蜂果仁
您好，科學興農為您解答。
提起來牛就會讓我們想起來勤勞、能幹、任勞任怨等這樣的形容詞，這也能夠看出來牛在人們心中的地位，尤其是自過去家裡的老牛就像是家裡的家庭成員一樣，沒有它們家裡面的農活兒都是幹不了的。有句話不是說“再餓不殺耕地牛,再窮不殺看門狗”從中我們也能夠看出來牛在家庭當中的重要性。
黃牛好還是水牛好？
黃牛和水牛都是牛，但是二者究竟誰更好一些呢？黃牛主要在我國北方地區養殖的比較多一些，而水牛則主要在我國的額南方地區。黃牛和水牛看上去很是相似，並且二者在過去也都是主要的農村家庭勞動工具。黃牛和水牛從外形上來看主要區別就是毛色了，黃牛一般毛色呈黃褐色，少數會有黑色的毛色。黃牛除了能做耕牛使用之外，還能夠做肉用牛和奶牛，比較著名的黃牛品種有南陽黃牛、秦川黃牛、魯西黃牛等。
而我們的水牛也是很不錯的耕牛，水牛和黃牛的在毛皮的顏色上主要為深灰色和淺灰色。水牛的飼養一般在我國的南方地區比較多見，主要是因為水牛能夠游泳，耕水田非常的好用。而黃牛耕水田方面就不如水牛給力了，不過在旱田的耕種方面可是離不了黃牛的。另外水牛的牛角很有特色，水牛的牛角很長，並且彎曲度很大，而黃牛的牛角就要小很多了，並且沒有水牛的牛角彎曲度大。
從上面的關於二者的介紹來看，二者是各有各的優勢，黃牛適合旱田使用，水牛適合水田使用。但是如果說是想要養殖二者作為肉用的話，黃牛的市場相對要好於水牛，黃牛的肉質更加收市場歡迎。
最後補充一點的就是雖然黃牛和水牛都是牛，但是二者卻不能夠進行雜交的，黃牛和水牛不像是驢和馬雜交之後能夠生出來騾子，因為黃牛和水牛是有生殖隔離的，並且二者的染色體數量差別比較大，黃牛的染色體有60對，水牛的染色體有48對，所以二者雜交的問題還是處於研究之中的。
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黃牛跟水牛其實都挺好的。小時候我家養的黃牛，鄰居家養的水牛。怎麼說呢，從性格來說水牛比較溫順，內向，很少打架。黃牛比較狂野，活躍。喜歡打架，經常跟村裡小朋友放牛都要小心，如果是一公一母那還挺和諧的，我們可以在離它們比較近的地方玩耍，如果是兩隻公牛或者母牛那我們就要跑遠點了，不然它們打起架來沒準一不小心就把我們踩腳底下了，它們打架時大人都叫我們走遠點，因為還有一個原因它們的角很尖很直足夠可以把一個人舉起來。但是它們精力旺盛，所以幹活也有力氣。水牛老老實實，把它放田裡可以在那站半天不動，很乖，走路一步一步很踏實。水牛夏天怕熱，它們夏天都會跑到水庫去游泳，如果黃牛跟水牛打起來的話，只要水牛一下水，黃牛就只能在岸上乾巴巴的看著了。
從外形來看的話，黃牛身形比較苗條，活動更便捷。全身黃黃的。水牛有個大肚子，兩個彎彎的角，灰灰的毛色。呵呵，其實看外觀水牛還是蠻可愛的。
所以說哪個好，要看你自己喜歡什麼樣的，因為我們的都是耕地牛，所以我們沒有吃過它們的肉，不知道哪個好吃。
莫等閒181608827
這要看地方的，現在養牛耕地的肯定越來越少，現在基本養的都是用了食用的，牛肉從產地分類，有美國 中國 法國 英國 澳洲 日本，阿根廷等，就拿世界上最貴的神戶牛就是黑色的，這個主要是有獨特的飼養方式和品種，我國來說水牛和黃牛體積和發育的不同，黃牛比水牛更有食用價值。從市面上售價來說水牛明顯低於黃牛。
黃牛和水牛各有好處，都是咋們國家的主要品種。黃牛力氣大，肌肉發達！在農村幹活是一把好手，特別在以前窮的時候更顯著！好養！水牛當然最好在水多的地方養，它耐溼熱，不容易生病！如果幹活或吃肉還是養黃牛好呀，如果賣牛皮還是養水牛好，，我覺得黃牛比較溫順，聽話，圈養聽話，，水牛很難，並且難過冬！我家就有黃牛，大的小的都有，，農村到處都有草，下班後拉出去放養，，省糧食，所以我建議還是根據自己實際情況來選擇，，謝謝！
常州樂仔
我們童年時……我與小夥伴們最喜歡水牛!
