春分花草香唐杜甫

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。

工作期間一個人生活的我告訴你，可以可以！當然可以！有時候下班太晚了，我就用電飯煲燜飯就搞定一頓飯了，而且份量多一點還順便把第二天的午餐也搞定了！

分享幾個我特別喜歡的電飯煲燜飯給你~

臘腸土豆燜飯

食材：

大米、土豆、臘腸、香菇、胡蘿蔔、玉米粒、蔥姜、調料少許

做法：

1、大米淘洗乾淨，冷水泡著備用；

2、土豆切成均勻的小正方體，塊要稍微切小一點；

3、臘腸要切成薄片，不宜過薄，容易散掉；

4、調配其他輔料，生抽、老抽、料酒、陳醋少許，比例2:1:1：0.5，加半勺腐乳汁攪拌均勻備用；

5、蔥段1根，薑片3片，香菇切丁，胡蘿蔔切塊，玉米粒半碗；

6、將大米和水倒入鍋中，水量和平時煮飯差不多；

7、倒入少許芝麻油和香油，攪拌一下，讓再將準備好的食材平鋪在飯鍋上，醬汁淋在食材上，扣好鍋蓋，靜靜等候就好。

豆角臘肉燜飯

食材：

大米300克，玉米粒50克，臘肉150克，豆角200克，姜適量，紅辣椒適量（可以不放辣椒）

做法：

1、臘肉放入鍋中煮20分鐘，然後撈出晾涼切丁；

2、豆角去筋切段、姜切末、辣椒切段；

3、大米和玉米粒淘洗乾淨後放入電飯鍋中；

4、將臘肉、豆角一起倒入電飯鍋中，倒入適量醬油，再倒入適量的清水，然後選擇煮飯功能即可。

如果不想吃飯呢，還可以煮麵條，也是隻要一個鍋，準備好麵條和其他食材一起就好啦。

蔥油拌麵

食材：

面適量，蔥適量，生抽3勺，老抽1勺，糖1勺，蠔油0.5勺

做法：

1、調醬汁：碗里加3勺生抽1勺老抽半勺蠔油1勺糖，攪拌均勻；

2、鍋裡下麵條煮熟撈出，放入涼白開中備用（天冷時泡一會撈出倒碗裡再倒入熱水）；

3、炸蔥油：蔥切段，蔥白也可以，鍋里加少許油中小火炸蔥，炸到焦黃後加入剛剛的醬汁，蓋上蓋子，關火，搖晃下，開蓋；

4、麵條倒掉熱水後，瀝乾下水分放入碗裡，蔥油醬汁澆到麵條上，攪拌均勻，加入蔥花白芝麻即可。

酸湯麵

食材：

麵條、菜籽油、辣椒麵、油菜、蒜苗2顆、大蒜、芝麻、鹽、味極鮮、醋

做法：

1、蒜苗切碎，大蒜切碎，放入大碗裡，加芝麻和辣椒粉；

2、鍋裡放油，油熱潑入大碗裡，接著倒3勺醋，2勺味極鮮，1勺鹽，攪拌，倒入煮麵條的湯；

3、麵條下鍋煮好後撈入大碗裡，拌勻即可。

梨梨聊美食

一個人的話吃飯，飯量肯定也不是很大，也不需要做太多菜，一口鍋應該是可以解決的，但我不知道你說那個鍋子是電飯鍋的，還是炒菜鍋，還是砂鍋之類的，那我就猜測應該是電飯鍋吧，用電飯鍋也可以做到煮飯做菜，我前幾天在家裡做了一個排骨燜飯，因為在家裡呆了一個多月，所以每天都做飯，而且你對想著花樣做不同的飯，要不然孩子就不愛吃，所以上一次那個排骨燜飯做得挺成功的，我就把這個過程發出來讓你參考。我這個版本是先把排骨炒一下，再加入電飯鍋煮飯的，你就一個鍋的話，沒有辦法炒排骨。那就直接把排骨洗乾淨，瀝乾水份直接放到飯鍋裡跟米飯一起煮，也是可以的。

所需材料，排骨一斤，胡蘿蔔一個，洋蔥半個，生薑，八角，生抽老抽，鹽，黃酒適量。

一、一個人的話，排骨也不需要買太多，買一次排骨的話可以分兩次吃。我這個是一斤半的排骨我分了兩次吃的，那你也可以按照我這個分量參考一下，將排骨洗淨，胡蘿蔔切成丁。洋蔥也切成丁。

