提到中國美食怎麼少得了“火鍋”？
火鍋，是大家喜歡吃的一種美食，因為它受歡迎，所以大城市裡面火鍋店也有非常多。
那麼多火鍋店，要是問哪一種最好吃，可能一下子大家也說不出一二。但要是問哪一家的火鍋店服務態度最好，相信大家都會立馬想到海底撈。
“海底撈”是四川的一家餐飲公司，以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
那麼多火鍋店，海底撈除了服務態度好，他們裡面的食物也不會差，也是很美味的，所以很多人都願意到海底撈吃火鍋。
海底撈的服務真的是出了名的好，有去海底撈吃過的人，相信都是為他們服務點讚的。
正是因為他們服務態度那麼好，所以每天都有很多人排隊吃海底撈，在排隊的過程中，他們也會提供茶水，小零食，女生還能做免費做美甲。
如今的“海底撈”更是開到英國，成為歐洲首家海底撈。
剛開業的倫敦首店位於倫敦最核心的商圈Piccadilly Circus，緊鄰中國城、Soho、特拉法加廣場、牛津街、攝政街。具體地址是Trocadero, 13 Coventry Street, London W1D 7AB。海底撈租下了一棟二級歷史保護建築（Grade II），店面裝修前是一家紀念品店。裝修後成了海底撈歐洲旗艦店。
試營業期間一天只限定接待50桌，且不接受預訂，營業時間從早上10點到凌晨1點。海底撈倫敦首店總面積988平方米，佔據地面和地下一共兩層。其中地下一層主要為就餐區，佔地590平方米，可容納280個餐位，有兩間私人包廂。
從試營業的情況看，倫敦的這家海底撈和國內差異不大，同樣配有甩面師、變臉師。
價格方面，鍋底13鎊，單人套餐價格23.9英鎊，雙人套餐價格為46.9英鎊，另加12.5%的服務費。
除了火鍋，海底撈還打算搞點“副業”。佔地145平方米的地面一層將會用作零售空間，售賣廚具、茶具、食品、服裝、帶有海底撈logo的玩具配飾等周邊產品。
據說歐洲這家海底撈生意非常火爆，每天客人爆滿，而且排隊人數非常多，排一兩個小時都是基礎，最久的要等三四個小時。
我印象裡，海底撈並沒有什麼”讓人難忘“的服務細節，而是挑不出毛病。我對飯店的權重是這樣的：1.口味；2.服務；3.環境。服務我不喜歡卑躬屈膝，每個人都是平等的，會非常看重是否熱情，細節做得是否到位，讓人覺得自然。海底撈很符合我的標準。
這種把你捧在手心上的服務，別說外國人了，小編都想去。
如免費美甲，免費小吃，免費水果等，因此很多人稱海底撈是一個“讓人意猶未盡的地方！”所以來海底撈吃飯的人，除了是來享受這裡的美食，更重要的是來享受在這裡用餐的過程，因為這裡的服務實在是太全面，太逆天了。
雖然這種服務，在大多中國人眼裡已經見怪不怪了，但是對於那些外國食客來說，簡直就是大開眼界，因此很多外國食客慕名而來。
雖然他們常說這種逆天的服務能讓他們崩潰，但其實心裡還是很享受的。
其實海底撈的服務遠遠不止這些，在這吃火鍋 ，你永遠會有意想不到的驚喜，不論你是哪個年齡段的，在這裡永遠會體驗心服口服的貼心服務。
高三畢業班的學子在海底撈吃火鍋，會經歷什麼呢？您看這份專門為畢業班學生準備的菜就知道了，由金針菇、蟹棒、豬蹄、筍尖組成的一道祝福菜品，金榜題名，這樣的一種鼓勵，對於任何一個高三的學生而言，都會覺得非常感動了吧。
一位準媽媽的經歷，孕期八個月的時候去吃的海底撈，準備吃肉犒勞一下自己，然後感受到了來自服務員的熱情，一雙黃色的寶寶鞋，還有服務員的祝福：祝你心想事成。
對於一個準媽媽而言，能夠收到這樣的鼓勵，簡直是不要太感動。
去吃海底撈的時候，如果沒有帶傘該怎麼辦，若是遇上一個懂得察言觀色的保安小哥，那就有可能是圖中所示的這種情況了，直接拔起了身邊的傘，將顧客送上了車。
在這裡，顧客們能享受到無微不至的照顧，所以大家才會對他們家的火鍋情有獨鍾。
小編也很喜歡吃火鍋，平日裡隔三差五會和老友們去那裡聚聚吃吃火鍋。
平時大家去吃海底撈，一般都是空手進去，很少有人會帶食物進去。
然而海底撈的高服務質量也讓不少低素質的顧客鑽了空子，於是就出現了很多“驚天的吃法”。
第1種吃法就是煮海鮮粥。
不得不說，中國吃貨的確頗具創造力，不管在什麼地方，吃貨們總能將一些看似簡單的食物吃出不一樣的風味，海底撈這個平臺也給了吃貨們盡情發揮的空間。
大家都知道：海底撈是吃火鍋的地方，但是有些顧客居然能用海底撈的海鮮鍋底做出海鮮粥。
一般情況下，他們會先點一份海鮮鍋底，然後再點一份米飯和蝦仁，等到鍋底上來後，直接把米飯蝦仁放到海鮮鍋底中煮，然後搭配著海底撈中的其他醬料拌著吃。
先不說這種吃法是否美味，光只是這種吃法給服務員造成的困擾，就足以讓網友們無力吐槽。
因為很多顧客煮完海鮮粥後，並不會把所有的粥都撈起來吃，所以裡面的飯會讓鍋糊底，服務員在清理鍋底時就會非常麻煩。
第2種吃法便是自制釀豆腐了。
對比海鮮鍋底來說，吃貨們製作自制釀豆腐的過程還稍顯複雜。
首先，他們會把豆腐放在火鍋中煮熟，然後在豆腐中間挖一個洞，接著把調味醬，鍋中的湯汁以及煮熟的一些食材全部塞到豆腐中，然後一口吃下去。這種自制釀豆腐的確口感爽滑，味道鮮美，但因為其操作過程太過麻煩，所以做一個釀豆腐就要花費很長時間。
有些食客為了實踐這種吃法，一頓飯恨不得要吃三四個小時，這樣也給很多排隊等位的顧客帶來了困擾。
然而這還不是過分的，還有更讓服務員頭疼的事情。還有的人去吃海底撈，用海底撈的食材和調料包餃子，裡面有蠔油、香油、芹菜和牛肉粒，就做成了牛肉芹菜餡的餃子了，再自己帶點餃子皮，就可以包餃子了，包好餃子後，在清湯鍋裡煮熟後就可以吃了。
吃火鍋還能吃餃子，而且這樣吃只需要點一份鍋底，價格就便宜很多了，這種網紅吃法在網上很火，很多人紛紛效仿，但是服務員卻很頭疼，這樣的顧客自己不花錢，還經常打擾到別人用餐，因為這樣的行為，會引起很多人的模仿，對海底撈的生意肯定是有影響的。
看到這是不是覺得我們中國人更會吃啊，小編在這裡真的不得不佩這些“能人”。
日本的優秀服務水準，是一種對細節的追求，就餐和入住都強調和諧的氣氛，真的不在於是否是跪式服務。
美國的在於熱情開朗，平等有自尊，讓人心情愉快（最好小費也給到讓對方愉快）。
歐洲的有點儀式感。
海底撈就是中國高水準服務的典範。
閱讀更多 GET資訊 的文章
