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豆腐營養又健康
和它一起吃堪稱“鈣王”
而且還便宜，成本不要10元
趕緊來看看啦
豆腐+雞蛋（益氣補鈣）
職業女性，往往會忽視養血益氣、從而面色發黃，手腳冰冷，衰老加速。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
雞蛋中還含有較豐富的鐵，可以改善女生的臉色萎黃，膚色暗沉。常吃雞蛋和豆腐就能很好的補鈣益氣了，這麼便宜的食材，還買鈣片幹什麼！
食材：
豆腐1塊，雞蛋1個，蔥、油、鹽少許。
做法：
1、把雞蛋打入碗中，加少許鹽和蔥段打散；豆腐切片，浸泡在蛋液中醃製入味；
2、將裹滿蛋液的豆腐片放到平底鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
豆腐+海帶（三高良藥）
海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”，每天早上喝一碗，暖胃又健康，不看醫生不用吃藥。
海帶中甘露醇、碘、鉀、煙酸等物質協同作用，能有效防治動脈硬化，降低血壓，富含的食物纖維對於延緩血糖上升也十分有效。
豆腐中不含任何的膽固醇，非常適合高血壓、高血脂、高血糖的人食用。要想降低血壓和血脂，餐桌上最好多一道關於豆腐的菜餚。
常吃豆腐海帶湯，能很好地控制血壓、血糖和血脂，有三高問題的中老年人不妨試試。
食材：
豆腐1塊，海帶50克，姜、蝦米少量。
做法：
1、將豆腐切成小四方塊備用，海帶洗乾淨切成條；
2、步驟二 鍋中加入適量清水，放入海帶用大火煮至海帶變軟；
3、放入豆腐塊和蝦米，加少量鹽調味，煮沸約4分鐘，加入薑絲，再煮上2分鐘就可以了。
豆腐+鴨血（養血護肝）
動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。
鴨血豆腐湯能清理體內的汙物，經常接觸粉塵的工人、老師也要多吃些。另外豆腐對病後調養、細膩肌膚亦很有好處。
食材：
豆腐1塊，鴨血250克，蔥、姜適量，胡椒粉、油、鹽少許。
做法：
1、豆腐和鴨血切成塊焯水備用,蔥姜切成末；
2、鍋中放入少量的油，將蔥薑末炒香； 加入清水、豆腐和鴨血，煮熟後放入少量的鹽和胡椒粉即可。
不宜人士
1、胃炎病人
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，一旦食用就會刺激胃酸分泌，並且還會引起胃腸脹氣的情況。
2、腎功能不好的人
這類病人在日常的生活中應該儘量的採取低蛋白的飲食，這樣才不會增加腎臟的負擔。
3、痛風病人
豆腐中蛋白質含量十分豐富，嘌呤較多，痛風病人對嘌呤代謝失常，最好不要食用。
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來源 | 生活小竅門、在大良
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