覺醒的奔跑
回家過年，最令人嚮往的佳餚就是白萊卷尖，我們這裡俗叫“洋白菜”。
基本食材:瘦肉和白菜。
做法:
1、把瘦肉垛碎，佐料成餡。
2、把白菜葉切成二寸長短，焯水使軟，晾涼。
3、肉餡團丸，用白菜葉包裹起來。
4、裝碗上籠，蒸熟。
5、扣碗，添湯，澆灑香油和醋。
白菜卷尖，裡葷外素，再加上香油和醋的調味，香而不膩，清爽舒口，是人們席中的最愛，每次席罷，從來沒有剩下來的記錄。
白菜卷尖是我們沙區一帶的名菜，無論是莊重的紅白喜事，還是家庭中較大的宴席都離不開它的身影。
新春佳節，遊子回鄉，一年盛典中的佳餚一一白菜卷尖，那是最有味蕾吸引力的。
王兆林0309
過年了，回家，最留戀家鄉怎樣的風景和佳餚？
長大後的我們很多都會外出學習或者上班，在外地工作這麼長時間，給大家分享一下我最留戀的風景和佳餚。
最留戀的風景是，過年期間一家人團團圓圓和和睦睦的在一起，有奶奶，爸爸，媽媽，老公，弟弟，弟媳，還有調皮的侄子跟可愛的小侄女兒，一家人在一起時的感覺是最好的，這個家就是我心目中最美好最留戀的風景。
最留戀的佳餚，是媽媽烙的千層餅。記得去上技校的時候，那時候正是長個子的時候，家裡條件不是很好，媽媽怕我在外面捨不得吃，怕我吃不飽，每次從家裡往學校走的時候，媽媽都會給我烙好幾張餅讓我帶上，我永遠忘不了媽媽給我烙的千層餅，因為那是我吃過最好吃的佳餚。
現在長大了，不用去很遠的城市了，可以守在家人身邊了，趁著年輕，父母健在，我要守護好最美的風景，希望以後的日子裡，風景越來越好，佳餚由女兒做就好。
農村小蝦米
很高興回答你的問題。
過年了，想爺爺奶奶，想吃奶奶包的餃子，奶奶包的餃子特別好吃，在我們村都特別有名，一樣的調料，可奶奶調出來的餃子餡味道就是不一樣，特別好吃，我一次能吃二三十個呢。
過年我們村有焰火節，特別熱鬧，別的地方的人都會過來看。
有熱鬧喧天的鑼鼓表演，扭央歌，我回去也會跟著湊熱鬧，我特別喜歡鑼鼓。
還有美麗的噴泉，只有過年的時候才開，還有焰火噴泉，這也是我們當地人聚集最多的地方，特別熱鬧
小洋一家生活記
是啊一轉眼又要過年了，漂泊在外的遊子們都歸心似箭，都很想回到老家，看看親人。可能大家對家鄉都有自己留戀的風景與佳餚。
但對於我來說留戀的不是家鄉的風景，而是跟家人在一起的時光，特別的懷念一家人都在一起的時光，那段時光成了我一生最美好的回憶。但是美好的時光總是短暫的，我們家已經多年沒有闔家團圓了，因為種種原因吧，總是有缺席的。
如果問我最留戀家鄉怎樣的佳餚，我有的只是回憶，特別留戀小時候家裡殺年豬的味道，一大家人再叫上鄰居們，大家在一起有說有笑，高高興興的在一起忙活，殺豬菜燒好了，大家吃的很滿足，也吃出了濃濃的親情味。
隨著年齡的增長，所有的一切都變了，再也找不回來了，只能把這份美好的回憶深深地埋在心底……
農村丫頭大劉劉
我最留戀家鄉的掛麵圓子，那是年夜飯的標配，大家都叫它元寶，那天的飯桌上人人都要吃一個，一直到正月十五，每天的飯桌上它都是不可缺少的一道年菜。預示來年財源廣進。二三百甚至更多的剛做好的圓子整整齊齊的睡在好幾個大簸箕裡，那就是最好的風景。只有風調雨順了，豐衣足食了，大人們才有心思才有閒錢辦年貨，才能讓孩子們敞開了吃好東西。
掛麵圓子是我老家的特產。掛麵煮好後下冷水過一遍冷卻控水，蔥薑蒜豬肉剁成沫再與冷卻好的掛麵拌勻，就可以做圓子了，做好後放在乾淨的大簸箕裡。為了防粘連和更好的定形，每個做好的圓子都要放在一個裝了麵粉的碗裡轉幾圈，讓它表層塗上一層粉。這道工序一般都由孩子們來完成。
接下來就是下油鍋炸圓子了。村裡人人家都有土灶，炸圓子之前柴火早就備足了，一定要用木頭，耐燒，炸圓子費柴火，如果你用秸稈，那你得論擔挑，鍋洞裡淤積下來的草木灰會填滿灶洞，沒法再繼續喂草，火勢大小不穩定將大大影響圓子的外觀和口感。鍋裡裝上油，裝多少也有講究，不能多了也不能少了，多了會容易濺出油花子，不安全；放少了不利於圓子翻轉，不容易炸均勻還影響炸圓子速度。炸圓子的時候忌諱在旁邊亂說話，像“糊了”“散了”“裂開了”都不能說，圖吉利。
小時候每到炸圓子的時候，我和弟弟總是猴急猴急的等在廚房裡，巴巴的盯著鍋裡，等著吃。第一鍋要試油溫，賣相可能差一點，就順便炸的熟透了剛好給大家解饞。我們每年都忘記亂說話的叮囑，都要捱罵。罵了也捨不得走，不吃到就不離開，執著的很。每家每戶的孩子都一樣，誰家炸圓子誰家孩子就不會出來玩，要在家幫忙打下手，還要等著吃，那興奮勁就是過年了。
2015小滿
我留戀太公山上，那棵被我爬得馱彎腰的樹，
還有她一年四季都繡滿花朵的衣裳。
我留戀綦河的水，看到她，就象遇見一個羞澀迷人的姑娘，
還有河中的那隻小船，
就象慈祥的母親，把我抱在懷中輕輕搖晃......
我留戀北渡魚的美味，
麻辣裡，還有鼎沸著的滿屋的椒香，
我留戀飯桌上的七蒸八扣，
還有碗裡，被我喝得一滴不剩的酥肉湯.....
我留戀村前的那條小河，
還有小橋上那袋被我藏了很久的米花糖......
吳秀豐958
小時候的記憶，冬天漫天大雪，但再冷也擋不住人們過年採購的腳步，大街小巷響著是各種商販的吆喝聲和節日音樂，熙熙攘攘的人群有點走不動路，非常熱鬧，這便是我最留戀的家鄉風景，濃濃的年味。說起美味佳餚，當然是媽媽做的各種油炸小零食最讓我難忘，又香又甜的炸紅薯絲，香脆的多味花生，還有麻果。
一縷青絲惹塵埃
過年回家，我最留戀的景，是家鄉的小橋、流水和綠水、青山。
過年回家，我最留戀的食，是家鄉的庖湯、香腸和餈粑、豆腐。
非常規理論
最留戀門前的桃樹，那是我童年的印證，
最想吃的是媽媽包的葉兒粑。
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自悅庸人來
酸辣粉
