06.04 這家音樂串吧川菜粵菜和烤串,這40歲的大叔活出了我想要的樣子!

這家音樂串吧川菜粵菜和烤串,這40歲的大叔活出了我想要的樣子!

我想,很多人都有這樣的理想。

這家音樂串吧川菜粵菜和烤串,這40歲的大叔活出了我想要的樣子!

年輕的時候努力打拼,攢出足夠養老的錢,40歲給自己退休,開始周遊世界,遇到一個心愛的人,開一家小店,一起共度餘生。

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未來的路還很長,有時會迷茫,有時會彷徨,常常會懷疑自己,這樣的理想是不是遙不可及?

就有這樣一個人,把我們的理想,變成了他的現實。

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他是深圳人,年輕時人生經歷非常豐富,做過上市公司的總裁助理,有過自己的工廠。還是最早一批做IT件的先鋒,當今很多商業巨頭都曾是他的合作伙伴。

40歲時,他把一切歸零,背上旅行包開始周遊世界。

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旅行中最容易邂逅愛情,他跟著女朋友跑來瀋陽,常年旅行閒不住的他,總想弄點什麼東西出來,於是“象新力”就誕生了。

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他自己裝修,工人都不知道哪裡找,從鐵西到瀋河像是出了次國,砸了很多冤枉錢,終於找到了他心中的小據點。

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他聽自己喜歡的歌,找來歌手,唱清清靜靜的情歌,不盲從,不湊熱鬧,做一個正經的清吧。

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他從來沒有接觸過餐飲,現在開始自己研究菜,做媽媽的川菜、爸爸的粵菜和女朋友的烤串,又自創了幾個菜。

做的怎麼樣?來看看啊!

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別以為老闆是腦門一拍就研究菜去了,老闆的媽媽是成都人,她有一個親戚,是成都的傳奇串串香“王梅串串”的老闆。

麻辣涮肚

拿著“王梅串串”的底料配方,老闆發明了屬於他的麻辣涮肚。

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經商多年,他擁有不凡的市場敏感度,他熱愛學習,整天抱著電視、抱著書、抱著食材研究,他最出色的一道菜是,香煎海鱸魚。

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香煎海鱸魚

它剛端上來時,讓人暗暗皺眉,炸一下就上來了?這也太隨意了!

可是吃到嘴裡,瞬間原諒了它的造型,居然一點也不膩!居然這麼入味!

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好吃的背後,是新鮮的海鱸魚,用自制的蒜香湯汁,醃製

4小時的成果,每一個步驟都藏著很多秘密,什麼秘密?你自己去嚐嚐吧!

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至於女朋友最喜歡的烤串,就是地道的瀋陽烤串,鮮肉不醃製,烤的時候撒上各種調料面兒面兒,個大飽滿,越嚼越香。

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自釀黃啤

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老闆還專門弄來兩個大酒罐,用以儲存自釀啤酒,黃啤的味道最清新,一個月的釀酒期,讓它擁有淡淡的花香,最重要的是,這價格真便宜啊!

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辣子雞丁

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還有形同味不同的辣子雞,香辣而軟韌,終於不再像油梭子似的了;

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玫瑰山藥

漂亮的玫瑰山藥,被做成冰淇淋的口感,趕緊吃,會化的!

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麻辣小龍蝦

武漢的小龍蝦用成都的做法,價格很便宜,聽說是樓上鄰居要求的;

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辣炒花蜆子

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花蜆子甜中帶辣,那是花蜆子嗎?那明明是花仙子!

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松花鵪鶉蛋

涼菜自然是松花鵪鶉蛋,萌萌的個頭萌萌的口感,考驗筷子功的時候到了……

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環境做的這麼好,菜的品質也相當過硬,價格怎麼定這麼便宜?

老闆帶著點委屈說:本來開店也不為賺錢,我在瀋陽不認識幾個人,老闆娘不跟我玩,在家就是個空巢男友,我開店認識幾個朋友陪我玩啊……

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那你為啥不繼續去環遊世界啊?

老闆更委屈了:這不招不上來店長嘛!花了我這麼多心思開的店,我也不能隨便把店扔在這啊!

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所以,文章的最後,藍要替老闆發佈一條招聘啟事:

只要你熱愛美食,有優秀的社交能力,對工作有足夠的熱情,就可以過來試試,月薪8000到10000,表現好還可以再漲。

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有想法的趕緊來,讓老闆繼續他的退休生活吧!

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