我們放牛娃們都會給自己喜歡的大水牛取個響噹噹的名字……算是江湖外號吧!
放牛時，
水牛們非常貪玩……滿山遍野地跑!
山谷中經常聽到，
某某家小夥伴找自家的水牛……呼喚名字的迴音；
黃牛們卻總是老老實實吃草。
水牛群中的大公牛對領地的保護，
可真謂是:好漢眼裡進不了半粒沙子!
經常令我們小夥伴大開眼見……!!!
所以我們經常給大水牛約架，
與鄰村的公牛們時不時地來場比賽!
水牛們在大人們手下幹農活，
也是很調皮的……!
特別是在水田裡犁田時，
牠偶而一時性起興奮時，
可就完全不管主人和犁了、
猛地拖拉著一切……一頓狂奔、
主人措手不及、迫不得已、
只有倉惶抱著犁、
牽著牛繩、
跟著牠滿田地裡奔跑、
並不斷嘶喊怒吼著，
狼狽不堪的樣子……令我們圍觀的岸上人忍禁不俊、偷笑不已!
水牛們也有溫情的時候，
我記得，我放養的一頭大公牛……我給取的名字叫“天亮”；
牠擁有一副大彎牛角，打架非常厲害!
每每打架護航勝利後，
牠都會讓我和小夥伴們騎在自己背上，逍遙自在一下午。
算是讓我們高興地分享牠勝利的喜悅吧!
最高興的是夏天放牛回牛欄前的傍晚:
所有夥伴的十幾頭牛，
集合在池塘裡游泳洗澡，
個個騎在牛背上，比賽誰遊得快……
除了歡聲笑語，
更有驚叫聲!
當自己背上有小夥伴時，
牠經常會深潛至水中，
到快要水深至淹到我們時，
牠才慢慢浮出水面；
如此這般、樂此不彼地不斷反覆逗樂著!
往往第一次與水牛親密接觸的、
不會游泳的、年齡小的弟弟妹妹們，
嚇得一陣哭喊呼叫!
我們放牛娃們卻隔岸觀火般沉醉在一片鬨笑之中!
傍晚的池塘，可真是一片歡樂海洋!
水牛黃牛們也是盡情享受，自得其樂!
老黃牛卻是非常賢良、默默無語、勤勤懇懇；
牠們是大人們眼中的老夥計，
和幹農活的好幫手，
但卻真不是我們小夥伴們青睞的對象。
與我們童年相伴的水牛黃牛們，
就像兒時的玩耍夥伴一樣……我們親密無間、友誼深厚!
給我留下了非常美好的記憶!