二、起鍋燒油先下入生薑，八角，洋蔥爆香再加入排骨，炒至金黃，炒幹了排骨的水分，在加入黃酒生抽老抽適量鹽。

三、把炒好的排骨撈出來，生薑洋蔥都剃除。電飯鍋裡下一點米洗乾淨，加上適當的水，然後把排骨放進去胡蘿蔔放進去燜40分鐘，保溫20分鐘這個飯就可以吃了，而且非常的香。

清風暢意

能，15年前一個人。正所謂一人吃飽，全家不餓的單身漢。初到上海打工，手裡又沒錢，一個人也懶得自已做什麼飯，就買了一個小電飯鍋。有時，會買幾個包子或餅，用電飯鍋下點麵條或稀飯，再買點榨菜絲。有時，買簡單點菜放電飯鍋裡炒，炒好剩出，再煮飯。有時，會用電飯煲上面蒸蘢蒸點雞蛋。有時，會買點火鍋料下火鍋。主要一個人，多數時間還是在廠裡混一頓或外面簡單買吃點。不過，現在結婚有小孩了，自已好弄，但有家了。廚具一般都有，也儘量在家吃了。

遷牛娃

這一看到這個問題，突然給我帶回到十年前一個人在外打拼的場景。年少輕狂的我，大學畢業就毅然決然的選擇去大城市打拼，沒有聽父母的意見，走的很果斷。一個人生活在陌生的大城市，無論哪方面都有著不可言表的心酸歷程。但也有苦中作樂的難忘美好時光，我的記憶中，就有這麼一個事情。

有一天，我的好哥們，說要來看我。我激動的不行，那種一個人異地他鄉的感覺很多很難受，突然有個親人來看我，那感覺就像是異地戀的情侶見了面一樣激動。哥們來了，總得弄點好吃的吧，可那時候我還是剛剛起步，根本沒錢，住的地方也偏僻。後來我倆研究吃火鍋，怎麼吃呢，就是用電飯鍋吃。我倆去市場買菜，買肉的時候，一共買了四斤牛羊肉片，手裡還有一堆丸子，青菜等等。當時老闆看著這麼多東西問幾個人吃，我說就我們兩個人，老闆瞬間呆住了。用電飯鍋吃火鍋，熱力根本不夠，好久都不開鍋，後來乾脆塞滿滿一鍋，蓋上蓋子煮，這樣能熟的快點。煮熟了就是滿滿一鍋吃的，其實這麼煮，菜煮的都面了，肉也老了，不過我倆吃的特別開心。邊吃邊吹牛，邊吃邊回憶。這一段經歷，深深的埋在我的記憶裡，永遠都不會消失。

所以啊，電飯鍋未必能做出什麼美味佳餚，可是當你的心情是美麗的，陽光的時候，做出來的飯菜也是那麼可口，一個人一個鍋，那就弄個自己喜歡的飯菜，開開心心的去做去吃去享受吧！

關鍵胖先生

可以是可以，只是烹煮菜餚方面有很大的侷限性。和你分享一下我的經驗好了，我在深圳工作的時候，一個人一個電飯煲。我買的是那種老式的電飯煲，它上面是有一個籠屜的。我經常是下面蒸飯上面蒸菜。

為什麼說是蒸飯呢？我通常都是用一個瓷碗，把米洗好放點水到碗裡，鍋裡在放上適量的水，把碗放下去隔水蒸米飯。這樣就可以不用洗鍋了[呲牙]。（備：不要用不鏽鋼碗喔。因為不鏽鋼受熱可能會，揮發一些毒素）。

不過想吃炒青菜是不可能了。但可以蒸生菜，我蒸過好多水[呲牙]。需要拿出來把水倒掉。在放上油、蒜蓉、醬油等調味料，在放回去熱一會。味道一般般，但可以吃。也可以蒸個豆豉蒸排骨、蒸魚、蒸雞還搞過肉末蒸豆腐，煲過湯。還拿鍋來搞過白灼蝦（不要學我瞎搞啊，因為搞的那個白灼蝦不好吃）。沒有配圖片，希望你不要覺得乏味。

