6月18日是中國傳統節日端午節。在這天，家家戶戶柴薪升煙粽子飄香。而在普洱市，除了粽子，“百草湯”也是當地居民在端午必不可少的美味。
上午8點，普洱市思茅區七坊街長1648.5米的“原生藥材展示一條街”已開張展賣。端午時節普洱多雨，當地居民早有準備。一把大傘撐開來，傘下攤主們忙著為顧客配好各種藥根，市民或挑選或議價，“百草根街”一派繁忙。
“雨年年下，不會影響人流量。”村民張發貴已經是第三年來這裡賣百草根了，對於自己的“小生意”他很有信心。“每家每戶都要吃，一般到下午七點左右就賣完了。”
在張發貴的攤位前，雞刺根、土黨參、野當歸、小紅蒜等藥根一應俱全。“黨參補氣、雞刺根排毒……”對這些藥物的功效，他如數家珍。
據介紹，普洱森林覆蓋率接近70%，生物多樣性極為豐富。其中，已知的藥用植物有1000餘種，屬國家重點普查的藥用植物有302種，素有“雲南核心藥庫”之稱。
“普洱屬於亞熱帶地區，在醫療不發達的年代，瘧疾等疾病多發。老百姓為了抵抗疾病強身健體，將山上的草根採摘食用，久而久之便形成了這個百草根節。”普洱市中醫醫院質控辦主任施曉玲說。
逛完百草根街收穫頗豐，百姓用肥肉將藥根烹煮。當地少數民族唱起山歌，百草湯成。端午時節走進普洱的家家戶戶，總是藥香混合粽香，有一番別樣的節日“味道”。
“以前端午在老家都是自己到山上採，每年必吃。現在沒時間沒條件了，只能去街上買。”離開老家到普洱工作十餘年，市民李利依然懷念採百草根樂在其中。“不管怎麼說，百草湯是端午必不可少的。”
如今，這個民間民俗已經發展成為逐漸被人們熟知的節日——端午百草根美食文化旅遊節，將追求健康的生活方式傳遞給千萬人。普洱市也正藉助良好的生態環境，打好“綠色能源”“綠色食品”“健康生活目的地”這“三張牌”。
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