糖醫生髮現糖友大概分三種類型：愛咋咋地型、極度慌恐型、科學家型。

我們很欽佩科學家型，家裡會配食物秤，每頓飯吃的量都是真正稱重出來的。調理糖尿病是個精細活兒，要有知識，又要有耐心，不少糖友也把對付高血糖當作一項人生修煉了，絕對值得鼓勵！

極度慌恐型容易犯的錯誤就是過度控制飲食，長期熱量與營養攝入不夠，而且自己不能堅持，經常焦慮，實際上對於控糖非常不利。

愛咋咋地型，很替他們著急，控糖又不是沒辦法，科學的管理也不會讓你降低太多生活質量，還是長點心比較好。

以下輔助方法，阻斷碳水化合物吸收，對控糖有利

關於飲食升血糖，除了總量吃的多，還有一個重要的因素就是主食吃的不夠巧妙。這方面的科普文章實在是不少了，除了這些技巧，今天分享一些平時大家較少見到的方法：

1、 預進餐法：讓你不那麼餓，胰島素分泌的還會更合理

這是《中國糖尿病營養治療指南》上指出的可以使用的方法，顧名思義就是在吃正餐之前大概20分鐘到半小時左右，先吃一點富含蛋白和膳食纖維類的食物或者營養補充劑，比如：雞蛋、蛋白粉、複合膳食纖維類營養素等。這樣的好處是可以減少飢餓感，延緩碳水化合物吸收，而且可以提前調動胰島素的分泌，對於胰島素分泌高峰延遲的糖友非常有幫助。

2、 碳水化合物阻斷法：能延緩碳水化合物吸收的，不只是阿卡波糖

有一種藥物可以延緩碳水化合物吸收，很多糖友都吃過，就是阿卡波糖。其實有類似作用的遠不止阿卡波糖。以下營養素或食物提取物，均有類似效果，而且屬於天然食物中提取，非化學合成。前些天《人民網》也報道了這一知識點：

（1） 膳食纖維：膳食纖維是我們腸道有益菌群的營養物質，通過扶植有益菌群，可以對機體帶來特別多種好處，這在糖醫生以前的文章中有過詳細的敘述，此處不多言。

（2） 桑葉茶或者桑葉提取物：桑葉中的一種生物鹼可以抑制小腸對糖的吸收，從而降低餐後血糖值。另外桑葉可以促進胰島β細胞分泌胰島素，直接發揮降低血糖的作用。桑葉的作用不只是降低血糖，還可以降壓、調脂、潤腸通便。桑葉屬於國家衛計委頒佈的"藥食同源目錄"中的一種。

（3） 白芸豆提取物：有研究發現白芸豆中含有"α澱粉酶抑制劑"，可以阻斷大多數食物內澱粉等多糖類的分解，使其在消化道內的吸收減少和減緩，更多地通過糞便排出，從而減少了食物熱量的攝入，起到減肥和降血糖的作用。

有一些中成藥中會添加"白芸豆提取物"達到降低體重和控制血糖的效果。在這裡希望大家注意，是"白芸豆提取物"並不是直接吃白芸豆，原因是高溫可以使很多酶失活了。所以必須通過一定的方法提取出白芸豆中的有效成分，才可以發揮降糖效果。

（4） 葛根提取物：

葛根素是醫院裡非常常用的保護心血管的注射液，同時可以保護腦循環，保護肝腎，也有一定的改善代謝，降低血糖的作用。葛根裡面的生物活性物質很多種，葛根本身也屬於國家藥食同源目錄中的一種。

國內針對這幾種藥食同源的碳水阻斷的營養素的開發陸陸續續在進行中。據悉，中糧集團營養研究院也正在研發針對肥胖、糖尿病的人群阻斷碳水化合物吸收的營養補充劑。

其實食物中能輔助控制碳水化合物吸收的成分還有很多，以後慢慢給大家介紹。

正確吃主食，那些老生常談的技巧你都記住了沒？

正確吃主食方法很多，為了防止很多新糖友不清晰，再重複一下：

1、粗細搭配原則

：精米白麵與粗雜糧的比例為1：1到3：1，根據自己的適應情況調整；

2、吃幹不喝稀原則：稀飯、粥升糖很快，所以儘量少吃，喝粥也儘量喝雜糧粥，不要熬的時間太長；

3、細嚼慢嚥原則：先吃蔬菜、喝湯，再吃主食，並且一口飯咀嚼的時間越久（試試咀嚼每口飯20下以上），越容易感覺飽，並且升糖速度慢，所以吃飯的時候一定安安靜靜享受的吃，品嚐每一口食物帶來的幸福感；

4、定時定量原則：每餐都要按時按點吃，儘量不要變化太多。儘量經過營養師計算每餐合理的飯量，遵守定量原則。（粗略的估計主食大概是一個拳頭大，但是這個確實太粗略，每個人的身高、體重、平時活動量都不同，決定了每人需要的食物量是絕對不一樣的）。

你有什麼吃主食的經驗，一起來交流吧~

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