一提到“泡麵”，很多人的腦海裡都會浮現出一個詞，這個詞不是別的，那就是“方便”，畢竟泡麵還有另外一個名字，叫做“方便麵”，在過去，人們對於方便麵的認知非常的狹隘，認為只有在沒時間吃飯的時候才能吃。
但是，隨著時間的推移，人們發現了越來越多種方便麵的新吃法，其中，有一些是“黑暗料理”，有一些吃起來確實很美味，甚至一度刷新了人們對方便麵的看法，認為這跟我們平時在超市裡面買的方便麵完全是兩種食物。
這位大媽就發現了一種方便麵的新吃法，做法非常的簡單，只需將其放在熱水裡面泡一遍，待其熟了之後將其撈出來放涼，隨後放到事先準備好的鐵盤上面備用，待顧客來買的時候再放入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、花生等各種各樣的佐料。
這樣處理過的方便麵味道跟“涼皮涼麵”差不多，但價格卻比普通方便麵要貴出很多，售價是12塊錢一斤，跟其他的涼菜放在一起售賣，一天下來能賣掉200斤這樣的美食，很多人吃了一次還會來買第二次，非常的熱銷。
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