不足以用來形容它。可以自選辣度,不能吃辣的點個微辣，能吃的直接點個重辣。
水煮魚啊！團長的最愛！入口嫩滑，麻辣鮮爽夠味，米飯絕配！
水煮魚的口味很不錯，魚片厚薄成都剛剛好，很嫩沒有刺，魚肉很鮮美，非常下飯。菜的分量也很足，絕對能讓你吃個爽，吃出汗！
學生時代的團長，覺得嘴巴寡淡 的時候，最喜歡去吃麻辣可口的水煮魚啦
開胃又好吃，吃完心情超棒的~
地址：津樑街172號華潤萬家超市4樓電梯口
別以為它只是個音樂酒吧，它辣起來叫人hold不住！
胡桃裡做起川菜來絕對是認真的，紅的辣椒、綠的蔥花、白的姜蒜、黑的花椒交織碰撞在一起，辣的超爽！
魚肉滑滑嫩嫩的 ，對於不太能吃辣的人來說是真的挺辣的。
裡面還有土豆粉哦，特有嚼勁，一種大快朵頤的滿足感~
老壇酸菜的酸脆，魚肉的鮮嫩，舌尖上的絲絲辣意讓人欲罷不能啊喂！
地址：工業園區九華路景城鄰里中心（多家門店）
川味高級辣：麻辣川菜
辣味指數：★★★★☆
川菜強勁的辣味勢力早已滲透到全國各地每個角落。
川菜以善用麻辣調味著稱，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，聞起來濃香四溢，嚐起來麻和辣卻是愈演愈烈，讓人意猶未盡。
顛覆傳統川菜館，以西式料理優雅呈現，裝修得相當明亮鮮豔，色彩飽和卻一點都不突兀，雀藍川菜主打的自貢鹽幫菜，特別擅長鮮辣。
▲鹽幫仔姜蛙
超級辣的，會讓你結結實實辣出汗的那種。牛蛙肉質特別鮮美，好吃！
不知道小夥伴們吃不吃得慣牛蛙，反正團長我是覺得很好吃啦。這家店的牛蛙，絕對是重口味愛好者的福音。
▲雅安棒棒雞
聽說這個雞是從雅安空運過來的，光看這圖片就讓人有點不淡定了，滿滿一盤的紅油，那得有多辣呀！
其實吃起來還好哦，下面是筍，沒有牛蛙辣，這紅油是來虛張聲勢的啦。真正辣的菜，都很低調的
地址：虎丘區塔園路與獅山路交匯處龍湖獅山天街4F東北區
蘇州首家，是一家“專業做魚做蛙”的川味餐廳，強勢登陸印象城，將火辣川菜與性冷淡風完美融合，讓你從此不必再去四川。
▲金牌沸騰水煮魚
熱油沸騰，澆在辣椒上直至焦香糊辣，剛端上來的時候還在
滋滋作響。魚片香嫩，辣而不燥，麻而不苦！店裡還有金牌酸菜魚，重辣酸菜魚，保證讓嗜辣星人大呼過癮！
▲香辣孜然烤蛙仔
烤到外焦裡嫩的，個頭大，牛蛙提前醃過很入味。聞起來超香的啊！記得趁熱吃比較好吃哦~
喜歡吃牛蛙的，一定不要錯過！絕對讓你口水直流！
地址：工業園區現代大道1699號印象城購物中心4層
變態頂級辣：熱辣過癮重慶火鍋
辣味指數：★★★★★
要說最辣，當屬這吃起來酣暢淋漓、熱辣過癮的地道重慶火鍋了。一鍋沸騰的牛油紅湯，上面翻滾著紅尖椒、青花椒，看著就讓人覺得又麻又辣。
將新鮮的肉類等食材放在沸騰的牛油辣鍋裡涮幾下，裹上秘製的香油馬上入口，瞬間就能享受最頂級的熱辣體驗。
碩大的龍蝦牆壁裝飾，各種漫威英雄造型的龍蝦圖片。還有超多種調料任君挑選！真的不進來試試嗎！
▲牛氣沖天
量大到你懷疑人生有沒有！超級霸氣！
饕餮盛宴，應有盡有，4只龍蝦，2只牛蛙，1條黑魚，鵝腸，毛肚，黃喉，百葉，牛羊組合，有機蔬菜......
▲泡菜龍蝦
相信作為資深吃貨的你知道現在正是龍蝦肥美的季節。
蝦蝦這麼可愛，怎麼可以...這麼好吃！火鍋店一般是沒有龍蝦的，但是在這裡，你可以吃到！
嫩滑緊緻的蝦肉，含有高蛋白，低脂肪，豐富的微量元素，又香又辣，怎麼吃也不會胖哦，還不快來過過嘴癮！
店內還有特色牛蛙，以及你所不知道的龍蝦吃法。等著你來獵奇！
地址：工業園區李公堤4期13棟102-201-301室
正宗的重慶火鍋，一定要用上等牛油加辣椒精心熬製而成，這樣的紅湯底味道鮮、辣而不燥、醇香入味，一下子就辣到你的心裡，讓你無法拒絕~
想要挑戰極致辣度的童鞋一定是選紅湯鍋底，怕辣的還是選擇鴛鴦鍋來為自己留條後路吧~
▲七秒黑魚
▲麻辣牛肉
七秒黑魚和麻辣牛肉真的百吃不厭，必點！
尤其是魚，薄如蟬翼，涮7秒就可以吃了，超嫩！是團長吃過的火鍋裡最好吃的魚！
麻辣牛肉，
滿滿的辣子（你們辣椒不要錢的嘛！），看上去十分喪心病狂！吃起來還好哦，屬於入了辣味的牛肉，很軟很嫩那種。
這家店的冰粉是真的良心，3塊錢一碗，清爽又解辣。特別推薦的還有蝦滑、千層肚、筍絲等。蔬菜價格都挺便宜，筍絲清清爽爽的，很有嚼勁。
一頓酣暢淋漓後，辣味和麻味刺激著身體的每個神經，熱辣過癮的感覺令人久久回味。吃完了這一頓，小仙女們也能有一個完美的“吻唇妝”了
地址：姑蘇區勞動路217美食街東1號
如店名所見，這家店的特色就是牛蛙and地域辣。想來體驗一把地域辣的胖友一定不要錯過！這家店算是一個在小巷裡的美食聖地，吃到就是賺到！
▲地域私房牛蛙
▲荷塘醬爆牛蛙
專門做牛蛙的店果然名不虛傳！招牌地獄牛蛙，麻辣夠味，有種椒麻酸菜魚的感覺，量大，夠味！
醬爆牛蛙，像乾鍋的味道，鹹辣可口，裡面配的花菜年糕也很入味，怒贊惹！
大汗淋漓的酣暢感超級滿足！晚上生意超好，想吃的請趕早，不然沒有位置哦~
看到這裡，是不是口水已經嚥了100遍了！
沒辦法啊，我們辣星人就是“無辣不歡”啊！我們就是無法拒絕啊！
一直在吃的道路上行走，怎能錯過"辣"這一刺激味蕾，讓你從舌尖到骨子裡都爽到爆的美味？
不論是火鍋的熱辣、川菜的麻辣、酸菜魚的酸辣，還是各種異國辣味，吃辣不分季節，現在就燥起來吧！
閱讀更多 蘇州吃貨王 的文章