酸菜魚好辣

你好我是鄭秀，很高興能夠回答你的問題！

一個飯鍋可以解決一個人的吃飯問題，但是做飯的種類相對會單調些，以下是我的幾個建議，希望能夠對你有幫助：

1、煮鹹飯（材料有三層肉土豆胡蘿蔔）

鍋熱放三層肉煸炒出油，之後放入土豆、胡蘿蔔，翻炒片刻後加入洗好的大米，水，鹽、醬油調味，蓋上蓋子燜熟即可！下圖是我做的鹹飯哦

2、煮排骨粥（肉粥也可）

鍋熱後倒入少許油，放點蔥薑末爆香，隨即加入排骨，大米，水，鹽調味，煮熟之後放點自己喜歡的青菜，再煮兩分鐘。一鍋美味的排骨青菜粥就好啦！

3、煮麵湯（米粉湯亦可）

同樣是鍋熱後放油，蔥薑蒜末爆香，加水，水開後下入麵條，兩到三分鐘後放入一點瘦肉或者我們喜歡的火鍋料丸子，青菜，鹽、雞精調味，出鍋後就是一份閩南版的“麵湯”啦！就像我這樣，家裡有什麼料就放哦。

疫情期間，儘量少點外賣，多動動手，給自己做一份可口的美食吧！希望我的回答對你有幫助！

鄭秀愛廚房

理論上一個人生活的話，如果用一個飯鍋是可以解決吃飯問題的，可能花樣不會太多，但是絕對是可以吃飽，不至於餓死！

其實有很多菜都是可以用鍋蒸出來的，味道還非常可口！比如我們蘇南這邊也有很多經常吃的蒸菜系列，如蛋餃、豬手、魚類和排骨等！當然了，素菜方面可能蒸得花樣就少一些，很多綠葉菜是不能用蒸的方法去烹飪的，可能也就是胡蘿蔔、土豆這樣的素食材適合一些了。

我經常會做的一道蒸菜就是豉汁蒸排骨，也是廣東的一道名菜！方法簡單易學，過程也很快，可以推薦給樓主嘗試一下：

1、準備豬肋排、幹豆豉、生薑、大蒜頭、生抽、白糖、蠔油、料酒、鹽、胡椒粉和澱粉；

2、把豬肋排切小塊，洗乾淨備用；

3、幹豆豉切碎，加入料酒、生抽、鹽、蠔油、白糖、胡椒粉和薑末蒜末，調製成豆豉汁；（如果覺得自己做豆豉汁麻煩，可以直接超市裡買現成的，味道也不錯）

4、把排骨放進豆豉汁裡攪拌均勻，再加點食用油進去繼續攪拌；

5、最後加一點澱粉進去攪拌均勻，直接放進鍋內蒸就可以，大概15到20分鐘即可！

這道菜非常好吃，又有營養，排骨肉很嫩，老少皆宜！經常吃也不會膩！

秦大浪

說實話，一個電飯煲真的能解決一個人的飯菜，但是呢，你這個要求就有點太過分了，還要一起解決，分開解決不行嗎？一起解決的話，那個菜或者那個飯有可能會出現狀況，除非你是做菜飯，對吧？做菜飯無所謂，反正一鍋燴，然後你如果不是做菜飯的話，你想吃好吃可口的菜肯定是一個做法，飯是直接煮，才好吃的呀，你也不能這樣瞎搞呀，在一起做的話就不好吃了。你頂多也就是能弄個什麼香腸啊往上面蒸一蒸，你如果想做正兒八經的炒菜啊，或者是煲湯啊，你肯定是要分開做的。我的建議呢，就是你一個人，你可以做一個人的飯，一個人菜，或者是一個人的湯，這樣的話呢，就可以吃的很舒服。分開煮，電飯鍋的功能還是非常強大的，但時間會長一點，但是，我覺得吃的舒心最重要。希望我的回答您能滿意，我是恰依寶貝童裝田田。

