黑龍江省有個克山縣，對於身居南方的我而言，在此之前可以說完全不知道這麼個小地方，但是在個別行業內，這個小縣城可是相當有名的。克山縣隸屬於齊齊哈爾市轄縣，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，擁有著最適宜馬鈴薯生長的土壤、溫度和環境，如今，克山縣已成為我國最大的馬鈴薯種植基地縣，享有“中國馬鈴薯之鄉”的美譽。種植土豆，已成為全縣第一主導產業，年產馬鈴薯100萬噸左右。肥沃的黑土地下，還蘊藏有豐富的地下水和礦泉水，克山縣的地下水來自於六十公里外的五大連池水系，與法國維希、俄羅斯高加索同屬世界三大火山冷礦泉，是真正的純天然蘇打水水源地，因此，除了農作物外，克山縣還在打造“礦泉名城”。
來到克山縣馬鈴薯生產示範基地，一壟壟整齊的土豆秧苗生長正旺。克山縣的土豆種植歷史已達百年，而且早在1934年就建立了馬鈴薯研究所，國家級馬鈴薯改良中心和亞洲最大的馬鈴薯基因庫就在克山。
克山縣是國家級生態示範縣，我們行經一路上都是藍天白雲、牛羊成群，空氣特別清新、乾淨，生態很好。
原生態的鄉野美景，水田倒映著藍天、田埂上的拖拉機，滿滿的兒時記憶。
白雲悠悠、綠草茵茵，成群的牛羊構成一幅美麗的生態畫卷。
克山的土豆種植，基本上已實行全機械化作業，這臺大型設備看上去是不是很酷，它是給土豆噴除草劑的。此外克山還有農用直升機6架，用於施肥、防病、滅蟲等。
做為亞洲最大馬鈴薯基因庫，克山還是全國馬鈴薯種薯繁育大縣。照片中的人叫孫立濤，他致力於種薯的研發和培育，把土豆的種薯繁育當成一生的事業，在黑龍江克山和內蒙古錫林浩特均建有繁種基地共計20000畝，年繁育優良薯種4萬噸，成為全鏈條種薯繁育企業家和土豆研究專家。
這是看起來像生物實驗室一樣的組培室，一個個小小的試管裡生長著的是脫毒試管苗，看到這些器皿，很難想到會與我們餐桌上食用的土豆扯上關係。經孫立濤介紹才瞭解到，影響馬鈴薯品質的主要是病毒病，技術人員通過剝離技術把病毒從土豆裡剝離出去，就可以提高馬鈴薯產量百分之六十。原來最普通的土豆也不簡單，真是漲知識漲見識啊。
組培室中經過誘導植株等多個步驟之後，就可以移栽到智能化溫室了，但這還不是最終的種薯，只是原原種，還要經過多次檢測才能成為二級原種，面向市場銷售。
除了優良土豆的種植和繁育外，克山還引進了南美秘魯的天然彩色馬鈴薯，這種彩色土豆富含花青素，加工成的彩色薯條、薯片色彩豔麗，口感很棒。
克山的土壤肥沃，地下水質也是出了名的好。這裡既是天然礦泉水的水源地，也是我國最好的天然蘇打水的水源地。天然蘇打水，並不是市場上常見的那類含氣蘇打水飲料，而是經地下火山岩層滲濾淨化自然形成，不含氣體，口感清甜圓潤，呈天然弱鹼性的水質，含有偏硅酸、鍶、鋰、硒、鐵等多種微量元素，能夠調節酸鹼平衡與新陳代謝，幫助人體排出酸性廢物，對治療酸中毒、尿酸過多、糖尿病、風溼症等疾病有一定的保健作用。
克山縣的水之源（中國）有限公司，為臺商獨資企業，主打產品為瑪哪Manna天然蘇打礦泉水，PH值為7.5-8.5天然弱鹼性。水源來自地下深層，與五大連池屬同一冷泉水系。
有幸參觀水之源的全自動化生產線，天然蘇打水自地下深層採出，在無菌車間內經數次過濾後裝瓶而成。
瑪哪Manna天然蘇打礦泉水，包裝很精美，已遠銷至臺灣、東南亞、新加坡市場。喝上一口，入口柔滑、甘爽微甜、口感獨特，長期飲用更是對身體有好處。
前面說過，克山的地下水，源自五大連池水系，那麼五大連池是什麼呢？我們驅車來到距離克山六十公里外的五大連池風景區，來一探究竟。黑龍江的五大連池，是因三百年前火山噴發形成五個相互連接的湖泊而得名，除了湖泊，還有14座火山均勻分佈在北東向和北西向連線的交匯處，形成排列整齊的火山錐。
登上處於休眠期的活火山黑龍山，可以近距離觀看到巨大的火山口，漏斗狀的內壁寸草不生。航拍一下，山坡上能清晰地看到當年灼熱的熔岩流經之地，雖然大部分山坡上已經長滿了茂密的植被，但仍有一部分區域只有裸露的火山岩，很是震撼！
遠觀五大連城湖泊。火山噴發，給五大連池地區帶來了豐富的地表水以外，還蘊藏有豐富的地下水和礦泉水，五大連池礦泉水是世界三大冷泉之一，公園內的二龍泉是天然露頭泉，泉水可以直接飲用，非常甘甜。
瑪哪Manna天然蘇打礦泉水的源頭就來自這裡。天然蘇打水是稀缺資源，因此克山正在打造“礦泉名城”、做高端水。每種水都有它自己的特點，口感和礦物質含量也不同，水源地是判斷是否為好水的一個重要因素。隨著注重健康、養生人群的增多，瑪哪Manna天然蘇打礦泉水會越來越受歡迎的。
到了黑龍江，怎能不吃東北菜。左圖烹土豆片是克山特色美食，新鮮出鍋的土豆片雙面都是鼓起來的，蘸上椒鹽或辣椒粉，特別好吃。右圖為東北特色美食“鐵鍋燉”，各種食材放進一口鑄鐵鍋內，用柴火慢慢燉出滋味，圍爐而坐，吃的熱鬧酣快又過癮。
東北燒烤也是必不可少，在五大連池火山腳下的大排檔裡，就著當地的鮮釀啤酒吃燒烤，很是過癮。
如今五大連池德都機場已經通航，從機場到克山縣只需要一個小時的車程，交通還算方便的，而且從哈爾濱機場到五大連城的機票特別便宜，有興趣去五大連池遊玩的朋友，可以順道去克山逛逛，淳樸的鄉野美景還是很值得一看的。
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