武功春
你這個問題，問得有點怪，有點模糊，我吹牛逼的時候都是見著牛就吹，基本上不分黃牛水牛的，但是我還是給哥子說下其中的區別！黃牛和水牛的區別如下
1、外形不同
黃牛角短，皮毛黃褐色或黑色，也有雜色的，毛短。皮毛以黃色為最多，品種可能因此而得名、但也有紅棕色和黑色等。頭部略粗重，角形不一，角根圓形。體質粗壯，結構緊湊，肌肉發達，四肢強健，蹄質堅實。
水牛毛色黑褐，雄性比雌性顏色更深，幼仔出生時為紅褐偏橙色。低地水牛在頭上和四肢下部都有白色標記，咽喉處有白色月牙形標記。體型最大的是水牛也稱野水牛。
2、品種不同
黃牛是中國固有的普通牛種，其在中國的飼養頭數在大家畜中或牛類中均居首位，飼養地區幾遍佈全國。
水牛僅有四個物種，體型最小的是低地水牛，又稱侏儒水牛，是一屬體型大的偶蹄動物，水牛是哺乳綱牛科水牛屬。
3、牛角不同
黃牛的角比較短而且不是很彎；水牛的角很長，是彎曲狀的。
白中藥
這個問題，問得有點開放，跟問男人好還是女人好一樣。死馬當活馬答吧，走過路過別錯過。
黃牛是指角短，一般外觀是黃褐色或者雜色的短毛牛。這種牛性格溫順，好養，小時候養黃牛的人家，一般都是隨便找塊草地，繩子一綁就是一天。
水牛就比較有個性了，角長，身形彪悍，毛少皮粗，力量較大，能在泥漿水裡隨意行走。易怒，廣西融水三江等地有專門用水牛來鬥牛的活動。
至於哪個比較好，要看你有什麼目的，要是養來耕田家用，那是水牛力量大；要是當肉牛或奶牛用，那還是黃牛好，現在世面上有很多優選後的黃牛品種，多考察，加以牧草和飼料，會可以很快有收益。
說一點題外話，現在國家產業扶貧政策不斷加強，農村貧困戶養一頭牛補貼2500元錢，所以這兩年養母牛生牛仔賣，是個好機會。
九萬青年
大家好我是曉東，很高興回答您的問題！
黃牛好還是水牛好呢？各有各的好處！看您地裡位置養殖條件來決定這兩種牛🐮哪個好了！
黃牛
1、黃牛：黃色，牛角短，體積小，比水牛力氣小 。
2、農民用來耕地，特別是山區丘陵地帶，由於田地陡坡，路不好，機械化用不上。
3、肉供食用，皮可以製革。
水牛
1、水牛：黑色，角長，體積大，喜歡泡在水裡，力氣大。
2、水牛在南方比較多，由於身體大而健壯，農耕也是不錯的，不過水牛喜歡水多的地方
3、雌牛每2年產一胎。水牛是牛科中孕期最長的
回答完畢，曉東謝謝您的閱讀，歡迎關注！
曉東三農
在那個地方的牛那裡的牛好
二胡帆帆26號週年慶裴
現在很多人都回農村養牛，覺得牛肉價格高一些，收入也是比較穩定一些的。不過養牛的話品種還是需要選擇的，有人就會問到底是養殖水牛好還是黃牛呢，想知道哪一種更有市場？
對於這一個問題，其實現在不管是水牛還是黃牛，都是肉牛，主要是賣肉的。而黃牛肉一般價格高一點點，吃起來味道更好一些，所以更受歡迎。當然水牛價格便宜一些，也是吸引不少的消費需求了。
在老農看來其實哪一個都是有市場的，關鍵還是能夠快速養出來，那樣才能夠賺得到錢的。而選擇養殖黃牛還是水牛，還是要因地制宜的，看看自己適合養什麼牛。
現在一般都是雨水多的話就養水牛，雨水少就養黃牛，這也是有了南水牛北黃牛的說法。所以大家如果在北方就可以養山東有名的黃牛。而如果是在南方的話，是可以養殖摩拉水牛的。
當然除了南北方的區別之外，還跟山地還是河灘有講究的，比如說就是想在山地放養的話，那就得養殖黃牛了，養殖水牛就不合適了，因為水牛缺不了水，如果是放養的話沒有水也是不好的。
而如果是河灘的話，就建議養水牛了，這樣有充足的地方讓水牛進行活動的。而黃牛就不行了，一旦遇到雨水天或者建議泡水，牛蹄都會壞的，也是挺麻煩的。
所以到底是養殖黃牛還是水牛，還是看自己所在的地方到底適合養現在。比如說老農所在的地區，現在一般都是養雜交的黃牛跟摩拉水牛比較多一些，因為比較好養，也能夠接受生長的環境了。
所以選擇黃牛還是水牛很關鍵的，如果養錯了牛就可能賺不到錢了，這點大家可得想好了。