恰依寶貝童裝田田

作者你好，看到作者問題了，理解作者真正想要的答案。也就是菜調配好，和米放一起煮，好就可以直接吃了。這個做法有很多，下面我就列舉這，希望對作者和閱讀的朋友有幫助。

1.電飯煲燜飯

2.電飯鍋排骨燜飯

3.廣式臘味煲仔飯

4.少油南瓜/香腸燜飯

5.網紅番茄電飯煲飯

6.土豆燜飯

因為做法都是大同小異，我這邊就分享一下我最喜歡電飯鍋做的排骨燜飯吧。

材料：排骨，大米，老抽，生抽，料酒，白糖，十三香，蔥薑蒜，青豆，玉米，胡蘿蔔。

做法步驟：

1.大米洗淨在水中泡二十分鐘。

2.排骨洗淨在滾水裡煮至表面變白撈出，用水沖洗乾淨，瀝乾水備用；將醬汁材料混合均勻

3.炒鍋加入放食用油，中火將蔥薑蒜爆香撈出留底油，放入排骨炒至兩面金黃，倒入醬汁翻炒均勻，倒入一大碗開水，沒過排骨煮開改中小火煮15分鐘

4. 泡米的水倒掉，將米倒入電飯鍋，排骨帶湯一起倒入米飯上，湯汁沒過大米一指節即可（排骨湯不夠可以加開水，以防米飯煮的太硬；湯也不能太多，煮出來的米飯太爛） 5.蓋上蓋啟動電飯鍋煮飯鍵，煮熟米飯，燜十分鐘再開蓋，開蓋小心被香暈

6.青豆玉米胡蘿蔔焯水撈出瀝乾，炒鍋加熱倒少許食用油，倒入青豆玉米胡蘿蔔翻炒1分鐘，倒入少許鹽翻炒均勻；（喜歡吃軟軟蔬菜的仙女可以不用炒，直接和排骨一起扔鍋裡煮飯，建議這樣炒，保持蔬菜營養。）

7.青豆玉米胡蘿蔔倒入排骨燜飯中拌均勻，就可以美美的享用啦～

好啦，是不是一個人一個電飯鍋就可以做出美味佳餚啊[呲牙][呲牙]（圖片請對照下面的）趕緊分享，趕緊學起來吧，喜歡關注我哈[耶][耶]

蟹小劉美食

單人能否一個飯鍋解決吃飯問題？

對於這個問題，我覺得毫無疑問是可以的。單人一個飯鍋解決一餐“飯”，與我而言大部分時間是為了省事，圖個方便。在我以往的經驗裡，燜飯+燜菜一起進行，只要合理規劃，是可以完美解決好一餐的。下面分享一款我常吃的“飯菜一鍋燜”做法，有肉有菜有米飯，全程只用電飯鍋，相信你看了一定會喜歡。

單人飯菜一鍋燜料理：粉蒸排骨+燜飯

給你介紹的這款單人飯菜一鍋燜料理，我用到了排骨、土豆和米飯這三種食材。其中，用於調製排骨的輔料，有蒸肉米粉、生抽、老抽、食鹽等。因為我用的蒸肉米粉是五香味，所以做出來的排骨口味偏鹹香，飯菜整體也是鹹香味。如果你比較喜辣，可以酌情加上老乾媽一類的辣醬來給排骨調味。粉蒸排骨+燜飯一鍋端，宅家必備的一道懶人食譜，喜歡可以學起來哦！

製作這道燜飯，你首先要把排骨清洗乾淨，最好是洗至排骨肉色發白，這樣可以大大減少排骨的腥味，洗乾淨了排骨，控幹它的水分，加入適量的蒸肉米粉、生抽、老抽、食鹽等調料，帶上手套給它充分抓勻，有時間你可以先放冰箱冷藏一會，促進排骨的入味，沒充足時間的話，可以先這樣放著，等待入鍋。

然後再準備一個土豆，給它削皮洗淨切成厚塊，因為土豆是做粉蒸排骨比較常見的搭配，所以我放了些土豆，當然你也可以換成紅薯（紅薯也是粉蒸排骨的常見搭配）、或者芋頭等來代替。

接下來準備單人份的米飯，一般按照以往煮白米飯的量來操作即可。

然後把米淘洗乾淨，加入平時燜飯的水量，均勻地碼入準備好的土豆塊。

最後，將醃製好的排骨拿出來，均勻地碼到土豆上，將碗裡多餘的料汁也一併倒入鍋，啟動正常燜飯的程序，燜至米飯熟透，土豆排骨自然也就一起熟透啦！

結語

好了，以上就是我對於“單人能否一個飯鍋解決吃飯問題？”這個問題作出的解答。單人一個飯鍋這樣解決吃飯你覺得如何？歡迎留言發表你的看法~我是阿九，一個愛吃又愛分享的90後美食博主，如果您覺得這篇文章對您有幫助，希望您能給我點一個贊或者關注“阿九的菜”，阿九堅持為您分享更多的美食知識和技巧，感謝觀看，常來捧場！

（本文系“阿九的菜”原創制作，未經授權，嚴禁搬運轉載）

關鍵字: 飯鍋 搞定 燜飯